Περίληψη

Lei Gong Pao Zhi Lunείναι η παλαιότερη εξειδικευμένη μονογραφία για την επεξεργασία (paozhi) κινεζικών φαρμακευτικών υλικών στην Κίνα. Το βιβλίο χωρίζεται σε τρεις τόμους (πάνω, μεσαίο και κάτω) και καταγράφει μεθόδους επεξεργασίας 268 φαρμακευτικών ουσιών, εκ των οποίων οι 74 αφορούν στον ατμό. Το μαγείρεμα στον ατμό είναι μια ευρέως χρησιμοποιούμενη μέθοδος paozhi και περιλαμβάνειαπλό άτμισμακαιστον ατμό με έκδοχα. Αυτό το άρθρο συνοψίζει τα φάρμακα στον ατμό που τεκμηριώνονται σεLei Gong Pao Zhi Lunκαι τη σύγχρονη κληρονομιά τους, και οργανώνει τη σύγχρονη ερευνητική πρόοδο σχετικά με τους μηχανισμούς σύγχρονης επεξεργασίας για κάθε φάρμακο στον ατμό που περιγράφεται στο κείμενο. Τα αποτελέσματα δείχνουν ότι ο ατμός έχει πολλαπλές λειτουργίες, μεταξύ των οποίωνμαλακώνουν τα ακατέργαστα ναρκωτικά, αφαίρεση μη φαρμακευτικών μερών, ενίσχυση της αποτελεσματικότητας, καιμείωση των ανεπιθύμητων ενεργειών. Ανάμεσά τους,Polygonatum (Χουαντζίνγκ), Schisandra (Wuweizi), Rehmannia (Dihuang)και πολλά άλλα δείχνουν σημαντικά ενισχυμένη βιοδραστικότητα μετά το άτμισμα, η οποία έχει επικυρωθεί σε μοντέλα πολλαπλών ασθενειών και συνδρόμου TCM.

Λέξεις-κλειδιά: Lei Gong Pao Zhi Lun; αχνίζων; χειροτεχνία κομμάτι αφέψημα? ερευνητική πρόοδος· αρχές επεξεργασίας

 

 

Ένα εργαστήριο επεξεργασίας ενός Cistanche (Rou Cong Rong) εργοστάσιο με το όνομα Wecistanche.

 

 

 

1. Ιστορικό: ΓιατίLei Gong Pao Zhi LunΘέματα

Lei Gong Pao Zhi Lunσυντάχθηκε κατά την περίοδο Liu Song των Νότιων και Βόρειων Δυναστειών και γράφτηκε από τον Lei [δυσάγνωστο]. Είναι η πρώτη μονογραφία επεξεργασίας στην κινεζική ιστορία. Το αρχικό κείμενο κατέγραφε 268 φαρμακευτικές ουσίες και εισήγαγε πολλές τεχνικές επεξεργασίας όπως το ψήσιμο στον ατμό, το τηγάνισμα, το ψήσιμο, τη φρύξη κ.λπ., και περιέγραφε λεπτομερείς διαδικασίες για κάθε ουσία. Το βιβλίο συνόψιζε αναλυτικά τις τεχνικές και την εμπειρία του Paozhi που ήταν διαθέσιμη εκείνη την εποχή, αντιπροσωπεύοντας την πρώτη μεγάλης κλίμακας συστηματική επισκόπηση της τεχνολογίας επεξεργασίας στην Κίνα και ασκώντας βαθιά επιρροή στις επόμενες γενιές.

1.1 Τι είναι το «άτμισμα» στο paozhi;

Ο ατμός είναι μια μέθοδος επεξεργασίας που χρησιμοποιείυδρατμούςγια τη θέρμανση των φαρμακευτικών υλικών (ή των υλικών που αναμειγνύονται με έκδοχα). Το καθαρισμένο ή κομμένο υλικό τοποθετείται σε δοχείο ατμού, με ή χωρίς υγρά έκδοχα, και θερμαίνεται πάνω από νερό σε έναν ορισμένο βαθμό. Αχνίζωνχωρίς έκδοχαονομάζεταιαπλό άτμισμα; αχνίζωνμε έκδοχαονομάζεταιέκδοχα με προσθήκη στον ατμό. Ανάλογα με το έκδοχο, μπορεί να υποδιαιρεθεί περαιτέρω σεκρασί στον ατμό, ξίδι στον ατμό, χυμός μαύρης σόγιας στον ατμό, κλπ. [1]

1.2 Ιστορική εξέλιξη του ατμού

Η ιστορία του ατμού μπορεί να ανιχνευθεί πίσω στοWushier Bingfang (Συνταγές για πενήντα δύο ασθένειες) από την περίοδο της Άνοιξης και του Φθινοπώρου / των Εμπόλεμων Κρατών, η οποία περιέχει αρχεία όπως «ατμίστε [δυσανάγνωστο] αρνί [βραχίονα]» και «παλιό Huo (Agastache), αχνίστε το και βγάλτε το χυμό του» [2]. Στη δυναστεία των Ανατολικών Χαν, ο Ζανγκ Τζι πρότεινε μια μέθοδο εμβάπτισης με «πικρό κρασί» (ξίδι) πριν από τον ατμό.Lei Gong Pao Zhi Lunδιογκωμένος ατμός προσθέτοντας μέλι, κρασί, γλυκόριζα, Polygonatum και άλλα μεμονωμένα ή πολλαπλά έκδοχα για μικτό άτμισμα [3]. Στη συνέχεια, το άτμισμα εφαρμόστηκε ευρέως στο Paozhi: αναπτύχθηκε γρήγορα στις δυναστείες Tang και Song, έφτασε στο αποκορύφωμά του στις δυναστείες Ming και Qing και συνεχίζεται μέχρι σήμερα.

1.3 Από επεξεργασία "βασισμένη στην εμπειρία" σε "βασισμένη σε παραμέτρους".

Κατά την περίοδο Tang–Song, το steaming απομακρύνθηκε από την αόριστη εμπειρία και εισήλθε σε ένα στάδιο όπουοι παράμετροι της διαδικασίας ταιριάζουν με τα χαρακτηριστικά του υλικού. Για σκληρά υλικά με πυκνές ίνες, οι γιατροί χρησιμοποίησαν μια διαβάθμιση θερμότητας όπως "υψηλή θερμότητα για την αρχική άτμιση, μέτρια θερμότητα για συνεχή άτμισμα", σε συνδυασμό με διάρκειες όπως "ένα άτμισμα σε τρεις ατμούς". Το Steaming εξελίχθηκε επίσης από μια γενική λειτουργία σε εξατομικευμένη επεξεργασία. Μέχρι την περίοδο Ming–Qing, σχηματίστηκαν ειδικές διαδικασίες όπως «εννέα κύκλοι ατμίσματος και ξήρανσης στον ήλιο». Με τη σύγχρονη φαρμακευτική τεχνολογία, ο εξοπλισμός και οι παράμετροι ατμοποίησης έγιναν με ακρίβεια ελεγχόμενες. Μέθοδοι όπως ο ατμός σε κενό χαμηλής θερμοκρασίας και ο δυναμικός ατμός κυκλοφορίας μπορούν να μειώσουν την απώλεια ευαίσθητων στη θερμότητα εξαρτημάτων και να προάγουν την υποβάθμιση των τοξικών συστατικών, βελτιώνοντας σημαντικά την αποτελεσματικότητα και τη σταθερότητα της ποιότητας.

 

Ένα εργαστήριο επεξεργασίας ενός Cistanche (Rou Cong Rong) εργοστάσιο με το όνομα Wecistanche.

2. Φάρμακα στον ατμό σεLei Gong Pao Zhi Lunκαι η σύγχρονη κληρονομιά τους

Αυτό το άρθρο οργανώνει τα 74 φάρμακα στον ατμό που καταγράφονται στοLei Gong Pao Zhi Lunκαι συνοψίζει τις σύγχρονες λειτουργίες κληρονομιάς και επεξεργασίας τους. Μέσω του ατμού, τα φάρμακα μπορούν να επιτύχουν στόχους όπως η αφαίρεση μη φαρμακευτικών μερών, η διευκόλυνση της κοπής και της κονιοποίησης, η μείωση της τοξικότητας ή των ανεπιθύμητων ενεργειών και η αλλαγή των φαρμακευτικών ιδιοτήτων. Οι ερευνητές έχουν μελετήσει ευρέως μηχανισμούς μεταβολών της φαρμακευτικής ιδιότητας και της αποτελεσματικότητας μετά το άτμισμα, ειδικά γιαPolygonatum (Χουαντζίνγκ), Ραβέντι (Νταχουάνγκ), καιΨωραλέα (Buguzhi), όπου οι μηχανισμοί αποτοξίνωσης και ενίσχυσης της αποτελεσματικότητας γίνονται πιο ξεκάθαροι. Οι φυσικές και χημικές αλλαγές κατά τη διάρκεια του ατμού - όπως ο μετασχηματισμός συστατικών, η απώλεια ή η αύξηση των πτητικών ελαίων και η αποδόμηση των τοξικών συστατικών - είναι βασικοί μηχανισμοί πίσω από την ενισχυμένη αποτελεσματικότητα και τη μειωμένη τοξικότητα. Αυτό το άρθρο παρέχει αναφορές για την αποκάλυψη της ιστορικής εξέλιξης και της επιστημονικής σημασίας του steaming.

