Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του περιορισμού νατρίου και του περιορισμού του αλατιού στη νεφρική νόσο;

Η χρόνια νεφρική νόσος (ΧΝΝ) είναι μια χρόνια νόσος με κρυφά συμπτώματα και συνεχή εξέλιξη. Υπάρχουν πολλοί παράγοντες που προάγουν την εξέλιξη της ΧΝΝ, όπως η υπέρταση, η δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, η πρωτεϊνουρία κ.λπ. Μεταξύ αυτών, η υψηλή πρόσληψη αλατιού είναι ένας πιθανός παράγοντας κινδύνου που μπορεί να αλλάξει μέσω της διατροφικής παρέμβασης. Το "Huangdi Neijing" έχει καταγράψει εδώ και καιρό "το αλάτι εισέρχεται στα νεφρά" και "νόσος του ανέμου των νεφρών". Το «Wai Tai Mi Yao» της δυναστείας Τανγκ έχει προειδοποιήσεις για τη θεραπεία του οιδήματος από τον άνεμο των νεφρών, «μην τρώτε αλάτι, αποφύγετε το αλμυρό κολλώδες, λιπαρό» και «να είστε προσεκτικοί με το αλάτι, τη σάλτσα και πέντε πικάντικα λαχανικά». Το κύριο συστατικό του αλατιού είναι το χλωριούχο νάτριο. Επομένως, ο περιορισμός νατρίου και ο περιορισμός του αλατιού για τους νεφροπαθείς είναι ουσιαστικά ο ίδιος.

Κάντε κλικ στο Cistanche για νεφρική νόσο

Οι ασθενείς με χρόνια νεφρική νόσο απαιτείται να έχουν μια δίαιτα χαμηλή σε αλάτι και η ημερήσια πρόσληψη αλατιού γενικά ελέγχεται σε περίπου 3 γραμμάρια και η μέγιστη δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 6 γραμμάρια. Στην Κίνα, οι κύριες πηγές πρόσληψης νατρίου, εκτός από το επιτραπέζιο αλάτι, περιλαμβάνουν άλλα καρυκεύματα που περιέχουν νάτριο, πρόσθετα και ορισμένα τρόφιμα (όπως επεξεργασμένα τρόφιμα, τουρσί κ.λπ.). Επομένως, στην πραγματική ζωή, υπάρχει μια ορισμένη διαφορά μεταξύ περιορισμού νατρίου και περιορισμού αλατιού.

Περιορισμός νατρίου και περιορισμός αλατιού

Περιορισμός νατρίου: αναφέρεται στον περιορισμό της πρόσληψης νατρίου.

Το νάτριο είναι ένα απαραίτητο μεταλλικό στοιχείο για τον ανθρώπινο οργανισμό. Έχει τις λειτουργίες της ρύθμισης της οσμωτικής πίεσης, της διατήρησης της οξεοβασικής ισορροπίας και της διατήρησης της φυσιολογικής αρτηριακής πίεσης. Ο νεφρός είναι ένα σημαντικό όργανο για τη ρύθμιση της συγκέντρωσης νατρίου στο σώμα. Οι ασθενείς με ΧΝΝ περιορίζουν την πρόσληψη «νατρίου». Η υπερβολική πρόσληψη νατρίου είναι ο «ένοχος» για την επιδείνωση της νεφρικής βλάβης και το νάτριο δεν προέρχεται μόνο από το «αλάτι».

Περιορισμός αλατιού: αναφέρεται στον περιορισμό της πρόσληψης αλατιού.

Αυτό που πρέπει να ελέγχουν οι νεφροπαθείς είναι η ποσότητα αλατιού και όχι μια δίαιτα χωρίς αλάτι. Η λεγόμενη δίαιτα χαμηλή σε αλάτι στη νεφρολογία απαιτεί από τους ασθενείς να ελέγχουν την ημερήσια πρόσληψη αλατιού στα 3-6 γραμμάρια. Σύμφωνα με τις πρακτικές κατευθυντήριες γραμμές για τη διατροφική θεραπεία της χρόνιας νεφρικής νόσου στη χώρα μου (Έκδοση 2021), οι ασθενείς με «ΧΝΝ (χρόνια νεφρική νόσο) σταδίου 1-5, ανεξάρτητα από το αν έχουν διαβήτη, συνιστούν πρόσληψη νατρίου<2.3g/d (equivalent to 6g/d of salt); hemodialysis patients salt <5g/d; renal transplant patients salt <3g/d;

Σκοπός του περιορισμού νατρίου και αλατιού

Για ασθενείς με χρόνια νεφρική νόσο, μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι και νάτριο μπορεί όχι μόνο να προκαλέσει υψηλή αρτηριακή πίεση, αλλά επίσης να προκαλέσει κατακράτηση νερού και νατρίου και καρδιακή ανεπάρκεια. Ο κύριος λόγος είναι ότι η υπερβολική πρόσληψη αλατιού και νατρίου θα προκαλέσει δίψα, η οποία θα αυξήσει την ποσότητα του νερού που καταναλώνεται, θα αυξήσει τον όγκο του αίματος, θα αυξήσει το θερμικό φορτίο και τελικά θα προκαλέσει καρδιακή ανεπάρκεια.

