Μέρος 1 Χρήση χουρμάδων (Phoenix Dactylifera Linn And Cistanche) για τη βελτίωση του ενεργειακού μεταβολισμού σε αρουραίους Sprague Dawley που προκαλούνται από κόπωση

Hana Kaduna,b, Azizah Hamida,∗, Faridah Abas a,c, Nurul Shazini Ramli a, Ahmad Haniffff Jaafar a,∗, Mohd Sabri Pak Deka, Belal J. Muhialdina, d, Hani Hafeeza Halima, Abdul Karim Sabo Mohammed,e , Salam A. Ibrahim

a Department of Food Science, Faculty of Food Science and Technology, UPM Serdang, Universiti Putra Malaysia, Selangor 43400, Malaysia

β Σχολή Επιστημών, Πανεπιστήμιο Al-Muthanna, Ιράκ

c Institute of Bioscience, UPM Serdang, Universiti Putra Malaysia, Selangor 43400, Μαλαισία

d Halal Products Research Institute, UPM Serdang, Universiti Putra Malaysia, Selangor 43400, Μαλαισία

e Faculty of Science, The Federal University of Dutse, Dutse, Jigawa, Νιγηρία

f Food and Nutritional Sciences Program, North Carolina A&T State University, Greensboro, NC 27411, USA

Αφηρημένη

κούρασηαυξάνει το οξειδωτικό στρες που βλάπτει τα κύτταρα του σώματος και αυξάνει τον κίνδυνο για την ανάπτυξη διαφόρων χρόνιων ασθενειών. Σε αυτή τη μελέτη, τοαντι-κούρασηΗ δραστηριότητα του εκχυλίσματος ημερομηνίας Piyarom αξιολογήθηκε σε αρουραίους που προκλήθηκαν από κόπωση χρησιμοποιώντας μια δοκιμασία αναγκαστικής κολύμβησης (FST). Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι οι αρουραίοι που έλαβαν αγωγή με 500 mg/kg εκχύλισμα χουρμάς σ.β. εμφάνισαν ενισχυμένη παραγωγή ενέργειας με την υψηλότερη ικανότητα αντοχής (632,9±28,7 λεπτά). Οι επίμυες που έλαβαν χουρμά είχαν επίσης χαμηλότερο γαλακτικό αίμα, υποδεικνύοντας αποτελεσματική χρήση ενέργειας με χαμηλότερηκούρασησε σύγκριση με κανονικούς και κουρασμένους αρουραίους. Επιπλέον, τα επίπεδα γαλακτικής αφυδρογονάσης ορού σε εκχυλίσματα χουρμά 250 και 500 mg/kg BW και ομάδες καφεΐνης ήταν σημαντικά χαμηλότερα σε σύγκριση με τακουρασμένοςαρουραίους. Η δραστικότητα της κινάσης της κρεατίνης ήταν η χαμηλότερη στην ομάδα που τρέφονταν με 500 mg/kg εκχύλισμα χουρμάς Σ.Β. Οι αρουραίοι που έλαβαν θεραπεία εμφάνισαν βελτίωση των λιπιδικών προφίλ, ενώ η ιστολογική μελέτη αποκάλυψε βελτίωση σε διάφορα όργανα. Οι αρουραίοι που έλαβαν αγωγή με 500 mg/kg εκχύλισμα χουρμάς σ.β. επέδειξαν ενίσχυση στην παραγωγή ενέργειας και βελτιωμένο μεταβολισμό ενέργειας που θα μπορούσε να οφείλεται στην παρουσία βιοδραστικών ενώσεων στους χουρμάδες. Το εκχύλισμα χουρμά Piyarom επέδειξε ιδιότητες κατά της κούρασης και θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί ως λειτουργικό συστατικό στην ανάπτυξη ποτών ή σνακ που αντιμετωπίζουν ασθένειες που σχετίζονται με την κόπωση.

