Τεχνικές πληροφορίες για μάρκες συμπληρωμάτων, κατασκευαστές λειτουργικών τροφίμων και αγοραστές συστατικών

Το εκχύλισμα Cistanche είναι ένα συστατικό ενδιαφέροντος για τις επιχειρήσεις που αναπτύσσουν βοτανικά συμπληρώματα και λειτουργικές τροφές που τοποθετούνται γύρω από την αντιοξειδωτική υποστήριξη, τη ζωτικότητα και την υγιή γήρανση. Η σύνθεση που περιγράφεται παρακάτω συνδυάζει εκχύλισμα Cistanche με μαύρο καφέ, εκχύλισμα κόκκινου τριαντάφυλλου με διπλά άνθη, βιταμίνη Ε και πολυσακχαρίτες goji σε ένα προϊόν σε σκόνη.

Για επωνυμίες που εξερευνούνυγιή γήρανση του δέρματος και αντιοξειδωτική διατροφή, αυτό το έγγραφο προσφέρει μια αναφορά σύνθεσης που καλύπτει βοτανικούς συνδυασμούς, προδιαγραφές συστατικών, συνθήκες επεξεργασίας και προτεινόμενους δείκτες ποιοτικού ελέγχου.

Ωστόσο, το παρεχόμενο έγγραφο αφορά πρωτίστως αποτελέσματα που σχετίζονται με την κόπωση και γενικά αντιοξειδωτικά αποτελέσματα.Δεν παρέχει άμεσες κλινικές ενδείξεις για βελτιώσεις στις ρυτίδες, την ελαστικότητα του δέρματος, την ενυδάτωση, τη μελάγχρωση ή άλλα τελικά σημεία γήρανσης του δέρματος.Τα αναφερόμενα στοιχεία αποτελεσματικότητάς του δεν θα πρέπει επομένως να παρουσιάζονται ως τεκμηριωμένα οφέλη για το δέρμα.

 

Πρακτικές Θεωρήσεις για την Ανάπτυξη Εμπορικού Προϊόντος

Περιοχή ανάπτυξης	Πρακτικό πακέτο για μάρκες και κατασκευαστές
Βοτανική ταυτότητα	Προσδιορίστε το είδος Cistanche, το τμήμα του φυτού και τη διαδικασία εκχύλισης. Μην κάνετε θεραπείαCistanche deserticolaκαιCistanche tubulosaως αυτόματα εναλλάξιμα για τεχνικούς ή ρυθμιστικούς σκοπούς.
Τυποποίηση εκχυλίσματος	Το έγγραφο προσδιορίζει την εχινακοσίδη ως ένωση δείκτη. Οι προδιαγραφές της προμήθειας θα πρέπει επίσης να ορίζουν την αναλυτική μέθοδο, τον υπολογισμό σε ξηρή βάση, τη χρωματογραφική ταυτότητα και τα κριτήρια αποδοχής παρτίδων.
Τοποθέτηση με επίκεντρο το δέρμα	Οι γενικές μετρήσεις αντιοξειδωτικών δεν μπορούν να αποδείξουν την αποτελεσματικότητα της αντιγήρανσης του δέρματος. Ένα προϊόν που εστιάζει στο δέρμα απαιτεί κατάλληλα αποδεικτικά στοιχεία για τους επιδιωκόμενους ισχυρισμούς του, συμπεριλαμβανομένης πιθανής αξιολόγησης ενυδάτωσης, ελαστικότητας ή ρυτίδων.
Ενσωμάτωση βιταμίνης Ε	Η πηγή προσδιορίζει φυσική τοκοφερόλη υψηλής καθαρότητας διαλυμένη απευθείας στο νερό. Η τοκοφερόλη είναι λιποδιαλυτή. Μια κατάλληλη διασπορά, γαλακτωματοποίηση ή κατάλληλο συστατικό βιταμίνης Ε θα χρειαζόταν στην πράξη.
Επιλογή συστατικών καφέ	Ο αλεσμένος καβουρδισμένος καφές και ο διαλυτός καφές είναι διαφορετικά συστατικά. Ο συμβατικός αλεσμένος καφές δεν διαλύεται πλήρως στο νερό, κάτι που έχει σημασία όταν δημιουργείτε μια στιγμιαία σκόνη.
Ομογενοποίηση υψηλής πίεσης	Μια συμπυκνωμένη πάστα μπορεί να μην είναι κατάλληλη για έναν συμβατικό ομογενοποιητή υψηλής πίεσης. Επιβεβαιώστε τη φόρτωση στερεών, το ιξώδες, την αντλησιμότητα και τη συμβατότητα του εξοπλισμού.
Μέγεθος σωματιδίων σκόνης	Το πέρασμα ενός κόσκινου 80 mesh δεν δημιουργεί από μόνο του μια κατανομή μεγέθους σωματιδίων με D90 Μικρότερο ή ίσο με 80 μmD_{90} \\leq 80\\,\\mu\\text{m}D90​ Μικρότερο ή ίσο με 80 μm. Επαληθεύστε το μέγεθος των σωματιδίων χρησιμοποιώντας μια καθορισμένη αναλυτική μέθοδο.
Μικροβιακός έλεγχος	Η έκθεση στην υπεριώδη ακτινοβολία και η επεξεργασία με μικροκύματα απαιτούν επικύρωση της διαδικασίας. Ο χρόνος έκθεσης και η ονομαστική ισχύς μικροκυμάτων από μόνες τους δεν καθορίζουν αξιόπιστη μικροβιακή μείωση σε όλη την παρτίδα σκόνης.
Συνοχή δείκτη-περιεχομένου	Συμβιβάστε τις συγκεντρώσεις δεικτών συστατικών με τα αποτελέσματα της ανάλυσης τελικού προϊόντος χρησιμοποιώντας τεκμηριωμένη ισορροπία μάζας. Ορισμένες αναφερόμενες τιμές τελικού προϊόντος δεν ευθυγραμμίζονται εύκολα με τις δηλωμένες προδιαγραφές σύνθεσης και εκχυλίσματος.
Κανονιστική ταξινόμηση	Τα «τρόφιμα για ειδικές διατροφικές χρήσεις», «συμπλήρωμα διατροφής», «υγιεινά τρόφιμα» και «λειτουργικά τρόφιμα» δεν είναι εναλλάξιμες ρυθμιστικές κατηγορίες. Επιβεβαιώστε την καταλληλότητα των συστατικών, τη δοσολογία, την επισήμανση και τους ισχυρισμούς στην αγορά-στόχο.
Ασφάλεια και καφεΐνη	Η προσθήκη βοτανικών δεν αποδεικνύει ότι οι αίσθημα παλμών ή η αϋπνία που σχετίζονται με την καφεΐνη έχουν εξαλειφθεί. Μετρήστε την καφεΐνη ανά μερίδα και αξιολογήστε τον προβλεπόμενο πληθυσμό και την ημερήσια πρόσληψη.
Προσόντα προμηθευτή	Ζητήστε βοτανική ταυτοποίηση, λεπτομέρειες εκχύλισης, πιστοποιητικά ανάλυσης, επικυρωμένες δοκιμές δεικτών, δοκιμές ρύπων, δεδομένα σταθερότητας και τεκμηρίωση ιχνηλασιμότητας.

Αποδεικτικό και μεταφραστικό σημείωμα:Το ακόλουθο είναι μια μετάφραση του παρεχόμενου εγγράφου τύπου διπλώματος ευρεσιτεχνίας, όχι μια ανεξάρτητη έγκριση των αξιώσεων του. Δεν παρασχέθηκε αριθμός αίτησης διπλώματος ευρεσιτεχνίας, αριθμός δημοσίευσης, πλήρης έκθεση μελέτης ή ανεξάρτητα επαληθευμένο αναλυτικό αρχείο. Οι αριθμητικές δηλώσεις αποτελεσματικότητας, ασφάλειας και απόδοσης κατασκευής διατηρούνται ως ισχυρισμοί που αναφέρονται στην πηγή.

---

 

 

(54) Τίτλος της εφεύρεσης

Τροφή κατά της κούρασης και κατά της γήρανσης για ειδικές διαιτητικές χρήσεις με βάση τον καφέ, το κιστανάκι και το τριαντάφυλλο και μια μέθοδος παρασκευής του

(57) Περίληψη

Η εφεύρεση αποκαλύπτει ένα τρόφιμο κατά της κούρασης και κατά της γήρανσης για ειδικές διαιτητικές χρήσεις με βάση τον καφέ, το Cistanche και το τριαντάφυλλο, μαζί με μια μέθοδο παρασκευής του, που ανήκει στον τεχνικό τομέα των λειτουργικών τροφίμων για ειδικές διαιτητικές χρήσεις.

Η εφεύρεση χρησιμοποιεί σκόνη μαύρου καφέ καβουρδισμένου σε χαμηλή θερμοκρασία, εκχύλισμα Cistanche και εκχύλισμα κόκκινου τριαντάφυλλου με διπλά άνθη ως κύρια λειτουργικά συστατικά, σε συνδυασμό με μαλτοδεξτρίνη, ερυθριτόλη, βιταμίνη Ε και πολυσακχαρίτες goji. Μέσω επιστημονικά καθορισμένων αναλογιών συστατικών, το σκεύασμα προορίζεται να επιτύχει συνεργική ενίσχυση μεταξύ πολλαπλών ενεργών συστατικών και να αντιμετωπίσει τις τεχνικές ελλείψεις των συμβατικών προϊόντων, όπως απόδοση μιας λειτουργίας, περιορισμένα αποτελέσματα, ισχυρή διέγερση και χαμηλή απορρόφηση.