2.1 Ταξινόμηση ανά χαρακτηριστικά διεργασίας

Μεταξύ των 74 φαρμάκων στον ατμό σεLei Gong Pao Zhi Lun, μπορούν να χωριστούν σε:

Απλό άτμισμα:10 φάρμακα

Πρόσθετα έκδοχα στον ατμό:64 φάρμακα

Στο κείμενο καταγράφονται πολλά έκδοχα που χρησιμοποιούνται στον ατμό, όπως το κρασί, το εκλεπτυσμένο μέλι, η γλυκόριζα, το Polygonatum κ.λπ.Κρασίείναι το πιο συχνά χρησιμοποιούμενο έκδοχο, που εφαρμόζεται σε 29 φάρμακα.

2.2 Παραδείγματα κληρονομικότητας και αλλαγής των σύγχρονων προτύπων

Τα σύγχρονα πρότυπα επεξεργασίας έχουν κληρονομήσει ορισμένες μεθόδους ατμοποίησης, π.χ.Cistanche (Rou Cong Rong)καιRehmannia (Dihuang)εξακολουθούν να είναι κυρίωςκρασιού στον ατμόσήμερα. Polygonatum inLei Gong Pao Zhi Lunκαταγράφεται ως απλό ατμό: "πλύνετε με νερό ρεύματος, ατμού από σι ώρα έως ζι ώρα, λεπτή φέτα με ένα μαχαίρι, στεγνώστε στον ήλιο για χρήση." Η σύγχρονη επεξεργασία Polygonatum χρησιμοποιεί συνήθως τόσο απλό ατμό όσο και άτμισμα κρασιού. Η Σισάντρα μέσαLei Gong Pao Zhi Lunχρησιμοποιεί εξευγενισμένο μέλι ως έκδοχο. Οι σύγχρονες μέθοδοι περιλαμβάνουν το απλό άτμισμα, τον ατμό κρασιού, τον ατμό με ξύδι, κ.λπ. Εν τω μεταξύ, ένα σημαντικό μέρος των φαρμάκων που καταγράφονται ως στον ατμό στο αρχαίο κείμενο δεν είναι πλέον στον ατμό στη σύγχρονη πρακτική και η εξέλιξή τους χρειάζεται ακόμη περαιτέρω έρευνα.

 

Ένα εργαστήριο επεξεργασίας ενός Cistanche (Rou Cong Rong) εργοστάσιο με το όνομα Wecistanche.

 

3. Κατηγορίες αποτελεσματικότητας των φαρμάκων στον ατμό

Ταξινόμηση και περίληψη των λειτουργιών των φαρμάκων στον ατμό που τεκμηριώνονται στοLei Gong Pao Zhi Lunδείχνει ότι μπορούν να ομαδοποιηθούν σε 18 κατηγορίες. Ανάμεσά τους,τονωτικά (συμπληρωματικά) φάρμακα (15 είδη)καιφάρμακα που καθαρίζουν τη θερμότητα (13 είδη)αντιπροσωπεύουν μεγάλες αναλογίες. Τα τονωτικά φάρμακα χρησιμοποιούνται κυρίως για την ενίσχυση της σύστασης, τη θρέψη του τσι και του αίματος και την ενίσχυση της λειτουργίας zang-fu, όπως π.χ.ετοίμασε τη Ρεχμαννία, Πολύγωνο, καιCistancheκτλ. Πολλές σύγχρονες φαρμακολογικές μελέτες υποδεικνύουν ότι ο ατμός όχι μόνο βελτιστοποιεί τις φαρμακευτικές ιδιότητες αλλά βελτιώνει επίσης την κλινική ασφάλεια και αποτελεσματικότητα. (Βλ. Πίνακας 1 στο αρχικό χαρτί.)

 

4. Τι «Κάνει» το Steaming: Λειτουργίες και Μηχανιστική Έρευνα

Lei Gong Pao Zhi Lunδεν περιγράφει ρητά τις λειτουργίες επεξεργασίας. Βασισμένο σε μεταγενέστερες συζητήσεις για το materia medica και σύγχρονη έρευνα, το steaming στο βιβλίο περιλαμβάνει πολλαπλές λειτουργίες όπως μαλακτικό υλικό, αφαίρεση μη φαρμακευτικών μερών, ενίσχυση της αποτελεσματικότητας και μείωση των ανεπιθύμητων αντιδράσεων.

4.1 Αφαίρεση μη φαρμακευτικών εξαρτημάτων

Το κείμενο καταγράφει το άτμισμα για να διευκολύνει την αφαίρεση φλοιών, άκρων, κοιλωμάτων κ.λπ. Για παράδειγμα:

Σπόρος Ziziphus (Suanzaoren): "ανακατέψτε με τα φύλλα και τον ατμό μισή μέρα, αφαιρέστε την άκρη και το δέρμα."

Lithospermum (Zicao): "Ατμός με κερί νερό· όταν το νερό στεγνώσει, αφαιρέστε [το κεφάλι] και τα δύο πλαϊνά μουστάκια."

Μαύρο σουσάμι (Jusheng): «ανακατεύουμε με κρασί και ατμό· … κοπανάμε μέχρι να αφαιρεθεί η χοντρή φλούδα».

Φρούτο Chinaberry (Lianshi/Chuanlianzi): "ανακατέψτε με κρασί, μουλιάστε μέχρι να υγρανθεί, αχνίστε, όταν η εξωτερική φλούδα μαλακώσει, ξεφλουδίστε, πάρτε τη σάρκα και αφαιρέστε το κουκούτσι."

4.2 Διευκόλυνση του τεμαχισμού και της κονιοποίησης

Ο ατμός μαλακώνει τα φαρμακευτικά υλικά για κοπή/σκόνη. Τα παραδείγματα περιλαμβάνουν:

Polygonatum: «ατμός από σι σε ζι, λεπτή φέτα».

Astragalus (Huangqi): "Μισή μέρα στον ατμό, μετά σχίστε με το χέρι σε λεπτά κομμάτια, [δυσάγνωστο] στο αμόνι ακρίδας [δυσάγνωστο]."

Piper cubeba/σχετικό (Bichengqie): "Μουλιάστε με κρασί και ατμό από το si προς εσάς, αφαιρέστε και χτυπήστε το για χρήση."

4.3 Ενίσχυση της αποτελεσματικότητας (εστίαση σε βασικά βότανα, συμπεριλαμβανομένου του Cistanche)

Πολλές φαρμακολογικές μελέτες δείχνουν ότι πολλαπλά φάρμακα (Polygonatum, Cistanche, Schisandra, κ.λπ.) που έχουν υποστεί επεξεργασία σύμφωνα με τις «μεθόδους Lei Gong» παρουσιάζουν σημαντικά ενισχυμένη βιοδραστικότητα.

4.3.1 Polygonatum (Huangjing): από "ατμοποίηση" σε "εννέα στον ατμό εννέα στέγνωμα"

Το αρχαίο κείμενο καταγράφει το απλό άτμισμα για το Polygonatum. Την περίοδο Ming–Qing, η διαδικασία του εξελίχθηκε στη «μέθοδο ξήρανσης στον ήλιο εννέα στον ατμό».Επιτομή της Materia Medicaδηλώνει: «θερίστε το, ατμίστε και στεγνώστε τον στον ήλιο εννέα φορές· όταν είναι μαύρο σαν λάκα, η επίδρασή του διπλασιάζεται», επισημαίνοντας ξεκάθαρα ότι ο ατμός το μαυρίζει και ενισχύει σημαντικά την τονωτική του λειτουργία.

Οι Guan et al. [4] μελέτησε τη χημική σύνθεση και την αντιοξειδωτική δράση του Polygonatum που επεξεργάστηκε με τους παραδοσιακούς «Εννέα κύκλους ατμοποίησης και ξήρανσης στον ήλιο» και διαπίστωσε ότι κατά τη διάρκεια του ατμού, τα επίπεδα αλκαλοειδών, αμινοξέων και παραγώγων και τερπενοειδών μειώθηκαν, ενώ τα οργανικά οξέα και τα σάκχαρα αυξήθηκαν. Αυτή η διαδικασία μείωσε σημαντικά τη μουδιαστική γεύση του ακατέργαστου Polygonatum και αύξησε τη γλυκύτητα, ενώ ενίσχυσε την αντιοξειδωτική δράση [5-6]. Κατά τη διάρκεια της θέρμανσης/ατμίσματος, οι πολυσακχαρίτες Polygonatum υδρολύονται σε μικρότερα σάκχαρα όπως μονοσακχαρίτες και ολιγοσακχαρίτες που απορροφώνται ευκολότερα, ενισχύοντας έτσι τα τονωτικά αποτελέσματα [7-8]. Οι Zhong Lingyun et al. [9] διαπίστωσε ότι οι πολυσακχαρίτες υφίστανται αντιδράσεις υδρόλυσης και αφυδάτωσης γλυκοσιδικού δεσμού, οδηγώντας σε αυξημένη 5-υδροξυμεθυλοφουρφουράλη (5-HMF). Πρόσφατες μελέτες δείχνουν ομοίως ότι κατά τη διάρκεια του ατμού, το 5-HMF, η 5-υδροξυμαλτόλη, το αλκαλοειδές Α Polygonatum, η ραμνόζη και η γαλακτόζη αυξάνονται, ενώ οι πολυσακχαρίτες, οι σαπωνίνες, η γλυκόζη και τα αλκοολοδιαλυτά εκχυλίσματα μειώνονται. Η σακχαρόζη δείχνει μια τάση πρώτα να αυξάνεται και μετά να μειώνεται [10-11]. Xu et al. [12] απομόνωσε έναν πολυσακχαρίτη μικρού μορίου από Polygonatum στον ατμό. υπό ζύμωση κοπράνων με συμμετοχή Shigella και Enterococcus μεταβολίζεται για να παράγει λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας (SCFAs) και λιπαρά οξέα μακράς αλυσίδας. Τα συσσωρευμένα λιπαρά οξέα περιορίζουν τον πολλαπλασιασμό της Shigella και του Enterococcus και αποτρέπουν πιθανή ασθένεια από την υπερανάπτυξη. τότε αυτά τα λιπαρά οξέα χρησιμοποιούνται σταδιακά από ωφέλιμα βακτήρια όπως τα Parabacteroides και Bifidobacterium, βοηθώντας στη ρύθμιση της ομοιόστασης του εντέρου και ασκώντας ευεργετική εντερική ρύθμιση.