Για περισσότερες πληροφορίες επικοινωνήστε με:emily.li@wecistanche.com

Cistanche deserticola και Cistanche στέλεχος κάντε κλικ εδώ για να μάθετε περισσότερα

1. Εισαγωγή

Κούρασηείναι ένα κοινό, μη ειδικό σύμπτωμα που βιώνουν πολλοί άνθρωποι και εκδηλώνεται σε διαφορετικές καταστάσεις υγείας.Φυσικόςκούρασησχετίζεται με μείωση της απόδοσης ως αποτέλεσμα αναποτελεσματικής χρήσης ενέργειας (Kim et al., 2002; Wan et al., 2017) και ορίζεται περαιτέρω ως μια συντριπτική αίσθηση κόπωσης, έλλειψη ενέργειας και ένα αίσθημα εξάντλησης που σχετίζεται με δυσκολία έναρξης ή διατήρησης εθελοντικών δραστηριοτήτων (Kadum et al., 2018; Li et al., 2020). Η κόπωση αυξάνει το οξειδωτικό στρες που μπορεί να βλάψει τα κύτταρα και να αυξήσει τον κίνδυνο για την ανάπτυξη διαφόρωνχρόνιοςασθένειες (Lee et al., 2018· Osman and Mohamed, 2018).

Η εργογονική ιδιότητα είναι η ικανότητα των ουσιών ναενισχύωενέργειαπαραγωγή και αξιοποίηση (Halim et al., 2018). Για παράδειγμα, οι αθλητές και οι δραστήριοι άνθρωποι επωφελούνται από την εργογονική βοήθεια που βοηθά στην ενίσχυση της ανταγωνιστικής τους απόδοσης και στη βελτίωση της χρήσης ενέργειας (Kreideret al., 2010; Silver, 2001). Το εργογονικό βοήθημα βοηθά στη βελτίωση της παραγωγής ενέργειας και συνεπώς στην πρόληψηκούρασημειώνοντας το οξειδωτικό στρες και βελτιώνοντας την υγεία γενικά (Halim et al., 2017; Osman and Mohamed, 2018). Υπάρχει μια αυξανόμενη τάση προς τη χρήση φυσικών προϊόντων ως εργογονικού βοηθήματος για την αντικατάσταση ή/και τη μείωση της χρήσης συνθετικών ενώσεων για την πρόληψη του οξειδωτικού στρεςκούραση.

Ημερομηνίες (Phoenix dactylifera Linn καικιστανάκι) είναι πλούσιες σε διάφορες βιοδραστικές ενώσεις και έχουν αναφερθεί ότι αποτελούν αποτελεσματικό μέρος μιας δίαιτας που βοηθά στην προστασία από χρόνιες ασθένειες (Al-Alawi et al., 2017). Επιπλέον, οι χουρμάδες είναι γνωστό ότι είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικές ενώσεις, όπως φαινολικά, συμπεριλαμβανομένων φλαβονοειδή, φαινολικά οξέα, ασκορβικό οξύ, τοκοφερόλες και καροτενοειδή (Al-Farsi and Lee, 2008· Shabani et al., 2016). Σε προηγούμενες μελέτες, δείξαμε ότι οι χουρμάδες Piyarom και Rabbi εμφάνισαν τις υψηλότερες αντιοξειδωτικές, αντιμικροβιακές και αντι-ελαστικές δραστηριότητες μεταξύ πέντε δοκιμασμένων ποικιλιών χουρμάδων (Kadum et al., 2019). Οι ευεργετικές δραστηριότητες που σημειώθηκαν στις μελέτες θα μπορούσαν να αποδοθούν στους αναγνωρισμένους μεταβολίτες στις ημερομηνίες που περιλαμβάνουν ασκορβικό οξύ, επικατεχίνη, κιτρικό οξύ και γαλλικό οξύ. Αυτό το αποτέλεσμα έγινε με βάση μια μελέτη συσχέτισης από το Biplot Μερικών Ελάχιστων Τετράγωνων που ελήφθη από μια μελέτη μεταβολομικής των διαφορετικών εκχυλισμάτων ημερομηνίας (Kadum et al., 2019). Τα προαναφερθέντα αντιοξειδωτικά είναι γνωστό ότι επιδεικνύουν δράση καθαρισμού ριζών η οποία είναι ζωτικής σημασίας για την ανακούφιση του οξειδωτικού στρες καικούραση(Zhu et al., 2021). Επιπλέον, δείξαμε επίσης ότι οι χουρμάδες Piyarom αποτελούνται από επαρκή επίπεδα ηλεκτρολυτών και σακχάρων που είναι γνωστό ότι έχουν εργογονικές ιδιότητες (Kadum et al., 2018). Στην παρούσα μελέτη, στοχεύσαμε να αξιολογήσουμε τηναντι-κούρασηκαι εργογονικές ιδιότητες του εκχυλίσματος χουρμά Piyarom και προσδιορίζουν τις επιδράσεις του στον ενεργειακό μεταβολισμό των αρουραίων Sprague Dawley που προκαλούνται από κόπωση.