Για ασθενείς που πρέπει να περιορίσουν το νάτριο (όπως ασθενείς με υπέρταση, καρδιακή ανεπάρκεια, νεφρική νόσο κ.λπ.), ο σκοπός του περιορισμού της πρόσληψης νατρίου είναι ο έλεγχος της αρτηριακής πίεσης, η μείωση του οιδήματος και η μείωση της επιβάρυνσης της καρδιάς.

Η δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι είναι σχετικά χαλαρή, καθώς απαιτεί η ημερήσια παροχή νατρίου στα τρόφιμα να μην υπερβαίνει τα 2 g και η ημερήσια πρόσληψη αλατιού στο μαγείρεμα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2-4g. Ο περιορισμός του αλατιού μπορεί να μειώσει την πρωτεϊνουρία, να ελέγξει την αρτηριακή πίεση και έτσι να καθυστερήσει την εξέλιξη της ΧΝΝ.

Πώς να διακρίνετε τον περιορισμό νατρίου από τον περιορισμό του αλατιού

Μια δίαιτα πλούσια σε αλάτι θα επιδεινώσει την πρωτεΐνη των ούρων, την αρτηριακή πίεση και το οίδημα ασθενών με νεφρική νόσο, επιταχύνοντας περαιτέρω την επιδείνωση της νεφρικής λειτουργίας. Η ουσία του υψηλού αλατιού είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο και η ουσία του περιορισμού αλατιού είναι ο περιορισμός νατρίου.

Πώς να ελέγξετε καλύτερα την πρόσληψη αλατιού νατρίου;

✦ Προσοχή στην περιεκτικότητα σε νάτριο στην ετικέτα των τροφίμων. Πριν αγοράσετε και φάτε, αναπτύξτε τη συνήθεια να διαβάζετε την ετικέτα, κατανοήστε το περιεχόμενο και την αναλογία των διαφόρων συστατικών του τροφίμου και επιλέξτε τροφές με χαμηλό αλάτι. για ασθενείς με νεφρική νόσο, θα πρέπει να επιλέγονται τρόφιμα με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε νάτριο.

✦Όταν μαγειρεύετε φαγητό, χρησιμοποιήστε λιγότερο αλάτι και σάλτσα σόγιας και τηγανίστε λιγότερο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρεμμύδι, τζίντζερ, σκόρδο, ξύδι, λεμόνι, βανίλια ή άλλα μπαχαρικά αντί για αλάτι για να αυξήσετε τη γεύση του φαγητού και να χρησιμοποιήσετε μπαχαρικά αντί για αλάτι ως καρύκευμα.

✦Απορρίψτε όλα τα τουρσί, τα τουρσιά και τα αλμυρά σνακ.

✦Πασπαλίστε μια μικρή ποσότητα αλατιού στην επιφάνεια του φαγητού αντί να μαγειρέψετε.

✦Έλεγχος της πρόσληψης αλατιού: Εκτός από την προσοχή στην περιεκτικότητα σε νάτριο στα τρόφιμα, οι ασθενείς με νεφρική νόσο θα πρέπει επίσης να ελέγχουν την πρόσληψη αλατιού.

Πώς να εφαρμόσετε

Σύμφωνα με τις "Διατροφικές Οδηγίες για Κινέζους κατοίκους", συνιστάται να ελέγχετε την ημερήσια πρόσληψη αλατιού μεταξύ 2-4g και να αποφεύγετε την κατανάλωση υπερβολικά αλμυρών τροφών και καρυκευμάτων. Αυτό δεν περιλαμβάνει μόνο το αλάτι που καταναλώνεται σε τρία γεύματα την ημέρα, αλλά και το «αόρατο αλάτι» σε διάφορα τρόφιμα:

Καρυκεύματα: σάλτσα σόγιας, γλουταμινικό μονονάτριο, απόσταγμα κοτόπουλου, πιπέρι αλάτι, σάλτσα τσίλι, πάστα φασολιών, πάστα γαρίδας, σάλτσα ψαριού κ.λπ.