4.3.2 Cistanche (Rou Cong Rong): γιατί το «άτμισμα του κρασιού» έχει σημασία για τη βιομηχανία και τα προϊόντα

Το κρασί στον ατμό είναι μια από τις κύριες μεθόδους επεξεργασίας του Cistanche.Lei Gong Pao Zhi Lunκαταγράφει: "Για το Cistanche, πρώτα μουσκέψτε με κρασί και αφαιρέστε το [εξωτερικό] γρασίδι, μετά πάρτε τον ατμό από το wu προς εσάς…" Αν και τα αρχαία κείμενα δεν αναφέρουν ρητά τις αλλαγές ιδιοτήτων μετά το άτμισμα του κρασιού,Επιτομή της Materia Medicaδηλώνει: "αυτή η ουσία τονώνει αλλά δεν είναι σκληρή· γι' αυτό ονομάζεται "cong rong" (χαλαρό)", τονίζοντας ότι το Cistanche είναι ήπιο και τονωτικό χωρίς ξηρότητα ή σκληρότητα. Αργότερα οι γιατροί βασίστηκαν σε αυτήν την ιδέα και χρησιμοποίησαν το άτμισμα του κρασιού για να ενισχύσουν περαιτέρω τη δύναμή του να «τονώνει τα νεφρά και να βοηθά το γιανγκ».

Η σύγχρονη έρευνα δείχνει ότι σε σύγκριση με το ωμό Cistanche, το Cistanche στον ατμό έχει αυξημένη περιεκτικότητα σε φαινυλαιθανοειδή γλυκοσίδια και ενισχυμένη αντιοξειδωτική δράση [30]. Οι Fan Yanan et al. [31], χρησιμοποιώντας ένα μοντέλο γήρανσης αρουραίου που προκαλείται από τη D-γαλακτόζη, διαπίστωσε ότι το Cistanche στον ατμό βελτίωσε την ψυχική κατάσταση, το χρώμα του τριχώματος, την όρεξη, την κατάσταση του σώματος και την ανταπόκριση των ζώων. Η μηλονοδιαλδεΰδη (MDA) και το μονοξείδιο του αζώτου (NO) μειώθηκαν σημαντικά. Οι δείκτες του θύμου και του σπλήνα αυξήθηκαν. και η παθολογική βλάβη του σπλήνα βελτιώθηκε. Ο Lei Huibo μελέτησε ένα μοντέλο αρουραίου με ανεπάρκεια νεφρού-yang που προκαλείται από υδροκορτιζόνη για να διερευνήσει τα θεραπευτικά αποτελέσματα του ατμού Cistanche: σε σύγκριση με την ομάδα μοντέλου, το σωματικό βάρος αυξήθηκε σημαντικά. Η ACTH ορού, η τεστοστερόνη (Τ) και η Τ4 αυξήθηκαν σημαντικά. Η ανεπάρκεια νεφρού-yang προκάλεσε πολλαπλές διαταραχές του μεταβολισμού και η θεραπεία με Cistanche στον ατμό τις ανέτρεψε αισθητά, υποδηλώνοντας ότι η ενίσχυση της αποτελεσματικότητας μπορεί να περιλαμβάνει μεταβολισμό ενέργειας. Επιπλέον, μείωσε τις καθαρτικές επιδράσεις στους αρουραίους, ευθυγραμμίζοντας με την παραδοσιακή άποψη ότι ο ατμός μετριάζει τη φύση του Cistanche που «ολισθαίνει» [33].

4.3.3 Schisandra (Wuweizi): "ακατέργαστο vs επεξεργασμένο" ευθυγραμμίζεται με την παραδοσιακή θεωρία

Το αρχαίο κείμενο καταγράφει τη Σχισάνδρα: «μουλιάζω με μέλι και ατμό από σι σε σεν…» Οι μεταγενέστερες μέθοδοι χρησιμοποίησαν επίσης κρασί ή ξύδι ως έκδοχα. Το "μούλιασμα μελιού στον ατμό" είναι μια συγκεκριμένη διαδικασία για τη Schisandra που "χρησιμοποιείται μαγειρεμένη σε τονωτικά".Μπεν Κάο Μενγκ Κουάνδηλώνει ξεκάθαρα: «Το Schisandra χρησιμοποιείται μαγειρεμένο σε τονωτικές φόρμουλες και χρησιμοποιείται ωμό σε συνθέσεις για τον βήχα». Δηλαδή, μετά την επεξεργασία («μαγειρεμένη χρήση», συνήθως στον ατμό), οι ιδιότητες και οι λειτουργίες του αλλάζουν θεμελιωδώς προς «τονωτική», ενώ η πρώτη ύλη είναι κυρίως για τον βήχα. Πολλαπλές φαρμακολογικές μελέτες δείχνουν ότι το Schisandra επεξεργασμένο με έκδοχα έχει ενισχυμένα αποτελέσματα παρέμβασης σε μοντέλα ανεπάρκειας, σύμφωνα με τη «μαγειρεμένη χρήση για τονωτικά». (Βλέπε Πίνακα 3.)

Qu et al. [34] διαπίστωσαν ότι κατά τη διάρκεια του ατμού του κρασιού, οι ρυθμοί διάλυσης της σχισανδρίνης, της σχισανδρόλης Β, της σχισανδρίνης Α, της σχισανδρίνης Β και της γκομισίνης D αυξήθηκαν και τα μοντέλα φλεγμονής ψαριού ζέβρα επιβεβαίωσαν ότι αυτά τα πέντε συστατικά ασκούν δοσοεξαρτώμενα αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα. Το TNF- και το IL-6 μειώθηκαν και το IL-10 αυξήθηκαν. Yin et al. [35] διαπίστωσε ότι κατά τη διάρκεια του ατμού με ξύδι, το λεβουλινικό οξύ προϊόν αποσύνθεσης 5-HMF αυξήθηκε σημαντικά. φαρμακολογικά πειράματα έδειξαν ότι το λεβουλινικό οξύ ανέστειλε την απομονωμένη εντερική συσταλτικότητα και κατέστειλε την υπερκινητική προώθηση του λεπτού εντέρου, ενισχύοντας τα αντιδιαρροϊκά αποτελέσματα.

4.4 Μείωση της τοξικότητας ή των ανεπιθύμητων ενεργειών

Στο αρχαίο κείμενο, η ρητή αναφορά της μείωσης των ανεπιθύμητων ενεργειών είναι κυρίως για την Ψωραλέα (Buguzhi): «η φύση της είναι πολύ ξηρή και τοξική· μουλιάζεται στο κρασί όλη τη νύχτα… ατμός από σι σε σεν· στεγνώνει στον ήλιο». Η τρέχουσα έρευνα τοξικότητας για την Ψωραλέα επικεντρώνεται στο ήπαρ. Σε σύγκριση με άλλες μεθόδους επεξεργασίας, η Ψωραλέα επεξεργάστηκε σύμφωνα μεLei Gong Pao Zhi Lunπροκάλεσε σημαντικά χαμηλότερες επιδράσεις στην έκφραση mRNA του NLRP3 του ήπατος και του φλεγμονώδους μεσολαβητή [44]. Μελέτες των Malike Mu et al. [45] ομοίως δείχνουν ότι η τοξικότητα του ήπατος μειώνεται σημαντικά μετά την επεξεργασία σύμφωνα με την αρχαία μέθοδο. Song Di et al. [46] χρησιμοποίησε τρισδιάστατα καλλιεργημένα οργανοειδή ήπατος σε συνδυασμό με απεικόνιση υψηλού περιεχομένου και διαπίστωσε ότι η μέθοδος έκπλυσης με εμποτισμό με νερό που καταγράφεται στο κείμενο μειώνει αποτελεσματικά την πιθανή ηπατοτοξικότητα. Ο περιορισμός της «ξηρότητας» μετά την επεξεργασία του Lei Gong περιλαμβάνει χημικές αλλαγές: Hong Li et al. [47-48] διαπίστωσαν ότι μετά την επεξεργασία του Lei Gong σε συνδυασμό με το ψήσιμο με αλάτι, τα περιεχόμενα σε νεοβαβαϊσοφλαβόνη, ψωραλένιο, ισοψοραλένιο και βακουχιόλη μειώθηκαν σημαντικά. Πειράματα in vivo έδειξαν ότι τα επεξεργασμένα προϊόντα μειώνουν το GOT και το GPT στο ήπαρ ποντικού, μετριάζουν τις παθολογικές αλλαγές, επιτυγχάνοντας αποτοξίνωση.