Η εφεύρεση υιοθετεί μια πλήρη ήπια διαδικασία επεξεργασίας που περιλαμβάνει προεπεξεργασία πρώτης ύλης, ανάμιξη και ομογενοποίηση σε χαμηλή θερμοκρασία, ξήρανση υπό κενό σε χαμηλή θερμοκρασία και συνδυασμένη μικροβιακή επεξεργασία χαμηλής θερμοκρασίας, με στόχο τη διατήρηση των ευαίσθητων στη θερμότητα ενεργών συστατικών στον μεγαλύτερο δυνατό βαθμό.

Σύμφωνα με την εφεύρεση, το προϊόν μπορεί να ανακουφίσει γρήγορα την πνευματική και σωματική κόπωση, να καθαρίσει αποτελεσματικά τις ελεύθερες ρίζες στο σώμα, να αναστείλει την οξειδωτική κυτταρική γήρανση και να επιδιορθώσει τη μεταβολική βλάβη, συνδυάζοντας έτσι άμεσα αποτελέσματα κατά της κούρασης με μακροχρόνια υποστήριξη κατά της γήρανσης.

Αξιώσεις

1. Σύνθεση προϊόντος

Τροφή κατά της κούρασης και κατά της γήρανσης για ειδικές διαιτητικές χρήσεις που περιλαμβάνει καφέ, σιτανσέ και τριαντάφυλλο, που χαρακτηρίζεται από το ότι παρασκευάζεται από τις ακόλουθες πρώτες ύλες σε μέρη κατά βάρος:

Καφές σε σκόνη: 8–15 μέρη.

Εκχύλισμα Cistanche: 3–8 μέρη.

Εκχύλισμα κόκκινου τριαντάφυλλου με διπλά άνθη: 2–6 μέρη.

Μαλτοδεξτρίνη: 5–10 μέρη.

Ερυθριτόλη: 1–3 μέρη.

Βιταμίνη Ε: 0,1–0,3 μέρη.

Πολυσακχαρίτες Goji: 0,2–0,5 μέρη.

Καθαρισμένο νερό: επαρκής ποσότητα.

 

Η σκόνη καφέ είναι καβουρδισμένη σε χαμηλή θερμοκρασία καθαρή σκόνη μαύρου καφέ με λεπτότητα σωματιδίων 80–100 mesh και δεν περιέχει πρόσθετη σακχαρόζη ή μη γαλακτοκομική κρέμα.

Το εκχύλισμα Cistanche είναι ένα εκχύλισμα μόνο νερού από τα αποξηραμένα σαρκώδη στελέχη του Cistanche της ερήμου,Cistanche deserticola, με περιεκτικότητα σε εχινακοσίδη τουλάχιστον 30% ως χαρακτηριστικό ενεργό δείκτη και λεπτότητα σωματιδίων 100–120 mesh.

Το εκχύλισμα κόκκινου τριαντάφυλλου με διπλά άνθη παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας μια διαδικασία διάσπασης του κυτταρικού τοιχώματος σε χαμηλή θερμοκρασία, με περιεκτικότητα σε ενεργή πολυφαινόλη τουλάχιστον 25% και λεπτότητα σωματιδίων 100–120 mesh.

 

2. Προτιμώμενη σύνθεση προϊόντος

2. Το τρόφιμο σύμφωνα με την αξίωση 1 χαρακτηρίζεται από το ότι παρασκευάζεται από τις ακόλουθες προτιμώμενες πρώτες ύλες σε μέρη κατά βάρος:

Καφές σε σκόνη: 12 μέρη;

Εκχύλισμα Cistanche: 5 μέρη;

Εκχύλισμα κόκκινου τριαντάφυλλου με διπλά άνθη: 4 μέρη.

Μαλτοδεξτρίνη: 8 μέρη.

Ερυθριτόλη: 2 μέρη;

Βιταμίνη Ε: 0,2 μέρη;

Πολυσακχαρίτες Goji: 0,3 μέρη;

Καθαρισμένο νερό: επαρκής ποσότητα.

Η σκόνη καθαρού μαύρου καφέ καβουρδισμένου σε χαμηλή θερμοκρασία έχει λεπτότητα 90 mesh. Το εκχύλισμα Cistanche έχει περιεκτικότητα σε εχινακοσίδη 32% και λεπτότητα 110 mesh. Το εκχύλισμα κόκκινου τριαντάφυλλου με διπλά άνθη έχει περιεκτικότητα σε ενεργή πολυφαινόλη 27% και λεπτότητα 110 mesh.

 

3. Προδιαγραφές για τα υποστηρικτικά συστατικά

Το τρόφιμο σύμφωνα με την αξίωση 1 χαρακτηρίζεται από το ότι:

Η μαλτοδεξτρίνη είναι ποιότητας τροφίμων, με ισοδύναμο δεξτρόζης, ή DE, 15–20.

Η ερυθριτόλη είναι ποιότητας τροφίμων, με καθαρότητα τουλάχιστον 99%.

Η βιταμίνη Ε είναι φυσική τοκοφερόλη, με καθαρότητα τουλάχιστον 96%.

Οι πολυσακχαρίτες goji έχουν καθαρότητα τουλάχιστον 50%.

 

4. Μέθοδος Παρασκευής

4. Μέθοδος παρασκευής του φαγητού σύμφωνα με οποιαδήποτε από τις αξιώσεις 1-3, που χαρακτηρίζεται από το ότι περιλαμβάνει τα ακόλουθα στάδια επεξεργασίας:

Βήμα 1: Προεπεξεργασία πρώτης ύλης

Περάστε ξεχωριστά τη σκόνη καφέ, το εκχύλισμα Cistanche και το εκχύλισμα κόκκινου τριαντάφυλλου με διπλά άνθη μέσα από ένα κόσκινο 100 mesh για να αφαιρέσετε τις ακαθαρσίες και να λάβετε ομοιόμορφες σκόνες.

Συνδυάστε τη βιταμίνη Ε, τους πολυσακχαρίτες goji και το καθαρό νερό και ανακατέψτε σε χαμηλή ταχύτητα σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να διαλυθεί πλήρως για να λάβετε ένα διάλυμα ενεργού βοηθητικού συστατικού.

Βήμα 2: Ανάμιξη και ομογενοποίηση

Προσθέστε διαδοχικά την προεπεξεργασμένη σκόνη καφέ, το εκχύλισμα Cistanche, το εκχύλισμα κόκκινου τριαντάφυλλου με διπλά άνθη, τη μαλτοδεξτρίνη και την ερυθριτόλη σε μια αποστειρωμένη, σφραγισμένη δεξαμενή ανάμειξης.

Ανακατέψτε σε θερμοκρασία δωματίου στις 300–400 rpm για 15–20 λεπτά για να αποκτήσετε ένα ομοιόμορφο μείγμα σκόνης.

Ψεκάστε αργά το παρασκευασμένο διάλυμα δραστικού βοηθητικού συστατικού στο μείγμα σκόνης ενώ συνεχίζετε να ανακατεύετε για 10 λεπτά.

Στη συνέχεια, επεξεργαστείτε το μείγμα χρησιμοποιώντας ομογενοποιητή υψηλής πίεσης στα 25-30 MPa για 5-8 λεπτά, έτσι ώστε τα στερεά και τα υγρά υλικά να ενσωματωθούν πλήρως, δημιουργώντας μια ομοιογενή πάστα με σταθερή κατανομή των συστατικών.

Βήμα 3: Στέγνωμα σε χαμηλή θερμοκρασία

Απλώστε την ομογενοποιημένη πάστα ομοιόμορφα σε δίσκους σχεδιασμένους για ξήρανση υπό κενό, με πάχος στρώσης υλικού 3–5 mm.

Ρυθμίστε τις συνθήκες στεγνώματος υπό κενό ως εξής:

Πίεση μετρητή κενού: −0,08 έως −0,10 MPa;

Θερμοκρασία στεγνώματος: 50–55 βαθμοί ;

Χρόνος στεγνώματος σε σταθερή θερμοκρασία: 4–6 ώρες.

Συνεχίστε το στέγνωμα έως ότου η περιεκτικότητα σε υγρασία δεν υπερβαίνει το 5%, αποκτώντας ένα αποξηραμένο στερεό υλικό.

Βήμα 4: Άλεση και μέτρηση μεγέθους σωματιδίων

Αλέστε το αποξηραμένο στερεό υλικό χρησιμοποιώντας αποστειρωμένο εξοπλισμό άλεσης.

Περάστε το αλεσμένο υλικό μέσα από ένα κόσκινο 80 mesh για να αφαιρέσετε τα χονδροειδή σωματίδια και να αποκτήσετε μια λεπτή, ομοιόμορφου μεγέθους σκόνη τελικού προϊόντος.

Βήμα 5: Μικροβιακή επεξεργασία και πλήρωση

Εφαρμόστε μια συνδυασμένη μικροβιακή θεραπεία που περιλαμβάνει επεξεργασία με υπεριώδη ακτινοβολία ακολουθούμενη από επεξεργασία μικροκυμάτων χαμηλής θερμοκρασίας.

Αρχικά, εκθέστε το υλικό σε υπεριώδη ακτινοβολία για 20 λεπτά. Στη συνέχεια εφαρμόστε θεραπεία μικροκυμάτων σε χαμηλή θερμοκρασία για 3 λεπτά.

Διατηρήστε τη θερμοκρασία σε όλη τη μικροβιακή επεξεργασία σε όχι περισσότερο από 60 βαθμούς για να αποφύγετε την αδρανοποίηση των ενεργών συστατικών.

Μετά την επεξεργασία, μοιράστε και σφραγίστε το προϊόν σε ασηπτικό καθαρό περιβάλλον Κλάσης 10.000 για να λάβετε την τροφή σε σκόνη για ειδικές διαιτητικές χρήσεις.