Προϊόντα σόγιας που έχουν υποστεί ζύμωση: μαύρα φασόλια, μυρωδάτο τόφου, τυρόπηγμα από ζύμωση κ.λπ.

Επιδόρπια μπισκότων: αλμυρά μπισκότα, κράκερ με σόδα, φουσκωμένα τρόφιμα, τηγανίτες, ζαχαρωμένα φρούτα, αποξηραμένα φρούτα κ.λπ.

Επεξεργασμένο κρέας: αποξηραμένο κρέας, νήμα κρέατος, μπέικον, λουκάνικο, καπνιστό κρέας, παστά ψάρια, ζαμπόν, μεσημεριανό κρέας, λωρίδες καλαμαριού κ.λπ.

Λαχανικά τουρσί: κόνδυλος μουστάρδας, λαχανικά τουρσί, kimchi, ξινολάχανο, λαχανικά ελιάς, χόρτα μουστάρδας τουρσί, κ.λπ.

Για τους ασθενείς με νεφρική νόσο, ο περιορισμός νατρίου και ο περιορισμός αλατιού είναι ουσιαστικά το ίδιο, και τα δύο μειώνουν την περίσσεια νατρίου στο σώμα, μειώνοντας έτσι την επιβάρυνση των νεφρών. Μερικοί νεφροπαθείς θα επιλέξουν αλάτι χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο για να περιορίσουν το αλάτι νατρίου. Αλλά στην πραγματικότητα, το αλάτι χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο δεν είναι κατάλληλο για φίλους με μειωμένη νεφρική λειτουργία. Ο λόγος για τον οποίο το άλας χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο είναι χαμηλό σε νάτριο είναι ότι το χλωριούχο κάλιο χρησιμοποιείται για να αντικαταστήσει μέρος του χλωριούχου νατρίου, από το οποίο περίπου το 30% είναι χλωριούχο κάλιο και το 70% είναι χλωριούχο νάτριο. Αν και το άλας χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο έχει χαμηλό νάτριο, έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε κάλιο.

Επομένως, υπάρχει διαφορά μεταξύ του περιορισμού νατρίου και του «περιορισμού αλατιού». Η πηγή νατρίου είναι πιο εκτεταμένη. Εκτός από το αλάτι, υπάρχουν διάφορα καρυκεύματα σε προεπεξεργασμένα τρόφιμα, ακόμη και τρόφιμα που λαμβάνονται έξω, τα οποία είναι σημαντικές πηγές πρόσληψης νατρίου. Ο περιορισμός της πρόσληψης νατρίου δεν αφορά μόνο τον «περιορισμό του αλατιού», αλλά και τον περιορισμό της πρόσληψης «μπαχαρικών» και «προεπεξεργασμένων τροφίμων».

Πώς το Cistanche αντιμετωπίζει τη νεφρική νόσο;

Cistancheείναι ένα παραδοσιακό κινέζικο φυτικό φάρμακο που χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες για τη θεραπεία διαφόρων παθήσεων υγείας, συμπεριλαμβανομένης της νεφρικής νόσου. Προέρχεται από τους αποξηραμένους μίσχους τουCistanchedeserticola, φυτό ιθαγενές στις ερήμους της Κίνας και της Μογγολίας. Τα κύρια ενεργά συστατικά του κιστανιού είναιφαινυλαιθανοειδέςγλυκοσίδες, εχινακοσίδη, καιακτεοσίδη, που έχει βρεθεί ότι έχουν ευεργετικές επιδράσεις στην υγεία των νεφρών.

Η νεφρική νόσος, γνωστή και ως νεφρική νόσος, αναφέρεται σε μια κατάσταση κατά την οποία τα νεφρά δεν λειτουργούν σωστά. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε συσσώρευση άχρηστων προϊόντων και τοξινών στο σώμα, οδηγώντας σε διάφορα συμπτώματα και επιπλοκές. Το Cistanche μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία της νεφρικής νόσου μέσω αρκετών μηχανισμών.

Πρώτον, το κιστάνσε έχει βρεθεί ότι έχει διουρητικές ιδιότητες, που σημαίνει ότι μπορεί να αυξήσει την παραγωγή ούρων και να βοηθήσει στην αποβολή των άχρηστων προϊόντων από το σώμα. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση από το βάρος των νεφρών και στην πρόληψη της συσσώρευσης τοξινών. Προάγοντας τη διούρηση, η κιστάνα μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης, μιας κοινής επιπλοκής της νεφρικής νόσου.