 

Πίνακας 3. Πρόοδος της έρευνας σχετικά με τις βιολογικές δραστηριότητες τουDipsacus asperoidμαζί με τη χημειοθεραπεία

Πειραματικό μοντέλο	Απόσπασμα/Συστατικό	Φυσιολογικές Αλλαγές	Μηχανισμός Δράσης (1)	Μηχανισμός Δράσης (2)	Αναφορές
In vitro	Εκχύλισμα αιθανόλης απόΔ. ασπεροειδής	Μείωση του ρυθμού απόπτωσης και αύξηση του κυτταρικού πολλαπλασιασμού σε σύγκριση με τον έλεγχο	Τα κύτταρα που εκφράζουν GnRH αυξάνουν τη λήψη FSH και LH, την έκφραση PKH2, τον υποδοχέα 1 των ωοθηκών, τον υποδοχέα οιστρογόνου και την ένταση χρώσης Johnsson's IF¹	Ορός ορού E2, FSH και LH. μείωση της AMH, παράγοντες οδού απόπτωσης. μειωμένο οξειδωτικό στρες των ωοθηκών και των ωοθυλακίων. μειωμένη έκφραση της σύνθεσης ορμονών σε ER, ER, υποδοχέα ανδρογόνων	[36]
In vivo	Δ. ασπεροειδήςσαπωνίνες και πολυδατίνη	Βελτίωση της λειτουργίας του ωοθηκικού ιστού και αύξηση της ανάπτυξης των ωοθυλακίων, έλεγχος	Αυξημένη E2, FSH και LH ορού. μείωση της AMH· Παράγοντες οδού απόπτωσης. μειωμένο οξειδωτικό στρες των ωοθηκών και των ωοθυλακίων. μειωμένη έκφραση ορμονών	Αυξημένη SOD ωοθηκών, CAT; μειωμένη συγκέντρωση MDA	[37,39]
In vivo	Ολικά φλαβονοειδή τουΔ. ασπεροειδής	Αντιοξειδωτική προστασία των ωοθηκών και αύξηση του ελέγχου της αναπαραγωγικής ορμόνης Ε2	Αυξημένη SOD ορού, CAT; μειωμένη συγκέντρωση MDA	Αυξημένη SOD ωοθηκών, CAT; μειωμένη συγκέντρωση MDA	[38]
In vitro	Εκχύλισμα αιθανόλης απόΔ. ασπεροειδής	Μειωμένη επίδραση αναστολής της απόπτωσης και του πολλαπλασιασμού στα κύτταρα του ηπατοκυτταρικού καρκινώματος σε σύγκριση με τα μη θεραπευμένα	Αναστολή της ρύθμισης της κυκλίνης Β1. μειωμένη έκφραση κυτοχρώματος P450, δραστηριότητα CYP1A2/CYP3E1. διακοπή του κυτταρικού κύκλου? φάση αναστολής μετά τη σύνθεση	Αναστολή της ρυθμιζόμενης από την κυκλίνη Β1 έκφραση του κυτοχρώματος P450, δραστηριότητα του CYP1A2/CYP3E1. διακοπή του κυτταρικού κύκλου? αναστολή της κυτταρικής διαίρεσης φάσης μετά τη σύνθεση	[34]
In vivo	Αιθανολικό εκχύλισμα απόΔ. ασπεροειδής	Αναστολή της υπερπλασίας του προστάτη στην ομάδα παθολογίας	Μείωση εκφράσεων NF-κB, PSA. αύξηση της έκφρασης των E2 και TST. μειωμένος	Αυξημένη δραστηριότητα SOD, GSH, CAT. μειωμένο MDA? αυξημένη μεταγραφή του CPT, CYP1A2/CYP3E1. μειωμένη μεταγραφή της πρωτεΐνης P65 NF-κB. αυξημένη έκφραση mRNA της S-τρανσφεράσης γλουταθειόνης, BLC, 1 και οξυγενάσης αίμης-1	[40,45]
In vivo	Αιθανολικό εκχύλισμα απόΔ. ασπεροειδής	Μειωμένος δείκτης απόπτωσης των ηπατοκυττάρων σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου	Δραστηριότητα υποδοχέα EGF στον προστάτη	(Η εικόνα δείχνει τη συνέχεια στο κάτω μέρος. Αν θέλετε, ανεβάστε το πλήρες κάτω μέρος ή την αρχική σελίδα του πίνακα, ώστε να συμπληρώσω αυτό το κελί με ακρίβεια.)	[43,45]

Ιστορικά κείμενα και σύγχρονες έρευνες δείχνουν επίσης ότι το άτμισμα μειώνει την τοξικότητα ή τις ανεπιθύμητες ενέργειες για το Ραβέντι και το Polygonatum.Σι Λιάο Μπεν Κάοαναφέρει: «Το Polygonatum, το ωμό έχει ένα ράμφος· το μαγειρεμένο έχει τρία έως τέσσερα dou· αν είναι ωμό στον ατμό, τρυπάει το λαιμό». Το ακατέργαστο Polygonatum έχει γεύση που μουδιάζει και ερεθίζει το λαιμό, επομένως συνήθως μαγειρεύεται στον ατμό ή με άλλο τρόπο επεξεργάζεται για να αφαιρεθεί η ιδιότητα μουδιάσματος. Το ραβέντι ("Στρατηγός") έχει ισχυρή καθαρτική δύναμη.Lei Gong Pao Zhi Lunχρησιμοποιούσε τον ατμό για να μετριάσει την καθαρτική του ένταση: "για τη χρήση ραβέντι, ψιλοκόψτε και βράστε στον ατμό από το Wei έως το Hai, στον ατμό επτά φορές και στεγνώστε στον ήλιο, στη συνέχεια ρίξτε ελαφρά αραιό νερό και ατμό με μέλι ξανά για μία φορά. Η σύγχρονη έρευνα δείχνει ότι η καθαρτική δράση του ραβέντι γίνεται σημαντικά πιο αδύναμη μετά τον ατμό σε σύγκριση με την πρώτη ύλη [49]. Το ραβέντι αναφέρεται επίσης ευρέως ως ηπατοτοξικό [50]. Μετά το άτμισμα, οι τιμές τοξικότητας και ηπατικής βλάβης στο ζέβρα είναι σημαντικά χαμηλότερες από αυτές του ακατέργαστου ραβέντι [51]. Οι Zou Zhiyuan et al. [52] διαπίστωσαν ότι τόσο ο απλός ατμός όσο και ο ατμός με ξύδι μειώνουν αποτελεσματικά τη γονοτοξικότητα του ραβέντι. Η αποτοξίνωση μπορεί να περιλαμβάνει υψηλή θερμοκρασία, παρουσία νερού και υποξία που προκαλεί διάσπαση γλυκοσιδικού δεσμού σε συζευγμένες ενώσεις ανθρακινόνης, μετατρέποντάς τες σε ελεύθερες ανθρακινόνες και παράγωγα χαμηλότερης τοξικότητας. Η μακροχρόνια χρήση ακατέργαστου ραβέντι μπορεί να αποδυναμώσει την κάθαρση και να προκαλέσει άλλες ανεπιθύμητες ενέργειες (συμπεριλαμβανομένης της δευτερογενούς δυσκοιλιότητας και του melanosis coli). Σε σύγκριση με το ωμό ραβέντι, το παρασκευασμένο με κρασί στον ατμό ραβέντι είναι πιο ήπιο και πιο κατάλληλο για μακροχρόνια χρήση σε ηλικιωμένα και αδύναμα άτομα, βρέφη, έγκυες γυναίκες ή ασθενείς με χρόνια νοσήματα [53-54]. Οι Zhang et al. [55] χρησιμοποίησε UHPLC-ion trap-TOF MS και βρήκε σημαντικές διαφορές στο μεταβολικό προφίλ μεταξύ του ακατέργαστου και του επεξεργασμένου με κρασί ραβέντι, υποδηλώνοντας ότι οι καθαρτικές διαφορές μπορεί να σχετίζονται με τον μετασχηματισμό της μικροχλωρίδας του εντέρου των γλυκοσιδίων ανθρακινόνης και των ελεύθερων ανθρακινονών. Bai et al. [56] ποσοτικοποίησε τις ανθρακινόνες και τις ανθρόνες με HPLC και διαπίστωσε ότι και οι δύο ήταν σημαντικά χαμηλότερες στο ραβέντι στον ατμό με κρασί. Σε ένα μοντέλο δυσκοιλιότητας που προκαλείται από την υδροχλωρική λοπεραμίδη, το ακατέργαστο ραβέντι προκάλεσε διαταραχή του μικροβιώματος του εντέρου και ανωμαλίες SCFA που προκαλούνται από τη μικροβία, μειώνοντας την κυτταρική ανοσία και προκαλώντας μη φυσιολογική έκφραση TLR4/NF-κB και απελευθέρωση φλεγμονωδών μεσολαβητών. το κρασί ραβέντι αντέστρεψε αυτά τα φαινόμενα.