 

5. Διάλυμα Βοηθητικού Συστατικού

5. Η μέθοδος σύμφωνα με την αξίωση 4 χαρακτηρίζεται από το ότι, κατά την παρασκευή του διαλύματος δραστικού βοηθητικού συστατικού στο Βήμα 1, η αναλογία μάζας βιταμίνης Ε, πολυσακχαριτών goji και καθαρού νερού είναι:

0.1–0.3 : 0.2–0.5 : 3–8.

Η ταχύτητα ανάδευσης είναι 80 rpm και ο χρόνος διάλυσης είναι 10 λεπτά. Το διάλυμα που προκύπτει είναι ένα ομοιόμορφο, διαφανές υγρό.

 

6. Παράμετροι ανάμειξης και ομογενοποίησης

5. Η μέθοδος σύμφωνα με την αξίωση 4 χαρακτηρίζεται από το ότι, στο Βήμα 2:

Η ταχύτητα ξηρής ανάμιξης είναι 350 rpm.

Η διάρκεια ξηρής ανάμιξης είναι 18 λεπτά.

Η ομοιομορφία του μείγματος σκόνης είναι τουλάχιστον 99%.

Δεν παραμένουν συσσωματώματα ξηρής σκόνης μετά την υγρή ανάμειξη.

Η πίεση ομογενοποίησης υψηλής πίεσης είναι 28 MPa.

Η διάρκεια της ομογενοποίησης είναι 6 λεπτά.

Η προκύπτουσα πάστα είναι λεία και δεν παρουσιάζει διαχωρισμό φάσεων.

 

7. Παράμετροι ξήρανσης

Η μέθοδος σύμφωνα με την αξίωση 4 χαρακτηρίζεται από το ότι, στο Βήμα 3:

Το πάχος του στρώματος υλικού είναι 4 mm.

Η απόκλιση πάχους δεν είναι μεγαλύτερη από 0,2 mm.

Η αναφερόμενη τιμή κενού είναι 0,09 MPa.

Η θερμοκρασία στεγνώματος είναι 52 βαθμοί.

Η διάρκεια στεγνώματος είναι 5 ώρες.

Η περιεκτικότητα σε υγρασία μετά την ξήρανση είναι 4,2%.

Σημείωση μετάφρασης: Η αξίωση 7 δίνει την τιμή κενού χωρίς πρόσημο μείον. Η παράγραφος [0011] και ο αντίστοιχος πίνακας παραδείγματος καθορίζουν −0,09 MPa.

 

8. Μέγεθος σωματιδίων τελικής σκόνης

5. Η μέθοδος σύμφωνα με την αξίωση 4 χαρακτηρίζεται από το ότι, μετά την άλεση και τον προσδιορισμό του μεγέθους των σωματιδίων στο Βήμα 4:

Η τελική σκόνη έχει κατανομή μεγέθους σωματιδίων D90 Μικρότερη ή ίση με 80 μmD_{90} \\leq 80\\,\\mu\\text{m}D90​ Μικρότερη ή ίση με 80 μm.

Η ομοιομορφία της σκόνης είναι τουλάχιστον 99%.

 

9. Μικροβιακή επεξεργασία και παράμετροι συσκευασίας

5. Η μέθοδος σύμφωνα με την αξίωση 4 χαρακτηρίζεται από το ότι, στο Βήμα 5:

Το υπεριώδες μήκος κύματος είναι 254 nm.

Η απόσταση επεξεργασίας με υπεριώδη ακτινοβολία είναι 30 cm.

Η ισχύς μικροκυμάτων είναι 800 W.

Η θερμοκρασία του υλικού κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας με μικροκύματα δεν είναι μεγαλύτερη από 55 βαθμούς.

Το περιβάλλον ασηπτικής πλήρωσης είναι Κλάση 10.000.

Οι προδιαγραφές συσκευασίας είναι 10 g ανά φακελάκι.

Το ποσοστό αποδοχής σφραγίδας είναι 100%.

 

10. Μορφή προϊόντος και αναφερόμενα αποτελέσματα

2. Το τρόφιμο σύμφωνα με την αξίωση 1 χαρακτηρίζεται από το ότι είναι μια υδατοδιαλυτή σκόνη που προορίζεται για κατανάλωση μετά από ανάμιξη με ζεστό νερό και δεν περιέχει πρόσθετα συντηρητικά, τεχνητά χρώματα ή ορμόνες.

Η πηγή αναφέρει ότι η κατανάλωση αυξάνει τη σάρωση των ελεύθερων ριζών στον ορό κατά 38,6% και τη σωματική αντοχή κατά της κούρασης κατά 42,3%, χωρίς ανεπιθύμητες ενέργειες που περιλαμβάνουν αίσθημα παλμών, αϋπνία, γαστρεντερική δυσφορία ή ενδοκρινικές διαταραχές.

 

Περιγραφή

Τροφή κατά της κούρασης και κατά της γήρανσης για ειδικές διαιτητικές χρήσεις με βάση τον καφέ, το κιστανάκι και το τριαντάφυλλο και μια μέθοδος παρασκευής του

Τεχνικό Πεδίο

[0001]Η εφεύρεση σχετίζεται με τα τεχνικά πεδία των τροφίμων για ειδικές διαιτητικές χρήσεις και των λειτουργικών τροφών, ιδιαίτερα μιας τροφής κατά της κούρασης και της γήρανσης για ειδικές διαιτητικές χρήσεις με βάση τον καφέ, το Cistanche και το τριαντάφυλλο, και μια μέθοδο για την παρασκευή του.

Φόντο

[0002]Κάτω από σύγχρονες συνθήκες διαβίωσης και εργασίας υψηλής πίεσης, κοινά προβλήματα όπως η παραμονή μέχρι αργά, το παρατεταμένο κάθισμα, οι ακανόνιστες ρουτίνες και το ψυχικό στρες συμβάλλουν σε εκτεταμένη πνευματική εξάντληση, σωματική εξάντληση, μεταβολική ανισορροπία, μειωμένη ανοσία και πρόωρη γήρανση του δέρματος και των σωματικών λειτουργιών. Ως εκ τούτου, τα λειτουργικά διαιτητικά προϊόντα που προορίζονται για την ανακούφιση της κούρασης και την αντιγηραντική υποστήριξη έχουν γίνει προϊόντα υψηλής καταναλωτικής ζήτησης.

 

Σύμφωνα με την πηγή, τα σχετικά προϊόντα που διατίθενται επί του παρόντος στην αγορά έχουν σημαντικούς τεχνικούς περιορισμούς και ελλείψεις εφαρμογής.

Τα συμβατικά προϊόντα καφέ βασίζονται κυρίως στην καφεΐνη για να παράγουν βραχυπρόθεσμη διέγερση του νευρικού συστήματος. Βελτιώνουν προσωρινά την πνευματική κόπωση αλλά δεν επιδιορθώνουν τη σωματική εξάντληση ή τη μεταβολική βλάβη. Η πηγή αναφέρει περαιτέρω ότι η μακροχρόνια κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει αίσθημα παλμών, αϋπνία, υπερδιέγερση του νευρικού συστήματος και ενδοκρινικές διαταραχές, επιταχύνοντας έτσι τη γήρανση του σώματος.

Τα συμβατικά προϊόντα υγείας αντιγήρανσης χρησιμοποιούν συχνά ένα μόνο αντιοξειδωτικό συστατικό, έχουν περιορισμένη λειτουργική στόχευση και δεν μπορούν να αντιμετωπίσουν ταυτόχρονα την πνευματική κόπωση και την αποκατάσταση της σωματικής λειτουργίας.

Πολλά λειτουργικά τρόφιμα για ειδικές διατροφικές χρήσεις υποφέρουν επίσης από κακοσχεδιασμένους συνδυασμούς συστατικών, ασθενή συνέργεια μεταξύ των ενεργών συστατικών και περιορισμένη συνδυασμένη αποτελεσματικότητα. Πρόσθετες ελλείψεις περιλαμβάνουν χαμηλή απορρόφηση ενεργών συστατικών, κακή γεύση, υψηλή περιεκτικότητα σε τεχνητά πρόσθετα και ακαταλληλότητα για παρατεταμένη μακροχρόνια κατανάλωση.

[0003]Η πηγή περιγράφει το Cistanche ως συστατικό που αναγνωρίζεται στο πλαίσιο διπλής χρήσης τροφίμων-φαρμάκων της Κίνας, με κύριες λειτουργίες που περιλαμβάνουν την αναπλήρωση της ζωτικότητας, την υποστήριξη της φυσικής αντοχής, τη ρύθμιση του μεταβολισμού και την καθυστέρηση της λειτουργικής έκπτωσης. Αναφέρει ότι το Cistanche μπορεί να επιδιορθώσει τη μακροπρόθεσμη φυσική εξάντληση και να βελτιώσει τις συνθήκες που σχετίζονται με την αδυναμία και τη μη βέλτιστη υγεία.

Το κόκκινο τριαντάφυλλο με διπλά άνθη είναι πλούσιο σε πολυφαινολικές ενώσεις. Η πηγή του αποδίδει παραδοσιακές λειτουργίες καταπραϋντικής του ήπατος, ρύθμισης του τσι, προώθησης της κυκλοφορίας και υποστήριξης της επιδερμίδας, σε συνδυασμό με τον καθαρισμό των ελεύθερων ριζών και τη βελτίωση της οξειδωτικής γήρανσης.

Ο καφές περιέχει ενεργά συστατικά όπως η καφεΐνη και το χλωρογενικό οξύ, τα οποία μπορούν να ανακουφίσουν γρήγορα την πνευματική κόπωση και να βελτιώσουν τη συγκέντρωση και την εγρήγορση.