Επιπλέον, το κιστάνι έχει αποδειχθεί ότι έχει αντιοξειδωτική δράση. Το οξειδωτικό στρες, που προκαλείται από μια ανισορροπία μεταξύ της παραγωγής ελεύθερων ριζών και της αντιοξειδωτικής άμυνας του οργανισμού, παίζει βασικό ρόλο στην εξέλιξη της νεφρικής νόσου. βοηθούν στην εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών και στη μείωση του οξειδωτικού στρες, προστατεύοντας έτσι τα νεφρά από βλάβες. Οι φαινυλαιθανοειδείς γλυκοσίδες που βρίσκονται στο cistanche ήταν ιδιαίτερα αποτελεσματικοί στη σάρωση των ελεύθερων ριζών και στην αναστολή της υπεροξείδωσης των λιπιδίων.

Επιπλέον, το cistanche έχει βρεθεί ότι έχει αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα. Η φλεγμονή είναι ένας άλλος βασικός παράγοντας για την ανάπτυξη και την εξέλιξη της νεφρικής νόσου. Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του Cistanche βοηθούν στη μείωση της παραγωγής προφλεγμονωδών κυτοκινών και αναστέλλουν την ενεργοποίηση των υποχρεωτικών οδών φλεγμονής, ανακουφίζοντας έτσι τη φλεγμονή στα νεφρά.

Επιπρόσθετα, το cistanche έχει αποδειχθεί ότι έχει ανοσοτροποποιητικά αποτελέσματα. Στη νεφρική νόσο, το ανοσοποιητικό σύστημα μπορεί να απορυθμιστεί, οδηγώντας σε υπερβολική φλεγμονή και βλάβη των ιστών. Το Cistanche βοηθά στη ρύθμιση της ανοσολογικής απόκρισης ρυθμίζοντας την παραγωγή και τη δραστηριότητα των ανοσοκυττάρων, όπως τα Τ κύτταρα και τα μακροφάγα. Αυτή η ρύθμιση του ανοσοποιητικού βοηθά στη μείωση της φλεγμονής και στην πρόληψη περαιτέρω βλάβης στα νεφρά.

Επιπλέον, το cistanche έχει βρεθεί ότι βελτιώνει τη νεφρική λειτουργία προάγοντας την αναγέννηση των νεφρικών σωλήνων με κύτταρα. Τα νεφρικά σωληναριακά επιθηλιακά κύτταρα διαδραματίζουν κρίσιμο ρόλο στη διήθηση και την επαναρρόφηση των άχρηστων προϊόντων και των ηλεκτρολυτών. Στη νεφρική νόσο, αυτά τα κύτταρα μπορεί να καταστραφούν, οδηγώντας σε βλάβη της νεφρικής λειτουργίας. Η ικανότητα του Cistanche να προάγει την αναγέννηση αυτών των κυττάρων βοηθά στην αποκατάσταση της σωστής νεφρικής λειτουργίας και στη βελτίωση της συνολικής υγείας των νεφρών.

Εκτός από αυτές τις άμεσες επιδράσεις στα νεφρά, το κιστανάκι έχει βρεθεί ότι έχει ευεργετικές επιδράσεις σε άλλα όργανα και συστήματα του σώματος. Αυτή η ολιστική προσέγγιση της υγείας είναι ιδιαίτερα σημαντική στη νεφρική νόσο, καθώς η πάθηση επηρεάζει συχνά πολλά όργανα και συστήματα. Το che έχει αποδειχθεί ότι έχει προστατευτικές επιδράσεις στο ήπαρ, την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία, τα οποία επηρεάζονται συνήθως από νεφρική νόσο. Προάγοντας την υγεία αυτών των οργάνων, το cistanche βοηθά στη βελτίωση της συνολικής νεφρικής λειτουργίας και στην πρόληψη περαιτέρω επιπλοκών.

Συμπερασματικά, το cistanche είναι ένα παραδοσιακό κινέζικο φυτικό φάρμακο που χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες για τη θεραπεία της νεφρικής νόσου. Τα ενεργά συστατικά του έχουν διουρητικά, αντιοξειδωτικά, αντιφλεγμονώδη, ανοσοτροποποιητικά και αναγεννητικά αποτελέσματα, τα οποία βοηθούν στη βελτίωση της νεφρικής λειτουργίας και προστατεύουν τα νεφρά από περαιτέρω βλάβες. , το cistanche έχει ευεργετικά αποτελέσματα σε άλλα όργανα και συστήματα, καθιστώντας το μια ολιστική προσέγγιση για τη θεραπεία της νεφρικής νόσου.