 

Πίνακας 4. Πρόοδος της έρευνας σχετικά με τις βιολογικές δραστηριότητες του ατμούRehmannia glutinosa

Μοντέλο ασθένειας	Αλλαγές στους φαρμακοδυναμικούς/βιοχημικούς δείκτες	Μηχανισμός δράσης	Αναφορές
Μοντέλο ανοσοκατασταλμένου ποντικού που προκαλείται από κυκλοφωσφαμίδιο	Μετά τη θεραπεία με κυκλοφωσφαμίδη, τα ποντίκια παρουσίασαν θαμπά/αφράτα μαλλιά, χαμηλή ενέργεια και αργή κίνηση. Μετά από παρέμβαση με ατμόRehmannia glutinosa, η ψυχική κατάσταση, η πρόσληψη τροφής και η δραστηριότητα βελτιώθηκαν. το σωματικό βάρος και ο δείκτης σπλήνας αυξήθηκαν. κάκωση του εντερικού βλεννογόνου και οι λειτουργικοί δείκτες που σχετίζονται με το αίμα ανακουφίστηκαν.	Σε σύγκριση με την ομάδα μοντέλων, το στον ατμόRehmannia glutinosaΗ ομάδα εμφάνισε σημαντικά αυξημένη έκφραση των πρωτεϊνών TLR4 και NF-κB και πρωτεϊνών πρωταρχικής απόκρισης μυελοειδούς διαφοροποίησης 88 (MyD88). Μπορεί να ενεργοποιήσει το μονοπάτι σηματοδότησης TLR4/NF-κB για τη ρύθμιση της εντερικής ανοσοκαταστολής και τη βελτίωση της ανοσοκαταστολής που προκαλείται από την κυκλοφωσφαμίδη. Επιπλέον, ο πλούτος και η ποικιλομορφία των μικροβίων του εντέρου αυξήθηκαν μετά την παρέμβαση, υποδηλώνοντας μια ρυθμιστική επίδραση στην εντερική χλωρίδα.	[60]
Μοντέλο εντερικής βλεννογονίτιδας αρουραίου που προκαλείται από μεθοτρεξάτη	Μετά την έκθεση στη μεθοτρεξάτη, οι αρουραίοι ανέπτυξαν κόπωση, μειωμένη πρόσληψη, απώλεια βάρους και διάρροια. Μετά την επεξεργασία με στον ατμόRehmannia glutinosa, αυτά τα συμπτώματα βελτιώθηκαν. Στην ομάδα μοντέλων, η αρχιτεκτονική της νήστιδας υπέστη σοβαρή βλάβη, με ατροφία λαχνών και απώλεια κρύπτης. Παρατηρήθηκε επιπέδωση του επιθηλίου και μειωμένος αριθμός κύλικων κυττάρων. Στον ατμόRehmannia glutinosaανακούφιση του εντερικού τραυματισμού.	Σε σύγκριση με την ομάδα μοντέλων, τα επίπεδα MDA και TNF- μειώθηκαν και τα επίπεδα GSH αυξήθηκαν στα μαγειρεμένα στον ατμόRehmannia glutinosaομάδα.	[61]
Μοντέλο ποντικού με ανεπάρκεια αίματος που προκαλείται από κυκλοφωσφαμίδη. μοντέλο ποντικού με έλλειψη αίματος που προκαλείται από συνδυασμένη αιμορραγία	Σε σύγκριση με την ομάδα μοντέλων, οι αριθμοί των περιφερειακών WBC και RBC αυξήθηκαν στο παρασκευασμένο στον ατμόRehmannia glutinosaομάδα.	Παρασκευασμένο στον ατμόRehmannia glutinosaπροώθησε την ανάκτηση της ικανότητας παραγωγής ερυθροειδής γενεαλογίας μυελού των οστών (π.χ. βασεόφιλοι και πολυχρωματοφιλικοί ερυθροβλάστες) σε ποντίκια με έλλειψη αίματος, κυρίως με διέγερση ερυθροειδών αιματοποιητικών προγόνων, αυξάνοντας έτσι τα περιφερικά ερυθροκύτταρα και ασκώντας αιματινική δράση.	[62]
Μοντέλο αρουραίου με ανεπάρκεια νεφρού yang που προκαλείται από διέγερση δεξαμεθαζόνης	Μετά από διέγερση με δεξαμεθαζόνη, οι αρουραίοι-μοντέλα εμφάνισαν αδυνάτισμα, ξηρά/σκληρά κόπρανα, κίτρινα ούρα, αυξημένη αυθόρμητη δραστηριότητα, μειωμένη πρόσληψη τροφής, ευερεθιστότητα, υπεραντιδραστικότητα, λέπτυνση του ραχιαίου κοιλιακού φλοιού και ασαφές φλοιώδες όριο. Αφού μαγειρευτούν στον ατμό προετοιμάζονταιRehmannia glutinosa, αυτές οι συνθήκες βελτιώθηκαν. το σωματικό βάρος αυξήθηκε σημαντικά.	Σε σύγκριση με την ομάδα μοντέλου, τα επίπεδα cAMP, CRH, ACTH και κορτικοστερόνης στον ορό, καθώς και η αναλογία cAMP/cGMP, μειώθηκαν σημαντικά, ενώ η cGMP αυξήθηκε. Παρασκευασμένο στον ατμόRehmannia glutinosaεπίσης μείωσε τα επίπεδα νεφρικού φλοιώδους αμινοβουτυρικού οξέος (GABA). Μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της σταθερότητας του πλούτου και της ποικιλομορφίας της μικροβιακής κοινότητας του εντέρου σε αρουραίους με ανεπάρκεια νεφρών γιανγκ.	[63]
Μοντέλο διαβητικού αρουραίου που προκαλείται από στρεπτοζοτοκίνη	Οι διαβητικοί αρουραίοι εμφάνισαν σημαντική μείωση στον αριθμό των σπειραμάτων και επιδείνωση της μικροαρχιτεκτονικής του σπογγώδους οστού. Στον ατμόRehmannia glutinosaέδειξε προληπτική δράση έναντι της δομικής αλλοίωσης των σπειραμάτων.	Στον ατμόRehmannia glutinosaμείωσε την «οσμή πυριδίνης όψιμης οξειδωμένης» των ούρων (διατύπωση όπως αναφέρεται στην πηγή), ενίσχυσε τον πολλαπλασιασμό και διαφοροποίηση των οστεοβλαστών υπό τραυματισμό υψηλής γλυκόζης και προώθησε την παραγωγή αυξητικού παράγοντα-1 που μοιάζει με ινσουλίνη (IGF-1). Αύξησε την έκφραση των πρωτεϊνών που σχετίζονται με το μονοπάτι σηματοδότησης IGF-1/PI3K/mTOR, συμβάλλοντας έτσι στην πρόληψη της οστικής απώλειας σε διαβητικούς αρουραίους.	[64]
Μοντέλο ποντικού με σύνδρομο ανεπάρκειας yin που προκαλείται από θυροξίνη	Παρασκευασμένο στον ατμόRehmannia glutinosaβελτιωμένη δομή των νεφρικών σωληναριακών κυττάρων, ανακούφιση της σπειραματικής ατροφίας και μειωμένη διήθηση λεμφοκυττάρων.	Παρασκευασμένο στον ατμόRehmannia glutinosaΜειωμένα επίπεδα τριιωδοθυρονίνης (Τ3), θυροξίνης (Τ4), κρεατινίνης (Cr) και MDA στον ορό. αυξημένα επίπεδα SOD? και τροποποιημένες μεταβολικές διαταραχές σε ποντίκια με έλλειψη yin. Βελτίωσε επίσης τον αριθμό των λευκών αιμοσφαιρίων και άσκησε προστατευτική δράση στα νεφρά.	[65]
Μοντέλο διαβητικού αρουραίου που προκαλείται από αλλοξάνη	Κρασί στον ατμόRehmannia glutinosaαυξημένη παραγωγή κοπράνων σε αρουραίους, αλλά δεν βελτίωσε τυπικά διαβητικά συμπτώματα όπως υπεργλυκαιμία, πολυφαγία, πολυουρία ή καθυστέρηση ανάπτυξης.	Σε διαβητικούς αρουραίους, οι συγκεντρώσεις Na+ και K+ στο πλάσμα και στα ούρα μειώθηκαν. μετά τη χορήγηση κρασιού στον ατμόRehmannia glutinosa, τα επίπεδα Na+ και K+ αυξήθηκαν. Εν τω μεταξύ, η απέκκριση αλδοστερόνης και λευκωματίνης στα ούρα αναστέλλεται.	[66]
Μοντέλο αρουραίου οξείας νεφρικής ανεπάρκειας που προκαλείται από ισχαιμία/επαναιμάτωση	Στην ομάδα του μοντέλου, η νεφρική λειτουργία μειώθηκε: η κάθαρση κρεατινίνης, η ωσμωτικότητα των ούρων και ο ρυθμός ροής των ούρων μειώθηκαν σημαντικά, ενώ ο όγκος των ούρων αυξήθηκε. Παρασκευασμένο στον ατμόRehmannia glutinosaβελτιωμένη νεφρική λειτουργία.	Παρασκευασμένο στον ατμόRehmannia glutinosaρύθμισε προς τα πάνω τα επίπεδα της ακουαπορίνης-2 (AQP2) και της πρωτεΐνης Na,K-ATPase και μείωσε τα επίπεδα πρωτεΐνης HO-1, βελτιώνοντας έτσι τη νεφρική λειτουργία.	[67]

 

4.5 Επέκταση του εύρους φαρμακευτικής εφαρμογής: Rehmannia (από "κρύο" σε "ζεστό")