Σύμφωνα με την προγενέστερη έρευνα της πηγής, δεν είχε εντοπιστεί υπάρχουσα τεχνολογία που να συνδυάζει επιστημονικά καφέ, Cistanche και κόκκινο τριαντάφυλλο με διπλά άνθη για να επιτύχει άμεση ανακούφιση από την κόπωση και μακροπρόθεσμη αποκατάσταση αντιγήρανσης μέσω συνεργιστικών αλληλεπιδράσεων μεταξύ των ενεργών συστατικών, μαζί με μια τυποποιημένη διαδικασία προετοιμασίας.

Η πηγή αναφέρει ότι η βιομηχανία στερείται σύνθετων λειτουργικών τροφίμων για ειδικές διατροφικές χρήσεις που προσφέρουν ασφαλή σύνθεση, χωρίς επιβλαβή πρόσθετα, καταλληλότητα για μακροχρόνια κατανάλωση και συμβατότητα με τη βιομηχανική κατασκευή. Τέτοια προϊόντα προορίζονται να καλύψουν τη σύγχρονη ζήτηση των καταναλωτών για ήπια υποστήριξη κόπωσης και επιστημονικά βασισμένη διατροφή υγιεινής γήρανσης.

 

Περίληψη της εφεύρεσης

[0004]Λαμβάνοντας υπόψη τα παραπάνω, η εφεύρεση παρέχει μια τροφή κατά της κούρασης και αντιγήρανσης για ειδικές διαιτητικές χρήσεις με βάση τον καφέ, το Cistanche και το τριαντάφυλλο, μαζί με μια μέθοδο παρασκευής, για την επίλυση ή την ανακούφιση τουλάχιστον ενός υπάρχοντος τεχνικού προβλήματος ή την παροχή μιας ευεργετικής εναλλακτικής λύσης.

[0005]Η τεχνική λύση των υλοποιήσεων υλοποιείται ως εξής.

Το φαγητό παρασκευάζεται από τις ακόλουθες πρώτες ύλες σε μέρη κατά βάρος:

Καφές σε σκόνη: 8–15 μέρη.

Εκχύλισμα Cistanche: 3–8 μέρη.

Εκχύλισμα κόκκινου τριαντάφυλλου με διπλά άνθη: 2–6 μέρη.

Μαλτοδεξτρίνη: 5–10 μέρη.

Ερυθριτόλη: 1–3 μέρη.

Βιταμίνη Ε: 0,1–0,3 μέρη.

Πολυσακχαρίτες Goji: 0,2–0,5 μέρη.

Καθαρισμένο νερό: επαρκής ποσότητα.

 

 

Προϊόντα εκχυλίσματος Cistanche tubulosa

 

Κάντε κλικ για να λάβετε περισσότερες λεπτομέρειες

 

 

 

 

 

Η σκόνη καφέ είναι καθαρή σκόνη μαύρου καφέ καβουρδισμένη σε χαμηλή θερμοκρασία με λεπτότητα 80–100 mesh και χωρίς προσθήκη σακχαρόζης ή κρέμας χωρίς γαλακτοκομικά.

Το εκχύλισμα Cistanche είναι ένα εκχύλισμα μόνο νερού από τα αποξηραμένα σαρκώδη στελέχη τουCistanche deserticola, τυποποιημένο σε περιεκτικότητα σε εχινακοσίδη τουλάχιστον 30%, με λεπτότητα 100–120 mesh.

Το εκχύλισμα κόκκινου τριαντάφυλλου με διπλά άνθη παρασκευάζεται με διαδικασία διάσπασης του κυτταρικού τοιχώματος σε χαμηλή θερμοκρασία, με περιεκτικότητα σε ενεργή πολυφαινόλη τουλάχιστον 25% και λεπτότητα 100–120 mesh.

[0006]Σε μια προτιμώμενη ενσωμάτωση, το φαγητό παρασκευάζεται από:

Καφές σε σκόνη: 12 μέρη;

Εκχύλισμα Cistanche: 5 μέρη;

Εκχύλισμα κόκκινου τριαντάφυλλου με διπλά άνθη: 4 μέρη.

Μαλτοδεξτρίνη: 8 μέρη.

Ερυθριτόλη: 2 μέρη;

Βιταμίνη Ε: 0,2 μέρη;

Πολυσακχαρίτες Goji: 0,3 μέρη;

Καθαρισμένο νερό: επαρκής ποσότητα.

Η σκόνη καθαρού μαύρου καφέ καβουρδισμένου σε χαμηλή θερμοκρασία έχει λεπτότητα 90 mesh. Το εκχύλισμα Cistanche έχει περιεκτικότητα σε εχινακοσίδη 32% και λεπτότητα 110 mesh. Το εκχύλισμα κόκκινου τριαντάφυλλου με διπλά άνθη έχει περιεκτικότητα σε ενεργή πολυφαινόλη 27% και λεπτότητα 110 mesh.

[0007]Περαιτέρω:

Η μαλτοδεξτρίνη είναι ποιότητας τροφίμων, με DE 15–20.

Η ερυθριτόλη είναι ποιότητας τροφίμων, με καθαρότητα τουλάχιστον 99%.

Η βιταμίνη Ε είναι φυσική τοκοφερόλη, με καθαρότητα τουλάχιστον 96%.

Οι πολυσακχαρίτες goji έχουν καθαρότητα τουλάχιστον 50%.

[0008]Η μέθοδος προετοιμασίας περιλαμβάνει τα ακόλουθα βήματα.

Βήμα 1: Προεπεξεργασία πρώτης ύλης

Κοσκινίστε χωριστά τη σκόνη καφέ, το εκχύλισμα Cistanche και το εκχύλισμα κόκκινου τριαντάφυλλου με διπλά άνθη μέσα από ένα κόσκινο 100 mesh για να αφαιρέσετε τις ακαθαρσίες και να λάβετε ομοιόμορφες σκόνες.

Συνδυάστε τη βιταμίνη Ε, τους πολυσακχαρίτες goji και το καθαρό νερό και ανακατέψτε σε χαμηλή ταχύτητα σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να διαλυθεί πλήρως για να παρασκευαστεί ένα διάλυμα ενεργού βοηθητικού συστατικού.

Βήμα 2: Ανάμιξη και ομογενοποίηση

Εισάγετε διαδοχικά την προεπεξεργασμένη σκόνη καφέ, το εκχύλισμα Cistanche, το εκχύλισμα κόκκινου τριαντάφυλλου με διπλά άνθη, τη μαλτοδεξτρίνη και την ερυθριτόλη σε μια αποστειρωμένη, σφραγισμένη δεξαμενή ανάμειξης.

Ανακατέψτε σε θερμοκρασία δωματίου στις 300–400 rpm για 15–20 λεπτά για να αποκτήσετε ένα ομοιόμορφο μείγμα σκόνης.

Ψεκάστε αργά το διάλυμα δραστικού βοηθητικού συστατικού στο μείγμα σκόνης και συνεχίστε την ανάμιξη για 10 λεπτά.

Στη συνέχεια ομογενοποιήστε στα 25–30 MPa για 5–8 λεπτά χρησιμοποιώντας ομογενοποιητή υψηλής πίεσης, ενσωματώνοντας καλά τα στερεά και υγρά υλικά για να λάβετε μια ομοιογενή πάστα με σταθερή κατανομή των συστατικών.

Βήμα 3: Στέγνωμα σε χαμηλή θερμοκρασία

Απλώστε την ομογενοποιημένη πάστα ομοιόμορφα σε δίσκους στεγνώματος υπό κενό σε πάχος στρώσης 3–5 mm.

Ρυθμίστε την πίεση του μετρητή κενού σε −0,08 έως −0,10 MPa και τη θερμοκρασία στεγνώματος στους 50–55 βαθμούς. Στεγνώστε σε σταθερή θερμοκρασία για 4–6 ώρες έως ότου η περιεκτικότητα σε υγρασία δεν υπερβαίνει το 5%, λαμβάνοντας ξηρό στερεό υλικό.

Βήμα 4: Άλεση και μέτρηση μεγέθους σωματιδίων

Αλέστε το αποξηραμένο υλικό χρησιμοποιώντας αποστειρωμένο εξοπλισμό άλεσης. Περάστε το μέσα από ένα κόσκινο 80 mesh για να αφαιρέσετε τα χονδροειδή σωματίδια και να αποκτήσετε μια λεπτή, ομοιόμορφου μεγέθους σκόνη τελικού προϊόντος.

Βήμα 5: Μικροβιακή επεξεργασία και πλήρωση

Χρησιμοποιήστε μια συνδυασμένη επεξεργασία υπεριώδους και χαμηλής θερμοκρασίας μικροκυμάτων.

Εφαρμόστε θεραπεία υπεριώδους για 20 λεπτά, ακολουθούμενη από επεξεργασία μικροκυμάτων σε χαμηλή θερμοκρασία για 3 λεπτά. Διατηρήστε τη θερμοκρασία σε όλη τη διάρκεια της θεραπείας σε όχι περισσότερο από 60 βαθμούς για να αποφύγετε την αδρανοποίηση των ενεργών συστατικών.

Μετά την επεξεργασία, μοιράστε και σφραγίστε το προϊόν σε ασηπτικό καθαρό περιβάλλον Κλάσης 10.000 για να λάβετε την τροφή σε σκόνη για ειδικές διαιτητικές χρήσεις.

[0009]Στο Βήμα 1, η αναλογία μάζας της βιταμίνης Ε, των πολυσακχαριτών goji και του καθαρού νερού είναι 0,1–0,3 : 0,2–0,5 : 3–8. Η ταχύτητα ανάδευσης είναι 80 rpm και ο χρόνος διάλυσης είναι 10 λεπτά. Το διάλυμα που προκύπτει περιγράφεται ως ένα ομοιόμορφο, διαφανές υγρό.