2. Υλικά και μέθοδοι

2.1. Φυτικά υλικά και εκχύλιση

Οι χουρμάδες Piyarom αγοράστηκαν από ένα τοπικό κατάστημα στην Κουάλα Λουμπούρ της Μαλαισίας και δεν είχαν ελαττώματα και ρύπους. Οι σπόροι αφαιρέθηκαν και τα βρώσιμα μέρη κόπηκαν σε κομμάτια και στέγνωσαν στους 40 βαθμούς. Τα αποξηραμένα κομμάτια στη συνέχεια αλέστηκαν σε σκόνη, διανεμήθηκαν ασηπτικά σε αποστειρωμένες πλαστικές σακούλες και αποθηκεύτηκαν στους -80 βαθμούς. Η εκχύλιση πραγματοποιήθηκε με χρήση αιθανόλης 80 τοις εκατό στους 25 βαθμούς για 24 ώρες, όπως βελτιστοποιήθηκε στην προηγούμενη μελέτη (Kadum et al., 2019). Ο διαλύτης εξατμίστηκε χρησιμοποιώντας έναν περιστροφικό εξατμιστήρα κενού (EYELA A-1000S, USA) στους 40 βαθμούς και το προκύπτον εκχύλισμα ξηράνθηκε με κατάψυξη και αποθηκεύτηκε σε σκούρες φιάλες στους 4 βαθμούς.

2.2. Πειραματισμός σε ζώα

Αρσενικοί αρουραίοι Sprague Dawley (ηλικίας 5-6 εβδομάδων, μέσο σωματικό βάρος 204,5 g) αγοράστηκαν από τη Animals Resource Unit (ARU), Faculty of Veterinary Medicine, Universiti Putra Malaysia (UPM) και η έγκριση για τη μελέτη ήταν ελήφθη από την Επιτροπή Δεοντολογίας των Ζώων της UPM (UPM\IACUC\AUP-R037\2017). Οι αρουραίοι αφέθηκαν να εγκλιματιστούν στις τυπικές εργαστηριακές συνθήκες για 1 β. Χωρίστηκαν τυχαία σε ομάδες συμπεριλαμβανομένης της κανονικής ομάδας (NG), της ομάδας φυσιολογικής κόπωσης (NFG), της ομάδας που υποβλήθηκε σε 250 mg/kg BW DateExtract (LDFG) (250 Date), της ομάδας που υποβλήθηκε σε 500 mg/kg BW εκχυλίσματος χουρμάς (500 Ημερομηνία) και Ομάδα που υποβλήθηκε σε 5 mg/kg Σ.Β. καφεΐνης (5C).