Η αποξηραμένη Rehmannia (ακατέργαστη Rehmannia) είναι ψυχρής φύσης και θεραπεύει διάφορες ασθένειες της ζέστης.Μπεν Κάο Σιν Μπιανδηλώνει: "Η ακατέργαστη Rehmannia δροσίζει αλλά και τονώνει· το αίμα κερδίζει ψύξη για να σταματήσει, και επίσης αποκτά τονωτική για να σταματήσει."Lei Gong Pao Zhi Lunκαταγράφει τη μέθοδό του: «συγκομιδή ακατέργαστης Rehmannia, αφαιρέστε τη λευκή φλούδα, ατμού σε μια πορσελάνινη κατσαρόλα με ατμομάγειρα από ξύλο ιτιάς, απλώστε για να αφήσει το τσι να υποχωρήσει, ανακατέψτε με το κρασί και τον ατμό ξανά και μετά στεγνώστε». Μετά από αυτή την επεξεργασία, το Rehmannia αλλάζει από "ωμό" σε "έτοιμο", με τη φαρμακευτική φύση να μετατρέπεται από κρύο σε ζεστό και να λειτουργεί από καθαριστικό σε τονωτικό, κυρίως θρεπτικό γιν και αίμα και ωφελώντας την ουσία και το μυελό. Οι πρώτες μελέτες δείχνουν μορφές 5-HMF κατά τη διάρκεια του ατμού, αυξάνοντας με μεγαλύτερο χρόνο ατμίσματος [57]. Μετά το άτμισμα, η φρουκτόζη και η γαλακτόζη στο Rehmannia αυξάνονται σημαντικά. Η φρουκτόζη συμβάλλει περισσότερο στη διάκριση ακατέργαστου από παρασκευασμένου Rehmannia, εξηγώντας πιθανώς γιατί το παρασκευασμένο Rehmannia γίνεται κολλώδες και γίνεται από πικρό σε γλυκό και γιατί διαφέρει η αποτελεσματικότητα [58]. Μετά από επαναλαμβανόμενο άτμισμα, οι πολυσακχαρίτες αυξάνονται και η αντιφλεγμονώδης δράση αυξάνεται. Μετά από εννέα ατμούς, οι πολυσακχαρίτες ανέστειλαν σημαντικά την επαγόμενη από LPS παραγωγή μακροφάγων IL-6 και TGF-, μείωσαν τη φωσφορυλίωση AKT/ERK και ανέστειλαν τη βιωσιμότητα των καρκινικών κυττάρων του πνεύμονα μέσω σηματοδότησης EGFR/AKT [59]. Πολλές φαρμακολογικές μελέτες δείχνουν ότι μετά το άτμισμα, οι ιδιότητες του Rehmannia αλλάζουν και ενισχύονται πολλαπλές βιοδραστηριότητες. (Βλέπε Πίνακα 4.)

Συνολικά, σε σύγκριση με τα ακατέργαστα προϊόντα, τα Polygonatum, Schisandra, Cistanche και Rehmannia στον ατμό παρουσιάζουν σημαντική ενίσχυση της αποτελεσματικότητας σε ζωικά μοντέλα ανεπάρκειας νεφρού-yang, ανεπάρκειας σπλήνας και ανεπάρκειας αίματος. Το άτμισμα μειώνει τις ανεπιθύμητες αντιδράσεις μέσω αποτοξίνωσης και ευαισθητοποίησης και οδηγεί τον κατευθυντικό μετασχηματισμό των εσωτερικών συστατικών για τη δημιουργία περισσότερων βιοενεργών μικρών μορίων, μεγιστοποιώντας τον τονωτικό των νεφρών, την ουσία και το αίμα και γενικά υποστηρίζοντας ζωτικές λειτουργίες qi, ευθυγραμμίζοντας πιο στενά με την ουσία του συνδρόμου ανεπάρκειας.

 

Ένα εργαστήριο επεξεργασίας ενός Cistanche (Rou Cong Rong) εργοστάσιο με το όνομα Wecistanche.

5. Σύγχρονη Έρευνα Διαδικασιών Steaming: Εξοπλισμός, Παράμετροι και Αξιολόγηση Ποιότητας

Οι τεχνικές ατμού που καταγράφηκαν στοLei Gong Pao Zhi Lunείναι η ουσία του παραδοσιακού paozhi. Ο πυρήνας είναι θερμαντικά υλικά (ή υλικά συν έκδοχα) με ατμό υπό συνθήκες υγρής θερμότητας, που προκαλούν αλλαγές από τη μακροσκοπική μορφολογία σε συστατικά μικροεπιπέδου. Η σύγχρονη έρευνα έχει κληρονομήσει την παραδοσιακή εμπειρία, ενώ ποσοτικοποιεί και καινοτομεί τις διαδικασίες παραγωγής ατμού, κυρίως σε:

Αναβαθμίσεις εξοπλισμού

Ακριβής έλεγχος παραμέτρων

Συνδυασμένες νέες διαδικασίες

Αυτά στοχεύουν στη βελτίωση της αποτελεσματικότητας και στη σταθεροποίηση της ποιότητας του τεμαχίου αφεψήματος. Μεταξύ των 74 φαρμάκων στον ατμό, τα Polygonatum, Rehmannia, Cistanche, Schisandra, Psoralea και Rhubarb έχουν συγκριτικά συστηματικές σύγχρονες παραμέτρους ατμοποίησης και δείκτες αξιολόγησης που βασίζονται σε σύγχρονες επιστημονικές μεθόδους. (Βλέπε Πίνακα 5.)

Πίνακας 5. Πρόοδος της έρευνας σχετικά με τις σύγχρονες τεχνικές επεξεργασίας διαφόρων επεξεργασμένων υλικών φαρμάκων σεLeigong Paozhi Lun