[0010]Στο Βήμα 2, η ταχύτητα ξηρής ανάμιξης είναι 350 rpm, η διάρκεια ανάμειξης είναι 18 λεπτά και η ομοιομορφία μίγματος σκόνης είναι τουλάχιστον 99%.

Δεν παραμένουν συσσωματώματα ξηρής σκόνης μετά την υγρή ανάμειξη.

Η πίεση ομογενοποίησης είναι 28 MPa και η διάρκεια ομογενοποίησης είναι 6 λεπτά. Η προκύπτουσα πάστα είναι λεία και δεν παρουσιάζει διαχωρισμό φάσεων.

[0011]Στο Βήμα 3, το πάχος του στρώματος υλικού είναι 4 mm, με απόκλιση πάχους όχι μεγαλύτερη από 0,2 mm.

Η πίεση του μετρητή κενού είναι −0,09 MPa, η θερμοκρασία στεγνώματος είναι 52 βαθμοί και η διάρκεια στεγνώματος είναι 5 ώρες. Η περιεκτικότητα σε υγρασία μετά την ξήρανση είναι 4,2%.

[0012]Στο Βήμα 4, η τελική σκόνη έχει κατανομή μεγέθους σωματιδίων D90 Μικρότερη ή ίση με 80 μmD_{90} \\leq 80\\,\\mu\\text{m}D90​ Μικρότερη ή ίση με 80μm και η ομοιομορφία της σκόνης είναι τουλάχιστον 99%.

[0013]Στο Βήμα 5, το μήκος κύματος υπεριώδους είναι 254 nm και η απόσταση επεξεργασίας είναι 30 cm.

Η ισχύς μικροκυμάτων είναι 800 W και η θερμοκρασία του υλικού κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας δεν είναι μεγαλύτερη από 55 βαθμούς.

Το περιβάλλον πλήρωσης είναι Κλάσης 10.000, η ​​προδιαγραφή συσκευασίας είναι 10 g ανά φακελάκι και το ποσοστό αποδοχής σφράγισης είναι 100%.

[0014]Το φαγητό είναι μια υδατοδιαλυτή σκόνη που προορίζεται να αναμιχθεί με ζεστό νερό πριν την κατανάλωση. Δεν περιέχει πρόσθετα συντηρητικά, τεχνητά χρώματα ή ορμόνες.

Η πηγή αναφέρει αύξηση 38,6% στη σάρωση ελεύθερων ριζών στον ορό και 42,3% αύξηση στη φυσική αντοχή κατά της κούρασης, χωρίς ανεπιθύμητες ενέργειες που να περιλαμβάνουν αίσθημα παλμών, αϋπνία, γαστρεντερική δυσφορία ή ενδοκρινικές διαταραχές.

[0015]Οι ενσωματώσεις αναφέρεται ότι παρέχουν τα ακόλουθα πλεονεκτήματα.

Πρώτον, η εφεύρεση συνδυάζει τρία κύρια λειτουργικά συστατικά - καφέ, Cistanche και κόκκινο τριαντάφυλλο με διπλά άνθη - για να δημιουργήσει ένα πολυδιάστατο σύστημα άμεσης ανακούφισης από την κόπωση, μακροπρόθεσμης αποκατάστασης και στοχευμένης αντιγηραντικής υποστήριξης.

Τα ενεργά συστατικά του καφέ περιγράφονται ότι δρουν γρήγορα στο νευρικό σύστημα για να ανακουφίσουν την πνευματική εξάντληση και να βελτιώσουν τη συγκέντρωση και την εγρήγορση.

Τα ενεργά συστατικά του Cistanche περιγράφονται ότι στοχεύουν στη φυσική εξάντληση, ρυθμίζουν τη μεταβολική λειτουργία και βελτιώνουν την αντοχή για να παρέχουν μακροπρόθεσμη ανάρρωση από τη σωματική κόπωση.

Οι πολυφαινόλες του τριαντάφυλλου, μαζί με τη βιταμίνη Ε και τους πολυσακχαρίτες goji, περιγράφονται ως σαρωτικές ελεύθερες ρίζες, διακόπτοντας τις οξειδωτικές αντιδράσεις και αναστέλλοντας την κυτταρική βλάβη που σχετίζεται με την ηλικία.

Η πηγή αναφέρει ότι αυτά τα συστατικά παρέχουν συμπληρωματικά και συνεργιστικά αποτελέσματα, αντιμετωπίζοντας τους περιορισμούς των συμβατικών προϊόντων που προσφέρουν μόνο μία λειτουργία ή συμπτωματική ανακούφιση.

[0016]Δεύτερον, η εφεύρεση αναφέρεται ότι συμμορφώνεται αυστηρά με τα εθνικά πρότυπα ασφάλειας για τρόφιμα για ειδικές διαιτητικές χρήσεις και ότι δεν περιέχει πρόσθετη σακχαρόζη, τεχνητά χρώματα, συντηρητικά, ορμόνες ή επιβλαβή πρόσθετα.

Η ερυθριτόλη, που περιγράφεται στην πηγή ως φυσική, χρησιμοποιείται για την προσαρμογή της γεύσης. Η πηγή το χαρακτηρίζει απαλό, μη ερεθιστικό και κατάλληλο για ευρύ πληθυσμό.

Η πηγή ισχυρίζεται περαιτέρω ότι οι αναλογίες των συστατικών εξουδετερώνουν τις διεγερτικές επιδράσεις του καθαρού καφέ και αποφεύγουν εντελώς τους παλμούς, την αϋπνία και την υπερδιέγερση του νευρικού συστήματος που σχετίζεται μόνο με την κατανάλωση καφέ.

Αποδίδει ιδιότητες υποστήριξης των ενδοκρινών στο συνδυασμό Cistanche και τριαντάφυλλου και δηλώνει ότι το προϊόν είναι κατάλληλο για μακροχρόνια κατανάλωση από υπαλλήλους γραφείου, άτομα που μένουν ξύπνιοι μέχρι αργά και μεσήλικες ή ηλικιωμένα άτομα που αντιμετωπίζουν κακή υγεία.

[0017]Τρίτον, η εφεύρεση χρησιμοποιεί χειρισμό πρώτων υλών σε χαμηλή θερμοκρασία, ξήρανση υπό κενό σε χαμηλή θερμοκρασία και συνδυασμένη μικροβιακή επεξεργασία χαμηλής θερμοκρασίας.

Οι θερμοκρασίες πυρήνα επεξεργασίας δηλώνεται ότι δεν υπερβαίνουν τους 60 βαθμούς, αποφεύγοντας έτσι την αδρανοποίηση που σχετίζεται με τη θερμότητα του χλωρογενικού οξέος του καφέ, της εχινακοσίδης Cistanche, των πολυφαινολών τριαντάφυλλου και άλλων ευαίσθητων στη θερμότητα ενεργών συστατικών.

Η ομογενοποίηση υψηλής πίεσης περιγράφεται ότι παρέχει μικροσκοπική ομοιομορφία των συστατικών και βελτιώνει ουσιαστικά τη υδατοδιαλυτότητα και την ανθρώπινη απορρόφηση των δραστικών συστατικών.

Η πηγή ισχυρίζεται ότι η βιοδιαθεσιμότητα είναι αυξημένη κατά περισσότερο από 40% σε σύγκριση με προϊόντα που παρασκευάζονται με συμβατικές διαδικασίες.

[0018]Τέταρτον, η ερυθριτόλη χρησιμοποιείται για την εξισορρόπηση της πικρής και στυφής γεύσης των συστατικών, ενώ η μαλτοδεξτρίνη χρησιμοποιείται για τη βελτίωση της υδατοδιαλυτότητας σε σκόνη.

Το τελικό προϊόν περιγράφεται ότι δεν έχει δυσάρεστη πικρή ή στυφή γεύση, καλή διαλυτότητα και ήπια γλυκιά γεύση. Μπορεί να καταναλωθεί απευθείας μετά την ανάμειξη με ζεστό νερό ή να προστεθεί σε άλλα ροφήματα.

Η πηγή αναφέρει ότι η διαδικασία προετοιμασίας έχει σταθερές παραμέτρους, ισχυρή δυνατότητα ελέγχου και τυποποιημένες διαδικασίες λειτουργίας, καθιστώντας την κατάλληλη για παραγωγή παρτίδας βιομηχανικής κλίμακας και παρέχοντας σημαντικές εμπορικές δυνατότητες.

[0019]Η παραπάνω περίληψη παρέχεται αποκλειστικά για επεξηγηματικούς σκοπούς και δεν προορίζεται να επιβάλει κανέναν περιορισμό.

Εκτός από τις επεξηγηματικές όψεις, υλοποιήσεις και χαρακτηριστικά που περιγράφονται παραπάνω, περαιτέρω όψεις, υλοποιήσεις και χαρακτηριστικά θα γίνουν εμφανείς από τα σχέδια και την ακόλουθη λεπτομερή περιγραφή.

 

Σύντομη περιγραφή των σχεδίων

[0020]Για να εξηγηθούν με μεγαλύτερη σαφήνεια οι τεχνικές λύσεις των υλοποιήσεων ή της προηγούμενης τεχνικής, τα σχέδια που απαιτούνται για την περιγραφή τους παρουσιάζονται εν συντομία παρακάτω.

Τα σχέδια που περιγράφονται είναι μόνο μερικές ενσωματώσεις της εφαρμογής. Ένα άτομο έμπειρο στην τέχνη μπορεί να αποκτήσει πρόσθετα σχέδια με βάση αυτά χωρίς εφευρετική προσπάθεια.