2.3. Σχεδιασμός πειράματος

Αρσενικοί αρουραίοι Sprague Dawley (n=60) χωρίστηκαν τυχαία σε δύο ομάδες ως εξής: ομάδα 1 (NG) (n=12) η οποία ονομάστηκε ομάδα ελέγχου χωρίς κόπωση. και το σύμπλεγμα 2 (n=48) που υποβλήθηκε στο τεστ αναγκαστικής κολύμβησης (FST). Μόλις κουράστηκαν, οι αρουραίοι στην ομάδα 2 χωρίστηκαν σε τέσσερις διαφορετικές ομάδες. Δύο ομάδες τρέφονταν με εκχύλισμα χουρμάς σε 250 mg/kg ΣΒ (χαμηλή δόση) και 500 mg/kg ΣΒ (υψηλή δόση) όπως περιγράφεται σε προηγούμενη μελέτη (Sheikh et al., 2016). Μια ομάδα χρησίμευσε ως θετικός έλεγχος και έλαβε 5 mg/kg BW καφεΐνη και μια ομάδα ελέγχου υποβλήθηκε σε FST αλλά δεν έλαβε καμία θεραπεία. Τα ζώα τράφηκαν με τη δίαιτά τους και οι δόσεις του εκχυλίσματος χουρμάς χορηγήθηκαν μέσω γαστρικής διασωλήνωσης. Εκχύλισμα χουρμάς και καφεΐνη χορηγήθηκαν στις αντίστοιχες ομάδες συνεχώς κάθε μέρα για 8 w ανά σχέδιο μελέτης.

2.4. Τεστ αναγκαστικής κολύμβησης

Οι αρουραίοι υποβλήθηκαν σε FST για να επάγουνκούρασηκαι να καθορίσουν τις ικανότητές τους αντοχής ακολουθώντας τη μέθοδο που περιγράφεται από τους Prasad και Khanum (2012). Εν συντομία, χρησιμοποιήθηκε μια δεξαμενή νερού που περιείχε νερό 50 cm σε βάθος και διατηρήθηκε στους 25 ± 2 βαθμούς. Στις ουρές ήταν δεμένες χαλύβδινες ροδέλες που ζύγιζαν περίπου το 7 τοις εκατό του σωματικού βάρους κάθε αρουραίου. Στη συνέχεια, τα ζώα τοποθετήθηκαν προσεκτικά στη δεξαμενή και απαιτείται χρόνος για το καθένα να κολυμπήσει πριν καταγραφεί η εξάντληση. Η εξάντληση/κόπωση προσδιορίστηκε όταν το κεφάλι του αρουραίου δεν βγήκε στην επιφάνεια εντός 7 δευτερολέπτων. Το πείραμα επαναλαμβανόταν κάθε 2 w σε μια περίοδο 8 w θεραπείας.

2.5. Συλλογή αίματος και οργάνων

Συλλέχθηκαν δείγματα αίματος νηστείας από τους αρουραίους τις εβδομάδες 0 και 4 με συλλογή οπισθοκογχικής φλέβας και, στο τέλος της θεραπείας (εβδομάδα 8), με καρδιακή παρακέντηση υπό γενική αναισθησία με χρήση κεταμίνης και ξυλαζίνης. Όλα τα δείγματα αίματος μεταφέρθηκαν σε σωλήνες που περιείχαν EDTA, φυγοκεντρήθηκαν στις 3500 rpm σε θερμοκρασία δωματίου για 15 λεπτά και το πλάσμα συλλέχθηκε και αποθηκεύτηκε σε -80 βαθμό μέχρι περαιτέρω ανάλυση. Μετά από 8 w θεραπείας, τα όργανα (ήπαρ, νεφρός, καρδιά, πνεύμονας, μυς) συλλέχθηκαν για ανάλυση.