Φαρμακευτικό υλικό	Σύγχρονες παράμετροι διαδικασίας επεξεργασίας/ατμίσματος	Δείκτες αξιολόγησης	Αναφορές
Scutellariae Radix (Huangqin, 黄芩)	Συμβατικό ψήσιμο στον ατμό:ατμός 85 λεπτά; στεγνώστε στους 60 βαθμούς για ~3 ώρες μέχρι να υγρανθεί<15%; repeat 9 times. Διαλείπουσα παροχή ατμού χαμηλής πίεσης:ατμός 20 h; στεγνώστε για 4 ώρες. ατμός 22 λεπτά (πάχος φέτας 3,6 mm). θερμοκρασία στεγνώματος 61 βαθμοί ; επανάληψη στον ατμό 8 ώρες + στέγνωμα 6 ώρες. στεγνώστε στους 80 βαθμούς.Υψηλή πίεση ατμού:Μουλιάστε Huangqin? ατμός 1 ώρα; στεγνό 1 ώρα; υπό συνθήκες υψηλής πίεσης (600 Pa, 115 βαθμοί) ατμός 1 ώρα, στεγνό 1 ώρα. επαναλάβετε 5 φορές.Υγρασία με αιθανόλη/ατμισμός:Προσθέστε αιθανόλη στο 20%. υγράνετε 5 ώρες; ατμός 1 ώρα στα 0,06 MPa. σιγοβράζω 7 h; διαδικασία καπνού-ιδρώτα? ατμός υψηλής πίεσης στους 120 βαθμούς για 2 ώρες	5-HMF; ολικά φλαβονοειδή? ολικά σάκχαρα? Γλυκοζίτες Huangqin (baicalin κ.λπ.); στον ατμό/επεξεργασμένα κομμάτια αφέψημα Huangqin. υδροεξαγωγικά? εκχυλίσματα αιθανόλης	[68–72]
Asparagi Radix (Tianmendong, 日门冬)	Ψήσιμο στον ατμό σε στυλ Wu (武火蒸制):ατμός 20 λεπτά; στεγνώσει στους 70 βαθμούς	Πολυσακχαρίτες; ολικές σαπωνίνες? Υδατοδιαλυτά εκχυλιστικά? εκχυλιστικά διαλυτά σε αιθανόλη	[73]
Rehmanniae Radix (Dihuang, 地黄)	Μουσκέψτε με νερό στα 0,2 L/kg για 2 ώρες. ατμός 7 h. Θερμοκρασία ατμού 125 βαθμοί ; πίεση ατμού 150 kPa; ατμός 2 ώρες ανά κύκλο. Προσθέστε αιθανόλη στο 40%. επαναλάβετε το μαγείρεμα στον ατμό 9 φορές. κάθε κύκλος: ατμίστε 6 ώρες και στη συνέχεια στεγνώστε	Ολιγοσακχαρίτες τύπου βερμπασκόζης/σταχυόζης ("毛蕊花糖苷", π.χ. βερμπασκοσίδης/ακτεοσίδης), καταλπόλη, πολυσακχαρίτες Dihuang. 5-HMF; υδροεξαγωγικά	[74–76]
Rhizoma Zingiberis (Ganjiang, 干姜)	Προσθέστε χυμό τζίντζερ στο 20%. ατμός 3 h; στεγνώστε στους 70 βαθμούς. Προσθέστε χυμό τζίντζερ στο 20%. Μουλιάστε σε κρασί από ρύζι για 2 ώρες. ατμός στους 60 βαθμούς ? πίεση ατμού 70 μοιρών, όπως φαίνεται, φαίνεται. ατμός 2 h; στεγνώστε στους 60 βαθμούς. Προσθέστε αιθανόλη στο 30%. Μουλιάστε σε κρασί από ρύζι για 1 ώρα. ατμός 1 ώρα στους 60 βαθμούς και στεγνό. επαναλάβετε 5 φορές	Υγρασία; πολυσακχαρίτες; φλαβονοειδή; συστατικά ganjiang (τζινγκερόλη/σχογκαόλ). ολικές σαπωνίνες? Υδατοδιαλυτά εκχυλιστικά? εκχυλιστικά διαλυτά σε αιθανόλη	[77–79]
Cistanches Herba (Roucongrong, 肉苁蓉)	Πάχος φέτας 8 mm; ατμός 2 ώρες (θερμοκρασία ατμού 60 βαθμοί ). Προσθέστε αιθανόλη στο 30%. βρέξτε με κρασί ρυζιού για 4 ώρες. ατμός 4 φορές (κάθε 60 λεπτά στους 60 βαθμούς). Προσθέστε μέλι στο 20%. υγράνετε 30 λεπτά; ατμός 6 κύκλοι. Προσθέστε αιθανόλη στο 30%. βρέξτε με κρασί ρυζιού για 4 ώρες. ατμός 4 κύκλοι? πίεση ατμού 0,025 MPa. Υψηλή πίεση ατμού 3 ώρες; πάχος φέτας 6 mm. χρόνος ατμού 100 λεπτά; σιγοβράζουμε στους 80 βαθμούς	Ολικοί φαινυλαιθανοειδείς γλυκοσίδες; βερμπασκοσίδη (ακτεοσίδη) και ισοακτεοσίδη. πολυσακχαρίτες; (2E)- δυσανάγνωστες δυσανάγνωστες αρωματικές γλυκοσίδες. (Ε)- δυσανάγνωστο, αναγνώσιμο; υδροεξαγωγικά? αλκοολούχα εκχυλίσματα	[80–84]
Schisandrae Chinensis Fructus (Wuweizi, 5味子)	Προσθέστε μέλι 20%? υγράνετε 1 ώρα; ατμός 7 h; στεγνώστε στους 60 βαθμούς. Προσθέστε ξύδι 20%. υγράνετε 1,5 ώρα; ατμός 5 h. Προσθέστε μέλι 20%? βρέξτε με κρασί ρυζιού για 2 ώρες. ατμός 3 h. Προσθέστε μέλι 30%? βρέξτε με ξύδι 1 ώρα. ατμός 5 h. Προσθέστε μέλι 25%? βρέξτε με αλατόνερο για 1 ώρα. ατμός 1 ώρα στα 0,15 MPa. Προσθέστε αιθανόλη 11%. βρέξτε με κρασί ρυζιού 1 ώρα. ατμός 6,5 h	Schisandrin A; υδροεξαγωγικά? Πτητικό λάδι Schisandra; Προϊόντα επεξεργασμένα με ξύδι Schisandrae Fructus. δείκτες ασφαλείας	[85–89]
Cuscutae Semen (Tusizi, 菟丝子)	Προσθήκη αιθανόλης 13,4%. βρέξτε με κρασί ρυζιού 18,5 h. ατμός 10 h	Kaempferol; γλυκοσίδες καμπφερόλης; δυσανάγνωστο δυσανάγνωστο; γλυκοσίδες κερκετίνης; ρουτίνη	[90]
Achyranthis Bidentatae Radix (Niuxi, 牛膝)	Προσθέστε μέλι 25%? βρέξτε με κρασί ρυζιού 2,4 h. ατμός 2,4 h. Προσθέστε μέλι 30%? βρέξτε με κρασί ρυζιού 2,6 h. ατμός 8,1 h	Ολικές σαπωνίνες; εκδυστερόνη; ολεανολικό οξύ; ολικοί πολυσακχαρίτες; υδροεξαγωγικά? αλκοολούχα εκχυλίσματα	[91–92]
Sargassum / Laminaria (Haizao, 海藻)	Υγράνετε με νερό 6 ώρες; ισχύς μικροκυμάτων 100 W; Ζεσταίνουμε 240 βαθμούς μέχρι να βράσει ήπιο και στη συνέχεια βάλτε το να σιγοβράσει. προσθήκη νερού (1:000?) για 130 βαθμούς ? έναρξη χρονισμού? κάθε άτμισμα 1,7 h. ατμός 9 κύκλοι	Ολικά φλαβονοειδή; πολυσακχαρίτες; πολυσακχαρίτες laminaria; δυσανάγνωστο δυσανάγνωστο; 5-HMF	[93]
Glycyrrhizae Radix et Rhizoma (Gancao, 甘草)	Προσθέστε 4× ποσότητα διαλύματος μελιού-νερού. ατμός 3 h	Γλυκυρριζικό οξύ; λικουριτίνη; πιθανώς πιθανώς "6'‑O‑" δυσανάγνωστο δυσανάγνωστο; ολικά φλαβονοειδή	[94]
Panacis Quinquefolii Radix (Xiyangshen, 西洋参)	Μούλιασμα σε νερό 30 λεπτά; ατμός 2 h; στεγνώσει στους 95 βαθμούς. Μούλιασμα σε νερό 19 λεπτά; ατμός 1,2 h; στεγνώσει στους 49 βαθμούς. Μούλιασμα σε νερό 16 λεπτά; ατμός 0,6 h; στεγνώσει στους 60 βαθμούς	Υδατοεξορύξεις; 5-HMF; ginsenoside Rb1; Σχετικά με; δυσανάγνωστος δυσανάγνωστος	[95–97]
Atractylodis Macrocephalae Rhizoma (Baizhu, 白术)	Προσθέστε μέλι 20%? υγράνετε 0,5 ώρα; ατμός 5 h	Ατρατυλενολίδιο(α); ατράκτυλον; πολυσακχαρίτες; αλκοολούχα εκχυλίσματα	[98]
Cornus officinalis / Φρούτο Dogwood; (Shanzhuyu?, 狗脊 εμφανίζεται ως "狗脊")	"Qingzheng" 6 h; νερό μούλιασμα 1 ώρα; Ατμισμός τύπου Wu 4 ώρες; σιγοβράζουμε (文火) για 4 ώρες. Προσθέστε αιθανόλη 15%. βρέξτε με κρασί ρυζιού 2 h. Ατμισμός τύπου Wu 4 ώρες; σιγοβράζουμε 4 ώρες	5-HMF; πρωτοκατεχουϊκό οξύ; δυσανάγνωστος δυσανάγνωστος	[99–101]
[Όνομα υλικού δυσανάγνωστο] (补骨脂?)	5× 80% εκχύλιση αιθανόλης για 24 ώρες. φιλτράρετε και πλύνετε με απεσταγμένο νερό. 5× στον ατμό με αφέψημα νερό για 12 ώρες. σιγοβράστε 2 h; προσθέστε μέλι 2%? μούλιασμα σε νερό 2 ώρες; ατμός 1 ώρα	Ψωραλέν; ισοψοραλένιο; δυσανάγνωστο δυσανάγνωστο; ολικά φλαβονοειδή	[102–103]
Aucklandiae Radix; (Muxiang, 木香)	Μουλιάστε σε νερό 1 ώρα; ατμός 60 λεπτά; κόψτε/κόψτε και στεγνώστε στους 80 βαθμούς	Πτητικό λάδι; ολικά φλαβονοειδή? υδροεξαγωγικά? αλκοολούχα εκχυλίσματα	[104]
Rhei Radix et Rhizoma (Νταχουάνγκ, 大黄)	Προσθέστε αιθανόλη 35%. βρέξτε με κρασί ρυζιού 2 h. ατμός 11 h. Προσθέστε αιθανόλη 30%. βρέξτε με κρασί ρυζιού 3,5 h. ατμός στους 100 βαθμούς ? ατμός 1,5 ώρα. Μαγείρεμα στον ατμό με κρασί από ρύζι και Dahuang. κονιοποιήστε και περάστε από κόσκινο 100 mesh. ατμός σε 43,5 μοίρες δυσανάγνωστη ουρά δυσανάγνωστη ουρά	Rhein; emodin; χρυσοφανόλη; αλόη-εμοδίνη; physcion? ολικές ανθρακινόνες? δυσανάγνωστος δυσανάγνωστος	[105–107]

6. Συζήτηση (Από την Παραδοσιακή Θεωρία στη Σύγχρονη Επιστήμη)

Lei Gong Pao Zhi Lunείναι η πρώτη μονογραφία επεξεργασίας και κατέχει σημαντική θέση στην ιστορία της TCM. πολλές μέθοδοι παραμένουν ευρέως χρησιμοποιούμενες σήμερα. Για παράδειγμα, το Polygonatum μαγειρεύεται στον ατμό: "όποτε συλλέγεται, πλένεται με νερό ρεύματος, μετά ατμός..." Το Epimedium χρησιμοποιεί μια μέθοδο ψησίματος με λάδι: "... λεπτά [δυσάγνωστο], τηγανίζουμε με πρόβειο λίπος μέχρι να εξαντληθεί το λίπος", κ.λπ. Ο ατμός μπορεί να ενισχύσει τα τονωτικά αποτελέσματα και τις μέτριες κρύες/σκληρές ιδιότητες.

 

Μια νέα μέθοδος paozhi σε συμπλήρωμα εκχυλίσματος κιστάνς που είναι η θεραπεία της προστατίτιδας

Υποστήριξη της Wecistanche-Ο μεγαλύτερος εξαγωγέας κιστάνι στην Κίνα:
Διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου:wallence.suen@wecistanche.com
Whatsapp/Tel:+86 15292862950

 

 

Με τη συσσώρευση μεταγενέστερων τεχνικών και εμπειρίας, μόνο το 30% περίπου των μεθόδων παρασκευής στον ατμό κληρονομήθηκε πλήρως και ορισμένα φάρμακα προστέθηκαν ή άλλαξαν έκδοχα. Για παράδειγμα, το Polygonatum απλό στον ατμό διατηρείται ακόμα στο Χουνάν και στο Χουμπέι, ενώ πολλές περιοχές χρησιμοποιούν τώρα τον ατμό κρασιού και τον χυμό μαύρης σόγιας στον ατμό. Η σχολή Jianchang χρησιμοποιεί κεραμικά αγγεία (π.χ. πήλινα δοχεία, βάζα για φάρμακα) και μακροχρόνιο αργό βράσιμο με απαλή φωτιά, μια [δυσανάγνωστη] μέθοδο. τα φάρμακα και τα αποτελέσματα που προκύπτουν είναι αρκετά παρόμοια με το άτμισμα.