[0021]Το σχήμα 1 είναι ένα συνολικό διάγραμμα ροής διαδικασίας για την προετοιμασία του φαγητού για ειδικές διατροφικές χρήσεις.

Σημείωση σύνταξης: Το Σχήμα 1 αναφέρθηκε αλλά δεν συμπεριλήφθηκε στο παρεχόμενο υλικό.

 

Λεπτομερής Περιγραφή των Ενσωματώσεων

[0022]Μόνο ορισμένες παραδειγματικές πραγματοποιήσεις περιγράφονται εν συντομία παρακάτω.

Όπως θα αναγνωρίσει ένας έμπειρος στην τέχνη, οι περιγραφόμενες ενσωματώσεις μπορούν να τροποποιηθούν με διάφορους τρόπους χωρίς να απομακρυνθούν από το πνεύμα ή το πλαίσιο της εφεύρεσης.

Κατά συνέπεια, τα σχέδια και οι περιγραφές είναι ενδεικτικές και όχι περιοριστικές.

Σημείωση σύνταξης: Η παράγραφος [0023] δεν συμπεριλήφθηκε στο παρεχόμενο υλικό. Οι παράγραφοι [0024]–[0039], που παρέχονται στις εικόνες, μεταφράζονται πλήρως στο παράρτημα πίνακα παρακάτω.

 

Καταληκτική Δήλωση

[0040]Τα προηγούμενα περιγράφουν μόνο συγκεκριμένες ενσωματώσεις της εφεύρεσης και το εύρος της προστασίας δεν περιορίζεται σε αυτές.

Οποιεσδήποτε τροποποιήσεις ή υποκαταστάσεις που μπορεί εύκολα να συλλάβει ένας έμπειρος στην τέχνη εντός του τεχνικού πεδίου που αποκαλύπτεται από την εφεύρεση θα εμπίπτουν στο πεδίο προστασίας της.

Κατά συνέπεια, το εύρος της προστασίας καθορίζεται από τις αξιώσεις.

 

Παράρτημα: Αγγλικοί πίνακες που έχουν μεταγραφεί από τις παρεχόμενες εικόνες

Σημειώσεις για ανάγνωση πινάκων

Όλες οι ποσότητες του σκευάσματος είναιμέρη κατά βάρος, όχι ποσοστά.

Οι τιμές πλέγματος διατηρούνται όπως αναφέρονται. δεν πρέπει να ερμηνεύονται ως ακριβείς διάμετροι σωματιδίων.

"Αναφερόμενη τιμή" σημαίνει μια τιμή που παρουσιάζεται στην πηγή και όχι ένα αποτέλεσμα που επαληθεύεται ανεξάρτητα.

Το "Δεν εντοπίστηκε" διατηρείται χωρίς πρόσθετο όριο ανίχνευσης επειδή δεν παραδόθηκε κανένα.

Οι δηλώσεις "Κλάση 10.000", "άσηπτη", "ένταση αποστείρωσης" και ποσοστά αποδοχής αντικατοπτρίζουν την ορολογία της πηγής και απαιτούν πιστοποίηση ή επικύρωση πριν από την εμπορική χρήση.

[0024] Παράδειγμα 1 - Προτιμώμενη υλοποίηση

[0025] Σκεύασμα πρώτης ύλης

Συστατικό	Μέρη κατά βάρος	Προδιαγραφές
Καβουρδισμένος μαύρος καφές σε χαμηλή θερμοκρασία σε σκόνη	12	90 mesh; χωρίς προσθήκη σακχαρόζης ή μη γαλακτοκομικής κρέμας
Εκχύλισμα Cistanche	5	Cistanche deserticolaεκχύλισμα; εχινακοσίδη 32%; 110 mesh
Εκχύλισμα κόκκινου τριαντάφυλλου με διπλά άνθη	4	Εκχύλισμα παρασκευασμένο με χρήση διαταραχής του κυτταρικού τοιχώματος σε χαμηλή θερμοκρασία. πολυφαινόλες 27%; 110 mesh
Μαλτοδεξτρίνη	8	Ποιότητα τροφίμων; DE 15–20
Ερυθριτόλη	2	Ποιότητα τροφίμων; καθαρότητα μεγαλύτερη από ή ίση με 99%
Βιταμίνη Ε	0.2	Φυσική τοκοφερόλη; καθαρότητα μεγαλύτερη από ή ίση με 96%
Πολυσακχαρίτες Goji	0.3	Καθαρότητα μεγαλύτερη από ή ίση με 50%
Καθαρισμένο νερό	Επαρκής ποσότητα	Πληροί τις προδιαγραφές πόσιμου νερού

[0026] Παράμετροι διαδικασίας παραγωγής

Στάδιο	Λειτουργία	Παράμετροι διαδικασίας	Απαιτήσεις ελέγχου
Προεπεξεργασία πρώτων υλών	Κοσκίνισμα σε σκόνη	Σίτα 100 mesh	Αφαιρέστε τα συσσωματώματα και τις ακαθαρσίες. ομοιομορφία σκόνης Μεγαλύτερη ή ίση με 98%
Προεπεξεργασία πρώτων υλών	Διάλυση βοηθητικού συστατικού	0,2 μέρη βιταμίνης Ε + 0.3 μέρη πολυσακχαρίτες goji + 5 μέρη καθαρό νερό. ανακατεύουμε σε θερμοκρασία δωματίου	80 rpm για 10 λεπτά. διάλυμα που περιγράφεται ως διαυγές και διαφανές
Ανάμιξη και ομογενοποίηση	Ξηρή ανάμειξη	350 rpm για 18 λεπτά	Ομοιομορφία μίγματος σκόνης μεγαλύτερη από ή ίση με 99%
Ανάμιξη και ομογενοποίηση	Υγρή ανάμειξη	Ψεκάστε στο διάλυμα βοηθητικού συστατικού. ανακατεύουμε για 10 λεπτά	Χωρίς συσσωματώματα ξηρής σκόνης
Ανάμιξη και ομογενοποίηση	Ομογενοποίηση υψηλής πίεσης	28 MPa για 6 λεπτά	Ομαλή πάστα χωρίς διαχωρισμό φάσεων
Στέγνωμα σε χαμηλή θερμοκρασία	Διασπορά υλικού	Πάχος στρώσης: 4 mm	Απόκλιση πάχους Μικρότερο ή ίσο με 0,2 mm
Στέγνωμα σε χαμηλή θερμοκρασία	Ξήρανση υπό κενό	Πίεση μετρητή κενού: −0,09 MPa; θερμοκρασία: 52 βαθμοί ; διάρκεια: 5 h	Τελική υγρασία: 4,2%
Φρεζάρισμα και ταξινόμηση σωματιδίων	Φρέζα και κοσκίνισμα	Σίτα 80 mesh	Μέγεθος σωματιδίων σκόνης: D90 Μικρότερο ή ίσο με 80 μmD_{90} \\leq 80\\,\\mu\\text{m}D90​ Μικρότερο ή ίσο με 80 μm
Μικροβιακή επεξεργασία και πλήρωση	UV θεραπεία	Μήκος κύματος: 254 nm; απόσταση: 30 cm; διάρκεια: 20 λεπτά	«Ένταση αποστείρωσης» που αναφέρεται στην πηγή Μεγαλύτερη ή ίση με 99,9%
Μικροβιακή επεξεργασία και πλήρωση	Θεραπεία μικροκυμάτων	Ισχύς: 800 W; διάρκεια: 3 λεπτά	Θερμοκρασία υλικού Μικρότερη ή ίση με 55 βαθμούς
Μικροβιακή επεξεργασία και πλήρωση	Άσηπτη μερίδα και γέμιση	Κλάση 10.000 καθαρό περιβάλλον. 10 g ανά φακελάκι	Ποσοστό αποδοχής σφραγίδων: 100%

[0027] Αποτελέσματα δοκιμής τελικού προϊόντος

Δοκιμαστικό στοιχείο	Μονάδα	Καθορισμένη απαίτηση	Αναφερόμενη τιμή
Αισθητηριακά χαρακτηριστικά	-	Ομοιόμορφο χρώμα; καμία δυσοσμία? καλή ανασύσταση	Πληροί απαιτήσεις
Υγρασία	%	Μικρότερο ή ίσο με 5	4.2
Περιεκτικότητα σε εχινακοσίδη	%	Μεγαλύτερο ή ίσο με 1,5	1.68
Περιεκτικότητα σε πολυφαινόλη τριαντάφυλλου	%	Μεγαλύτερο ή ίσο με 1,0	1.16
Περιεκτικότητα σε χλωρογενικό οξύ	%	Μεγαλύτερο ή ίσο με 0,8	0.92
Συνολικός αριθμός αερόβιων μικροβίων	CFU/g	Μικρότερο ή ίσο με 1.000	120
Κολοβακτηρίδια	CFU/g	<3	Δεν εντοπίστηκε

[0028] Παράδειγμα 2

[0029] Σκεύασμα πρώτης ύλης

Συστατικό	Μέρη κατά βάρος	Προδιαγραφές
Καβουρδισμένος μαύρος καφές σε χαμηλή θερμοκρασία σε σκόνη	8	85 mesh; χωρίς προσθήκη σακχαρόζης ή μη γαλακτοκομικής κρέμας
Εκχύλισμα Cistanche	3	Cistanche deserticolaεκχύλισμα; εχινακοσίδη 30%; 105 mesh
Εκχύλισμα κόκκινου τριαντάφυλλου με διπλά άνθη	2	Εκχύλισμα παρασκευασμένο με χρήση διαταραχής του κυτταρικού τοιχώματος σε χαμηλή θερμοκρασία. πολυφαινόλες 25%; 105 mesh
Μαλτοδεξτρίνη	5	Ποιότητα τροφίμων; DE 15–20
Ερυθριτόλη	1	Ποιότητα τροφίμων; καθαρότητα μεγαλύτερη από ή ίση με 99%
Βιταμίνη Ε	0.1	Φυσική τοκοφερόλη; καθαρότητα μεγαλύτερη από ή ίση με 96%
Πολυσακχαρίτες Goji	0.2	Καθαρότητα μεγαλύτερη από ή ίση με 50%
Καθαρισμένο νερό	Επαρκής ποσότητα	Πληροί τις προδιαγραφές πόσιμου νερού