2.6. Βιοχημικές αναλύσεις

Σε αυτή τη μελέτη μετρήθηκαν διάφορες βιοχημικές παράμετροι που σχετίζονται με τον ενεργειακό μεταβολισμό. Ο ορός χρησιμοποιήθηκε για την ανάλυση της γλυκόζης, του αζώτου της ουρίας ορού (SUN), του γαλακτικού (Lac), της γαλακτικής αφυδρογονάσης (LDH), της κινάσης της κρεατίνης (CK) και της κρεατίνης (Cr). Όλες οι βιοχημικές παράμετροι προσδιορίστηκαν με βάση τις τυπικές διαδικασίες που παρέχονται από εμπορικά διαθέσιμα κιτ ανάλυσης (Span diagnostic Ltd., Ινδία). Οι μονάδες για το SUN και το Cr ήταν mg/dL, ενώ η LDH και η CK εκφράστηκαν σε IU/L. Τα λιπιδικά προφίλ ορού ελέγχθηκαν επίσης (τριγλυκερίδια, TG, ολική χοληστερόλη, TC, χαμηλής πυκνότητας λιποπρωτεΐνη χοληστερόλη, LDL-C και λιποπρωτεΐνη υψηλής πυκνότητας χοληστερόλη HDL-C). Πραγματοποιήθηκαν δοκιμές ηπατικής και νεφρικής λειτουργίας και οι δείκτες που αναλύθηκαν ήταν η αμινοτρανσφεράση αλανίνης (ALT), η ασπαρτική αμινοτρανσφεράση (AST) και η γ-γλουταμυλ τρανσφεράση (GGT). Ακολουθήθηκε η διαδικασία του συστήματος Roche/Hitachi Cobas C.

2.7. Ιστολογική μελέτη επιλεγμένων οργάνων

Η συλλογή των οργάνων που μας ενδιαφέρουν (ήπαρ, νεφρός, καρδιά και μυς), ακολουθήθηκε από ζύγιση και στη συνέχεια αποθήκευση σε φορμαλίνη 10 τοις εκατό. Ο καρδιακός ιστός κόπηκε εγκάρσια για να ληφθούν κοιλιακές τομές, οι διατομές τεσσάρων θαλάμων και οι ιστοί του ήπατος και των μυών (soleus) κομματιάστηκαν και βυθίστηκαν σε παραφίνη και στη συνέχεια σε αιματοξυλίνη και ηωσίνη (Η&Ε) για χρώση. Η εξέταση ιστού από κτηνίατρο παθολόγο (Huang et al., 2015) διεξήχθη κάτω από μικροσκόπιο φωτός εξοπλισμένο με κάμερα CCD (BX-51, Olympus, Τόκιο, Ιαπωνία).

2.8. Στατιστική ανάλυση

Η μονόδρομη ANOVA ακολουθούμενη από τη δοκιμή HSD του Tukey χρησιμοποιήθηκε για να ληφθούν στατιστικές διαφορές μεταξύ των δειγμάτων και των μαρτύρων. Τα αποτελέσματα εκφράστηκαν ως μέση ± τυπική απόκλιση (SD). Μια διαφορά στις μέσες τιμές με p < 0.05="" θεωρήθηκε="" στατιστικά="" σημαντική="" και="" τα="" δεδομένα="" που="" ελήφθησαν="" αναλύθηκαν="" χρησιμοποιώντας="" το="" minitab="" έκδοση="" 16="" (minitab,="" inc.,="" state="" college,="" pennsylvania,="">

3. Αποτελέσματα και συζήτηση

3.1. Πρόσληψη τροφής και κατανάλωση νερού

Τα αποτελέσματα της μελέτης δεν έδειξαν σημαντική διαφορά στην πρόσληψη τροφής και νερού μεταξύ των αρουραίων (Εικ. 1 Α και Β). Ωστόσο, οι αρουραίοι που τράφηκαν με εκχύλισμα χουρμάς έδειξαν μια ελαφρά αύξηση σωματικού βάρους καθ' όλη τη διάρκεια του πειράματος (Εικ. 1 C).