Επειδή ο ατμός συμβαίνει υπό συνθήκες υψηλής θερμοκρασίας και υψηλής υγρασίας, μειώνει ή εξαλείφει σημαντικά τον ερεθισμό των πρώτων υλών, την αίσθηση θρυμματισμού και τη σκληρή καθαρτική φύση των πρώτων υλών, καθιστώντας τις πιο κατάλληλες για δομές ανεπάρκειας. Αυτή η ανασκόπηση δείχνει ότι οι χημικές αλλαγές κατά τη διάρκεια του ατμού ακολουθούν κοινούς κανόνες που βασίζονται στην υγρή θερμότητα: προωθεί τον κατευθυντικό μετασχηματισμό των ομάδων συστατικών, προάγει την υδρόλυση των μακρομορίων και δημιουργεί μικρομοριακά δραστικά που είναι πιο εύκολα απορροφήσιμα, ενισχύοντας έτσι τη θέρμανση του νεφρού και τα ευεργετικά αποτελέσματα ουσίας/αίματος. Υπό υγρή θερμότητα, τα συστατικά υφίστανται συστηματική υδρόλυση, αποικοδόμηση και συμπύκνωση. Οι γλυκοσιδικοί δεσμοί σε πολυσακχαρίτες και γλυκοσίδες σπάνε, παράγοντας ολιγοσακχαρίτες, μονοσακχαρίτες ή αγλυκόνες. αυτό δεν είναι μόνο η βάση της «μαλάκωσης», αλλά και ένα κλειδί για τη «βελτίωση της αποτελεσματικότητας» [111-112]. Μετά το άτμισμα, το Rehmannia εμφανίζει μειωμένη καταλπόλη, συστατικά που σχετίζονται με ακτεοσίδη/βερμπασκοσίδη και άλλα, συμβάλλοντας στη μετατόπιση από το κρύο στο ζεστό [113]. Τα έκδοχα (κρασί, μέλι) προκαλούν επίσης μετασχηματισμούς: το κρασί προάγει τη διάλυση αλκαλοειδών και φαινολών. Το εξευγενισμένο μέλι συχνά πυροδοτεί αντιδράσεις Maillard με αμινοξέα, δημιουργώντας 5-HMF και σχετικές ουσίες [114-115]. Για τοξικά φάρμακα, η υγρή θερμότητα μπορεί να αποσυντεθεί ή να μετουσιώσει τοξικά συστατικά. για παράδειγμα, οι ηπατοτοξικές ενώσεις στην Ψωραλέα, όπως το ψωραλένιο, μειώνονται μετά τον ατμό, επιτυγχάνοντας αξιόπιστη αποτοξίνωση [47-48]. Έτσι, ο ατμός συνέργει την υγρή θερμότητα και τα έκδοχα για να αναδιαμορφώσει τις δομές των ομάδων συστατικών σε χημικό επίπεδο, ρυθμίζοντας τη φαρμακευτική φύση, την αποτελεσματικότητα και την τοξικότητα και εξηγώντας την παραδοσιακή θεωρία "ακατέργαστων έναντι επεξεργασμένων διαφορετικών θεραπειών" και "το άτμισμα αλλάζει τις ιδιότητες".

Επί του παρόντος, οι ερευνητές έχουν μελετήσει πολλούς παράγοντες διαδικασίας όπως ο χρόνος ατμού, η πίεση και η θερμοκρασία στεγνώματος. Song Yijun et al. [116-117] εφάρμοσε ατμό υψηλής πίεσης για Polygonatum. Σε σύγκριση με τον ατμό με κανονική πίεση, τα προϊόντα υψηλής πίεσης έδειξαν υψηλότερες ολικές σαπωνίνες, 5-HMF, πολυσακχαρίτες, εκχυλίσματα και βαθμολογίες εμφάνισης. η μέθοδος εξοικονομεί ενέργεια και βελτιώνει την απόδοση, καθιστώντας ένα σύγχρονο ερευνητικό hotspot. Εκτός από τους δείκτες μικρών μορίων όπως το 5-HMF και οι τζινσενοσίδες, η ταχεία αναγνώριση με βάση τη φασματοσκοπία εγγύς υπέρυθρη ακτινοβολία έχει επιτύχει αντικειμενική ταξινόμηση για προϊόντα στον ατμό. Καινοτόμες μέθοδοι όπως η λυοφιλοποίηση και ο ατμός παρουσιάζουν μοναδικά πλεονεκτήματα στη διατήρηση ορισμένων δραστικών συστατικών (π.χ. ιριδοειδής γλυκοσίδες στη Rehmannia). Ωστόσο, πολλές μελέτες ποιότητας εξακολουθούν να επικεντρώνονται σε μεμονωμένα εξαρτήματα ή μεμονωμένες κατηγορίες, κάτι που είναι ανεπαρκές για να αντικατοπτρίζει την ολιστική απαίτηση paozhi της «κρίσης της ποιότητας με βάση τη μορφή και τα χαρακτηριστικά». Αν και οι μελέτες αποτελεσματικότητας και μοριακών μηχανισμών έχουν αυξηθεί τα τελευταία χρόνια, επικεντρώνονται σε λίγα είδη (Polygonatum, Rehmannia) και πολλά φάρμακα εξακολουθούν να περιμένουν μηχανιστική διαλεύκανση. Τα τελευταία χρόνια, «έξυπνα αισθητηριακά συστήματα» όπως τα ηλεκτρονικά μάτια, η γλώσσα και η μύτη έχουν εισαχθεί για να ποσοτικοποιήσουν αντικειμενικά τις αισθητηριακές αλλαγές και να τις συνδέσουν με χημικές αλλαγές [118-119]. Η εισαγωγή της τεχνητής νοημοσύνης μπορεί να επιταχύνει περαιτέρω τις ανακαλύψεις στη μελέτη των αλλαγών συστατικών και ιδιοτήτων πριν και μετά το paozhi.

Αναφορές (όπως αναφέρονται στο αρχικό κείμενο)

[1] Zhong Lingyun.Επιστήμη Επεξεργασίας Κινεζικής Ιατρικής[M]. 11η έκδ. Πεκίνο: China Press of Traditional Chinese Medicine, 2021: 299.
[2] Ομάδα συλλογής χειρογράφων μεταξιού τάφου Mawangdui Han.Wushier Bingfang[Μ]. Beijing: Cultural Relics Press, 1979: 125.
[3] Meng Jiang, Zhang Ying, Cao Hui, et al. Ανάλυση ιστορικής εξέλιξης της μεθόδου ατμοποίησης στην κινεζική ιατρική επεξεργασία [J].China Experimental Formulas Journal, 2021, 27(10): 176–183.
[4] Guan Y, Liang Z, Li R, et al. Χημική σύνθεση και αντιοξειδωτική δράση τουPolygonatum kingianumεπεξεργάζεται με την παραδοσιακή μέθοδο «Εννέα Κύκλοι Ατμού και Στεγνώματος στον ήλιο» [J].Food Chem X, 2024, 22: 101292.
[5] Li Q, Zeng J, Gong P, et al. Επίδραση της διαδικασίας ατμού στα δομικά χαρακτηριστικά και τις αντιοξειδωτικές δράσεις των πολυσακχαριτών απόPolygonatum sibiricumριζώματα [J].Glycoconj J, 2021, 38(5): 561–572.
[6] Chen Z, Zhu B, Chen Z, et al. Επιδράσεις του ατμού στους πολυσακχαρίτες απόPolygonatum cyrtonemaμε βάση ανάλυση χαρτογράφησης σακχαρίτη και δοκιμές φαρμακολογικής δραστικότητας [J].Chin Med, 2022, 17(1): 97.
[7] Song Yijun, Sun Jing, Guo Tao, et al. Χημικές διαφορές των επεξεργασμένων προϊόντων Shaanxi Polygonatum με βάση τη μεταβολομική των φυτών [J].Κινεζική Φαρμακευτική Εφημερίδα, 2024, 59(21): 2011–2021.
[8] Liang Zehua, Pan Yingjie, Qiu Liyuan, et al. Ανάλυση UPLC-Q-TOF-MS/MS των χημικών αλλαγών κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας εννέα ξήρανσης στον ατμό του Polygonatum [J].Κινεζικά παραδοσιακά και φυτικά φάρμακα, 2022, 53(16): 4948–4957.
[9] Zhong Lingyun, Zhang Ying, Huo Huijun, et al. Προκαταρκτική μελέτη για τις αλλαγές συστατικού και αποτελεσματικότητας πριν και μετά την επεξεργασία του Polygonatum [J].Κινεζικά φαρμακευτικά υλικά, 2011, 34(10): 1508–1511.
[10] Kang Xianjie, Ye Pei, Li Yafei, et al. Δυναμική μελέτη πολλαπλών συστατικών σε εννιά στον ατμό εννιά αποξηραμένοΠολύγωνο [J]. Shizhen Guoyi Guoyao, 2024, 35(14): 3193–3198.
[11] Zhang Q, Lin X, Su W. Μελέτη σχετικά με τις αλλαγές συστατικών πολυσακχαριτών και σαπωνινών κατά τη διάρκεια εννέα ατμού και ξήρανσηςPolygonatum sibiricum [J]. J Sci Food Agric, 2024, 104(11): 6862–6874.
[12] Xu Y, Ye Y, Liu C, et al. Θετικές επιδράσεις στον ατμόPolygonatum sibiricumπολυσακχαρίτες συμπεριλαμβανομένης της γλυκοφρουκτάνης σε λιπαρά οξέα και εντερική μικροχλωρίδα [J].Food Chem, 2023, 402: 134068.
…
[119] Liu Taotao, Dai Yue, Yu Miao, et al. Χαρακτηρισμός οσμών τεμαχίων αφέψημα εννέα αποξηραμένου ραβέντι στον ατμό με βάση την τεχνολογία ευφυούς αισθητηριακής ανάλυσης [J].China Experimental Formulas Journal, 2022, 28(20): 116–121.