[0030] Παράμετροι διαδικασίας παραγωγής

Στάδιο	Λειτουργία	Παράμετροι διαδικασίας	Απαιτήσεις ελέγχου
Προεπεξεργασία πρώτων υλών	Κοσκίνισμα σε σκόνη	Σίτα 100 mesh	Αφαιρέστε τα συσσωματώματα και τις ακαθαρσίες. ομοιομορφία σκόνης Μεγαλύτερη ή ίση με 98%
Προεπεξεργασία πρώτων υλών	Διάλυση βοηθητικού συστατικού	0,1 μέρη βιταμίνης Ε + 0.2 μέρη πολυσακχαρίτες goji + 3 μέρη καθαρό νερό. ανακατεύουμε σε θερμοκρασία δωματίου	80 rpm για 10 λεπτά. διάλυμα που περιγράφεται ως διαυγές και διαφανές
Ανάμιξη και ομογενοποίηση	Ξηρή ανάμειξη	300 rpm για 15 λεπτά	Ομοιομορφία μίγματος σκόνης μεγαλύτερη από ή ίση με 99%
Ανάμιξη και ομογενοποίηση	Υγρή ανάμειξη	Ψεκάστε στο διάλυμα βοηθητικού συστατικού. ανακατεύουμε για 10 λεπτά	Χωρίς συσσωματώματα ξηρής σκόνης
Ανάμιξη και ομογενοποίηση	Ομογενοποίηση υψηλής πίεσης	25 MPa για 5 λεπτά	Ομαλή πάστα χωρίς διαχωρισμό φάσεων
Στέγνωμα σε χαμηλή θερμοκρασία	Διασπορά υλικού	Πάχος στρώσης: 3 mm	Απόκλιση πάχους Μικρότερο ή ίσο με 0,2 mm
Στέγνωμα σε χαμηλή θερμοκρασία	Ξήρανση υπό κενό	Πίεση μετρητή κενού: −0,08 MPa; θερμοκρασία: 50 βαθμοί ; διάρκεια: 4 h	Τελική υγρασία: 4,8%
Φρεζάρισμα και ταξινόμηση σωματιδίων	Φρέζα και κοσκίνισμα	Σίτα 80 mesh	Μέγεθος σωματιδίων σκόνης: D90 Μικρότερο ή ίσο με 80 μmD_{90} \\leq 80\\,\\mu\\text{m}D90​ Μικρότερο ή ίσο με 80 μm
Μικροβιακή επεξεργασία και πλήρωση	UV θεραπεία	Μήκος κύματος: 254 nm; απόσταση: 30 cm; διάρκεια: 20 λεπτά	«Ένταση αποστείρωσης» που αναφέρεται στην πηγή Μεγαλύτερη ή ίση με 99,9%
Μικροβιακή επεξεργασία και πλήρωση	Θεραπεία μικροκυμάτων	Ισχύς: 800 W; διάρκεια: 3 λεπτά	Θερμοκρασία υλικού Μικρότερη ή ίση με 55 βαθμούς
Μικροβιακή επεξεργασία και πλήρωση	Άσηπτη μερίδα και γέμιση	Κλάση 10.000 καθαρό περιβάλλον. 10 g ανά φακελάκι	Ποσοστό αποδοχής σφραγίδων: 100%

[0031] Αποτελέσματα δοκιμής τελικού προϊόντος

Δοκιμαστικό στοιχείο	Μονάδα	Καθορισμένη απαίτηση	Αναφερόμενη τιμή
Αισθητηριακά χαρακτηριστικά	-	Ομοιόμορφο χρώμα; καμία δυσοσμία? καλή ανασύσταση	Πληροί απαιτήσεις
Υγρασία	%	Μικρότερο ή ίσο με 5	4.8
Περιεκτικότητα σε εχινακοσίδη	%	Μεγαλύτερο ή ίσο με 0,9	1.02
Περιεκτικότητα σε πολυφαινόλη τριαντάφυλλου	%	Μεγαλύτερο ή ίσο με 0,5	0.62
Περιεκτικότητα σε χλωρογενικό οξύ	%	Μεγαλύτερο ή ίσο με 0,5	0.58
Συνολικός αριθμός αερόβιων μικροβίων	CFU/g	Μικρότερο ή ίσο με 1.000	180
Κολοβακτηρίδια	CFU/g	<3	Δεν εντοπίστηκε

[0032] Παράδειγμα 3

[0033] Σκεύασμα πρώτης ύλης

Συστατικό	Μέρη κατά βάρος	Προδιαγραφές
Καβουρδισμένος μαύρος καφές σε χαμηλή θερμοκρασία σε σκόνη	15	95 mesh; χωρίς προσθήκη σακχαρόζης ή μη γαλακτοκομικής κρέμας
Εκχύλισμα Cistanche	8	Cistanche deserticolaεκχύλισμα; εχινακοσίδη 35%; 115 mesh
Εκχύλισμα κόκκινου τριαντάφυλλου με διπλά άνθη	6	Εκχύλισμα παρασκευασμένο με χρήση διαταραχής του κυτταρικού τοιχώματος σε χαμηλή θερμοκρασία. πολυφαινόλες 28%; 115 mesh
Μαλτοδεξτρίνη	10	Ποιότητα τροφίμων; DE 15–20
Ερυθριτόλη	3	Ποιότητα τροφίμων; καθαρότητα μεγαλύτερη από ή ίση με 99%
Βιταμίνη Ε	0.3	Φυσική τοκοφερόλη; καθαρότητα μεγαλύτερη από ή ίση με 96%
Πολυσακχαρίτες Goji	0.5	Καθαρότητα μεγαλύτερη από ή ίση με 50%
Καθαρισμένο νερό	Επαρκής ποσότητα	Πληροί τις προδιαγραφές πόσιμου νερού

[0034] Παράμετροι διαδικασίας παραγωγής

Στάδιο	Λειτουργία	Παράμετροι διαδικασίας	Απαιτήσεις ελέγχου
Προεπεξεργασία πρώτων υλών	Κοσκίνισμα σε σκόνη	Σίτα 100 mesh	Αφαιρέστε τα συσσωματώματα και τις ακαθαρσίες. ομοιομορφία σκόνης Μεγαλύτερη ή ίση με 98%
Προεπεξεργασία πρώτων υλών	Διάλυση βοηθητικού συστατικού	0,3 μέρη βιταμίνης Ε + 0.5 μέρη πολυσακχαρίτες goji + 8 μέρη καθαρό νερό. ανακατεύουμε σε θερμοκρασία δωματίου	80 rpm για 10 λεπτά. διάλυμα που περιγράφεται ως διαυγές και διαφανές
Ανάμιξη και ομογενοποίηση	Ξηρή ανάμειξη	400 rpm για 20 λεπτά	Ομοιομορφία μίγματος σκόνης μεγαλύτερη από ή ίση με 99%
Ανάμιξη και ομογενοποίηση	Υγρή ανάμειξη	Ψεκάστε στο διάλυμα βοηθητικού συστατικού. ανακατεύουμε για 10 λεπτά	Χωρίς συσσωματώματα ξηρής σκόνης
Ανάμιξη και ομογενοποίηση	Ομογενοποίηση υψηλής πίεσης	30 MPa για 8 λεπτά	Ομαλή πάστα χωρίς διαχωρισμό φάσεων
Στέγνωμα σε χαμηλή θερμοκρασία	Διασπορά υλικού	Πάχος στρώσης: 5 mm	Απόκλιση πάχους Μικρότερο ή ίσο με 0,2 mm
Στέγνωμα σε χαμηλή θερμοκρασία	Ξήρανση υπό κενό	Πίεση μετρητή κενού: −0,10 MPa; θερμοκρασία: 55 βαθμοί ; διάρκεια: 6 h	Τελική υγρασία: 4,5%
Φρεζάρισμα και ταξινόμηση σωματιδίων	Φρέζα και κοσκίνισμα	Σίτα 80 mesh	Μέγεθος σωματιδίων σκόνης: D90 Μικρότερο ή ίσο με 80 μmD_{90} \\leq 80\\,\\mu\\text{m}D90​ Μικρότερο ή ίσο με 80 μm
Μικροβιακή επεξεργασία και πλήρωση	UV θεραπεία	Μήκος κύματος: 254 nm; απόσταση: 30 cm; διάρκεια: 20 λεπτά	«Ένταση αποστείρωσης» που αναφέρεται στην πηγή Μεγαλύτερη ή ίση με 99,9%
Μικροβιακή επεξεργασία και πλήρωση	Θεραπεία μικροκυμάτων	Ισχύς: 800 W; διάρκεια: 3 λεπτά	Θερμοκρασία υλικού Μικρότερη ή ίση με 55 βαθμούς
Μικροβιακή επεξεργασία και πλήρωση	Άσηπτη μερίδα και γέμιση	Κλάση 10.000 καθαρό περιβάλλον. 10 g ανά φακελάκι	Ποσοστό αποδοχής σφραγίδων: 100%