3.2. Τεστ αναγκαστικής κολύμβησης

Η δοκιμή αναγκαστικής κολύμβησης (FST) αντιπροσωπεύει ένα έγκυρο ζωικό μοντέλο για τη δοκιμή τουαντι-κούρασηιδιότητα βιοδραστικών ενώσεων (Prasad and Khanum, 2012; Hao et al., 2014; Halim et al., 2017). Τα αποτελέσματα του FST έδειξαν ξεκάθαρα ένακατά της κούρασηςεπίδραση του εκχυλίσματος χουρμάς στους αρουραίους κατά τη διάρκεια της κολύμβησης (Εικ. 2). Οι αρουραίοι που έλαβαν την υψηλότερη δόση εκχυλίσματος χουρμά (500 mg/kg Σ.Β.) εμφάνισαν τη μεγαλύτερη ικανότητα αντοχής περίπου 632,9 ± 28,7 s, η οποία ήταν σημαντικά (p < 0,05)="" υψηλότερη="" σε="" σύγκριση="" με="" εκείνη="" των="" ομάδων="" που="" έλαβαν="" θεραπεία="" με="" 250="" mg/kg="" εκχύλισμα="" σωματικού="" βάρους="" και="" 5="" mg/kg="" καφεΐνης="" σ.σ.="" είναι="" ενδιαφέρον="" ότι="" η="" ενισχυμένη="" κολυμβητική="" ικανότητα="" των="" αρουραίων="" που="" τρέφονταν="" με="" εκχύλισμα="" χουρμάς="" παρατηρήθηκε="" ήδη="" από="" την="" τέταρτη="" εβδομάδα="" του="" πειράματος.="" ο="" παρατεταμένος="" χρόνος="" κολύμβησης="" των="" αρουραίων="" έδειξε="" μεγαλύτερη="" αντίσταση="">κούρασηκατά τη διάρκεια του FST (Tanaka et al., 2003; Ma et al., 2007). Παρόμοια αποτελέσματα έχουν αναφερθεί από αρκετούς ερευνητές που δοκίμασαν τη δυνατότητα κατά της κόπωσης των φυτικών εκχυλισμάτων (Prasad and Khanum, 2012· Xu et al., 2013). Για παράδειγμα, σε μια προηγούμενη μελέτη, οι αρουραίοι που τρέφονταν με ιερό βασιλικό (Ocimum sanctum) παρουσίασαν καλύτερες επιδόσεις κατά της κόπωσης και παρέτεινε τους χρόνους κολύμβησης (Singh et al., 2012b). Σε μια πρόσφατη μελέτη, το περουβιανό τζίνσενγκ (Lepidium meyenii) που χορηγήθηκε σε ποντίκια σε τρεις διαφορετικές δόσεις για 28 ημέρες είχε ως αποτέλεσμα αποτελέσματα κατά της κόπωσης και οι ερευνητές πρότειναν ότι το L. meyenii ήταν ένα αποτελεσματικό εργογονικό βοήθημα (Zheng et al., 2018). Σε μια άλλη αναφορά, τέσσερις διαφορετικές δόσεις εκχυλισμάτων moringa (Moringa oleifera) δόθηκαν σε αρουραίους προκειμένου να δοκιμαστεί η ικανότητα αντοχής τους. Σε αυτή τη μελέτη, το εκχύλισμα βρέθηκε ότι καθυστέρησε τον χρόνο κόπωσης για τους αρουραίους και ενίσχυσε τις ικανότητές τους στην κολύμβηση (Lamou et al., 2016). Στην παρούσα μελέτη, οι χουρμάδες έχουν αποδειχθεί ότι παρουσιάζουν δυνατότητες εφαρμογής σε ενεργειακά ποτά και είναι συγκρίσιμοι με άλλα φυσικά φυτικά εκχυλίσματα.

3.3. Επίπεδα γλυκόζης αίματος, γαλακτικού και γαλακτικής αφυδρογονάσης

Η έκταση τουκούρασηστους μύες μετά την άσκηση μπορεί να μετρηθεί με διάφορους βιοχημικούς δείκτες συμπεριλαμβανομένης της γλυκόζης, του γαλακτικού και της γαλακτικής αφυδρογονάσης. Τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα των αρουραίων μετά από 8 w θεραπείας μετρήθηκαν έτσι ώστε να προσδιοριστούν τα αποτελέσματα του εκχυλίσματος χουρμάς. Τα αποτελέσματα δεν έδειξαν σημαντικές διαφορές στα επίπεδα γλυκόζης μεταξύ των ομάδων αρουραίων εκτός από την ομάδα φυσιολογικής κόπωσης (NFG) η οποία ήταν σημαντικά (p < 0.05)="" χαμηλότερη="" (πίνακας="" 1).="" τα="" αποτελέσματα="" έδειξαν="" προστατευτικές="" επιδράσεις="" του="" εκχυλίσματος="" χουρμάς="" που="" μπορεί="" να="" αποδοθεί="" στην="" εργογονική="" ιδιότητα="" των="" χουρμάδων="" που="" είναι="" φαινομενικά="" τόσο="" καλή="" όσο="" αυτή="" της="" καφεΐνης.="" στους="" σκελετικούς="" μύες,="" η="" γλυκόζη="" είναι="" το="" καύσιμο="" για="" την="" παραγωγή="" ενέργειας="" κατά="" τη="" διάρκεια="" της="" άσκησης,="" και="" το="" γλυκογόνο="" παρέχει="" το="" μεγαλύτερο="" μέρος="" της="" μέσω="" της="" γλυκογονόλυσης,="" προκειμένου="" να="" διατηρηθεί="" η="" γλυκόλυση="" για="" την="" παραγωγή="" ενέργειας.="" έχει="" αποδειχθεί="" ότι="" οι="" διατροφικές="" παρεμβάσεις="" μέσω="" της="" κατανάλωσης="" χουρμάδων="" μπορούν="" να="" βοηθήσουν="" στην="" ενίσχυση="" ή="" τη="" διατήρηση="" των="" συγκεντρώσεων="" του="" μυϊκού="" γλυκογόνου="" τόσο="" πριν="" όσο="" και="" κατά="" τη="">άσκηση (Li et al., 2018, 2017). Ωστόσο, είναι σημαντικό να διατηρούνται τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα χαμηλότερα από 6 mol/L, προκειμένου να αποφευχθούν επιπλοκές από διαβητικές καταστάσεις που μπορεί να προκύψουν όταν η υπεργλυκαιμία επιμένει για κάποιο χρονικό διάστημα. Σε προηγούμενη μελέτη, ποντίκια τρέφονταν μεΕκχύλισμα Cistanche deserticolaγια 3 w έδειξε αυξημένα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα που οδήγησε σε βελτιωμένα επίπεδα ενέργειας (Cai et al., 2010). Σε άλλη μελέτη, το εκχύλισμα Radix Rehmannia αναφέρθηκε ότι ευθύνεται γιααντι-κούρασηδραστηριότητα λόγω του αυξημένου γλυκογόνου που αποθηκεύεται στο ήπαρ και της μειωμένης συσσώρευσης γλυκόζης στο αίμα ως αποτέλεσμα της κατανάλωσης γλυκόζης από τους μύες (Liu and Liu, 2016; Tan et al., 2012).