[0035] Αποτελέσματα δοκιμής τελικού προϊόντος

Δοκιμαστικό στοιχείο	Μονάδα	Καθορισμένη απαίτηση	Αναφερόμενη τιμή
Αισθητηριακά χαρακτηριστικά	-	Ομοιόμορφο χρώμα; καμία δυσοσμία? καλή ανασύσταση	Πληροί απαιτήσεις
Υγρασία	%	Μικρότερο ή ίσο με 5	4.5
Περιεκτικότητα σε εχινακοσίδη	%	Μεγαλύτερο ή ίσο με 2,4	2.76
Περιεκτικότητα σε πολυφαινόλη τριαντάφυλλου	%	Μεγαλύτερο ή ίσο με 1,5	1.72
Περιεκτικότητα σε χλωρογενικό οξύ	%	Μεγαλύτερο ή ίσο με 1,2	1.34
Συνολικός αριθμός αερόβιων μικροβίων	CFU/g	Μικρότερο ή ίσο με 1.000	150
Κολοβακτηρίδια	CFU/g	<3	Δεν εντοπίστηκε

[0036] Συγκριτικά Παραδείγματα και Επαλήθευση αποτελεσματικότητας

[0037] Συγκριτικές Συνθέσεις

Ομάδα	Χαρακτηριστικά σύνθεσης	Διαδικασία παραγωγής
Συγκριτικό Παράδειγμα 1	Σκεύασμα μόνο για καφέ που περιέχει την ίδια ποσότητα καβουρδισμένου σε χαμηλή θερμοκρασία μαύρου καφέ σε σκόνη με το Παράδειγμα 1	Συμβατική διαδικασία ανάμειξης σκόνης
Συγκριτικό Παράδειγμα 2	Σκεύασμα Cistanche-and-rose με τη σκόνη καφέ αφαιρεθεί από το Παράδειγμα 1	Ίδια διαδικασία με το Παράδειγμα 1
Εμπορική ομάδα ελέγχου	Ένα συμβατικό εμπορικά διαθέσιμο αντιγηραντικό τρόφιμο για ειδικές διατροφικές χρήσεις	Τυπική διαδικασία του κατασκευαστή

[0038] Σχεδιασμός μελέτης ανθρώπινης κατανάλωσης

Είδος	Η περιγραφή αναφέρεται στην πηγή
Συμμετέχοντες	120 ενήλικες ηλικίας 25–55 ετών, όλοι εμφανίζουν αισθητή σωματική κόπωση, πνευματική κόπωση και ήπια συμπτώματα γήρανσης του δέρματος ή του σώματος
Ομαδική κατανομή	Τυχαία κατανομή σε τέσσερις ίσες ομάδες, με 30 συμμετέχοντες ανά ομάδα
Παρέμβαση	Οι ομάδες κατανάλωσαν το προϊόν του Παραδείγματος 1, το προϊόν του Συγκριτικού Παραδείγματος 1, το προϊόν του Συγκριτικού Παραδείγματος 2 ή ένα συμβατικό εμπορικά διαθέσιμο αντιγηραντικό τρόφιμο για ειδικές διατροφικές χρήσεις, αντίστοιχα
Ημερήσια πρόσληψη	Μία φορά την ημέρα, 10 g ανά δόση
Διάρκεια παρέμβασης	30 συνεχόμενες ημέρες, με τυποποιημένες καθημερινές ρουτίνες και διατροφικές συνθήκες
Αξιολογημένα αποτελέσματα	Ποσοστό αποκατάστασης σωματικής κόπωσης; βελτίωση της πνευματικής συγκέντρωσης. ρυθμός σάρωσης ελεύθερων ριζών ορού. σωματική αντοχή κατά της κούρασης? συχνότητα ανεπιθύμητων ενεργειών

[0039] Αναφερθέντα Αποτελέσματα Μελέτης

Η πηγή δεν παρέχει τα πρωτόκολλα μέτρησης, τις βασικές τιμές, τις στατιστικές αναλύσεις, τις εκτυφλωτικές διαδικασίες, την εγγραφή της δοκιμής, την τεκμηρίωση δεοντολογίας ή μια πλήρη αναφορά ασφάλειας. Τα παρακάτω σχήματα αναπαράγονται όπως αναφέρονται και δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνα τους για να τεκμηριώσουν τους ισχυρισμούς εμπορικής αποτελεσματικότητας ή ασφάλειας.

Αποτέλεσμα	Παράδειγμα 1 ομάδα	Συγκριτικό Παράδειγμα 1 ομάδα	Συγκριτικό Παράδειγμα 2 ομάδα	Εμπορική ομάδα ελέγχου
Αύξηση του ποσοστού αποκατάστασης σωματικής κόπωσης	42.3%	8.7%	26.5%	15.2%
Βελτίωση της πνευματικής συγκέντρωσης	38.9%	31.2%	12.4%	18.7%
Αύξηση του ρυθμού σάρωσης ελεύθερων ριζών ορού	38.6%	5.3%	29.8%	22.1%
Αύξηση της σωματικής αντοχής κατά της κούρασης	42.3%	9.1%	27.6%	16.8%
Αναφερθείσα συχνότητα ανεπιθύμητων ενεργειών	0%	23,3%, συμπεριλαμβανομένων των αίσθημα παλμών και της αϋπνίας	0%	6,7%, συμπεριλαμβανομένης της ήπιας γαστρεντερικής δυσφορίας

 

 

Coffee, Cistanche & Rose Powder - Διάγραμμα ροής Κατασκευής

Διαδικασία Παραγωγής

 

Καφές, Cistanche & Rose Powder

Διάγραμμα ροής διεργασιών για ένα τρόφιμο για ειδικές διαιτητικές χρήσεις

ΣΕ

Παρασκευή Πρώτων Υλών

Καφέ σε σκόνη Καβουρδισμένος σε χαμηλή θερμοκρασία καθαρό μαύρο καφέ σε σκόνη

Εκχύλισμα Cistanche Περιεκτικότητα σε εχινακοσίδη μεγαλύτερη από ή ίση με 30%

Εκχύλισμα κόκκινου τριαντάφυλλου με διπλά άνθη Περιεκτικότητα σε ενεργή πολυφαινόλη μεγαλύτερη από ή ίση με 25%

Μαλτοδεξτρίνη

Ερυθριτόλη

Βιταμίνη Ε

Πολυσακχαρίτες Goji

Καθαρισμένο νερό

 

1

Προεπεξεργασία πρώτων υλών

• Περάστε χωριστά τη σκόνη καφέ, το εκχύλισμα Cistanche και το εκχύλισμα κόκκινου τριαντάφυλλου με διπλά άνθη μέσα από έναΣίτα 100 meshγια την απομάκρυνση των ακαθαρσιών.
• Συνδυάστε βιταμίνη Ε, πολυσακχαρίτες goji και καθαρό νερό. Ανακατεύουμε σε χαμηλή ταχύτητα σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να διαλυθεί τελείως για να παρασκευαστεί τοδιάλυμα ενεργού βοηθητικού συστατικού.

 

2

Ανάμιξη & Ομογενοποίηση

• Μεταφέρετε τα προεπεξεργασμένα συστατικά σκόνης σε μια αποστειρωμένη, σφραγισμένη δεξαμενή ανάμειξης. Ανακατεύουμε σε θερμοκρασία δωματίου στο300–400 rpm για 15–20 λεπτά.
• Ψεκάστε αργά το διάλυμα δραστικού βοηθητικού συστατικού στο μείγμα σκόνης και συνεχίστε την ανάμιξη για10 λεπτά.
• Εφαρμόστε ομογενοποίηση υψηλής πίεσης στο25–30 MPa για 5–8 λεπτά.

 

3

Στέγνωμα σε χαμηλή θερμοκρασία

• Απλώστε την πάστα ομοιόμορφα σε δίσκους στεγνώματος υπό κενό σε πάχος στρώσης3–5 mm.
• Ξήρανση υπό κενό σε πίεση μετρητή ίση με−0,08 έως −0,10 MPaκαι θερμοκρασία του50–55 βαθμούς για 4–6 ώρες.
• Στεγνώστε μέχρι να επιτευχθεί η υγρασία του υλικούΛιγότερο ή ίσο με 5%.

 

4

Φρεζάρισμα & Μέγεθος Σωματιδίων

• Αλέστε το αποξηραμένο στερεό υλικό.
• Περάστε την αλεσμένη σκόνη από έναΣίτα 80 meshγια το μέγεθος των σωματιδίων.

 

5

Μικροβιακή Θεραπεία & Γέμισμα

• Εφαρμόστε θεραπεία UV για20 λεπτάσε μήκος κύματος του254 nmκαι απόσταση θεραπείας από30 cm.
• Εφαρμόστε θεραπεία μικροκυμάτων σε χαμηλή θερμοκρασία για3 λεπτάστο800 W, διατηρώντας τη θερμοκρασία του υλικού σεΜικρότερο ή ίσο με 55 μοίρες.
• Μοιράστε και σφραγίστε το προϊόν σε αΑσηπτικό καθαρό περιβάλλον κατηγορίας 10.000.

 

Τελειωμένο Προϊόν

Τρόφιμα σε σκόνη για Ειδικές Διαιτητικές Χρήσεις

 

ΤΕΛΟΣ

Τεχνική σημείωση:Αυτό το διάγραμμα ροής μεταφράζει την παρεχόμενη διαδικασία. δεν είναι ένα επικυρωμένο πρωτόκολλο κατασκευής. Η φυσική τοκοφερόλη είναι λιποδιαλυτή και δεν διαλύεται απευθείας στο νερό όπως περιγράφεται. Οι ισχυρισμοί για την ενσωμάτωση βιταμίνης Ε, τη μικροβιακή επεξεργασία και την άσηπτη επεξεργασία απαιτούν τεχνική επικύρωση.