Το γαλακτικό αίμα, ένας κρίσιμος δείκτης για την κόπωση κατά τη διάρκεια της έντονης άσκησης, χρησιμοποιείται για τη μέτρηση μιας υπάρχουσας παθολογίας σε ένα τεστ ρουτίνας στρες (Halim et al., 2017). Το γαλακτικό οξύ είναι προϊόν γλυκόλυσης λόγω αναερόβιων συνθηκών που είναι η κύρια μορφή μεταβολισμού στους μύες κατά τη διάρκεια της άσκησης (Fu et al., 2{{1{0}}10; Sun et al. ., 2014). Η συσσώρευση γαλακτικού θεωρείται κύριος επαγωγέας της κόπωσης και επομένως η αναστολή της συσσώρευσης γαλακτικού ή η μείωση των επιπέδων γαλακτικού αντιπροσωπεύει ένα αποτέλεσμα κατά της κόπωσης (Blasiak et al., 2014). Τα αποτελέσματα που ελήφθησαν στην τρέχουσα μελέτη έδειξαν σημαντική (ρ < 0,05)="" μείωση="" στα="" επίπεδα="" γαλακτικού="" μεταξύ="" των="" ομάδων="" αρουραίων="" που="" έλαβαν="" θεραπεία="" με="" εκχύλισμα="" χουρμάς="" και="" καφεΐνη="" σε="" σύγκριση="" με="" εκείνη="" των="" ομάδων="" κανονικής="" και="" φυσιολογικής="" κόπωσης="" (πίνακας="" 1).="" τα="" επίπεδα="" γαλακτικού="" ήταν="" 10,75="" ±="" 0,90,="" 11,08="" ±="" 0,26="" και="" 12,09="" ±="" 0,761="" mmol/l="" για="" τις="" ομάδες="" αρουραίων="" που="" υποβλήθηκαν="" σε="" αγωγή="" με="" 500="" mg/kg="" σβ,="" καφεΐνη="" 5="" mg/kg="" σβ,="" και="" 250="" mg/kg="" εκχύλισμα="" σ.β.="" αντίστοιχα.="" τα="" επίπεδα="" γαλακτικού="" οξέος="" για="" την="" κανονική="" ομάδα="" και="" την="" ομάδα="" κόπωσης="" ήταν="" 14,41="" ±="" 0,45="" και="" 16,35="" ±="" 0,18="" mmol/l,="" αντίστοιχα.="" τα="" αποτελέσματα="" έδειξαν="" θετικά="" αποτελέσματα="" από="" το="" εκχύλισμα="" χουρμάς="" που="" προκάλεσε="" τη="" μείωση="" των="" επιπέδων="" γαλακτικού="" στις="" ομάδες="" αρουραίων.="" τα="" παρατηρούμενα="" αποτελέσματα="" θα="" μπορούσαν="" να="" αποδοθούν="" στη="" βελτιωμένη="" απόδοση="" των="" αρουραίων="" κατά="" τη="" διάρκεια="" του="" fst.="" αυτό="" το="" αποτέλεσμα,="" με="" τη="" σειρά="" του,="" θα="" μπορούσε="" να="" οφείλεται="" στη="" μείωση="" της="" μυϊκής="" βλάβης="" που="" προκαλείται="" από="" τη="" χαμηλότερη="" συσσώρευση="" γαλακτικού.="" σε="">

μελέτη, οι αρουραίοι που τρέφονταν με εκχύλισμα Amarkand είχαν μειωμένο γαλακτικό στο αίμα και αυξημένη αντοχή που σχετίζεται με την κόπωση (Narkhede et al., 2016). Η προηγούμενη έκθεση συμφωνεί με τα ευρήματα της παρούσας μελέτης, υποδεικνύοντας τη δράση κατά της κούρασης διαφορετικών φυτικών εκχυλισμάτων ότι μπορούμε να μειώσουμε τα επίπεδα γαλακτικού στο αίμα στους αρουραίους και ως εκ τούτου να βελτιώσουμε την απόδοση των ζώων.

Η παρουσία υψηλών επιπέδων LDH στο αίμα αποτελεί ένδειξη υπερβολικής χρήσης μυών και επομένως είναι δείκτης κόπωσης (Halim et al., 2017). Η υπερβολική LDH είναι επίσης ένδειξη νέκρωσης στα κύτταρα και βλάβης στους ιστούς (Li et al., 2017). Τα αποτελέσματά μας έδειξαν ότι η FST αύξησε σημαντικά (p < 0,05)="" τα="" επίπεδα="" ldh="" στο="" αίμα="" των="" αρουραίων="" φυσιολογικής="" κόπωσης="" (588="" ±="" 13,30="" u/l)="" που="" ήταν="" σημαντικά="" (p="">< 0,05)="" υψηλότερο="" από="" αυτό="" των="" αρουραίων="" που="" τρέφονταν="" με="" 500="" mg/kg="" σ.β.="" εκχύλισμα="" χουρμάς="" (297="" ±="" 29,21="" u/l),="" τη="" χαμηλότερη="" δόση="" (316,16="" ±="" 27,58="" u/l)="" εκχυλίσματος="" χουρμάς="" και="" καφεΐνης="" (305="" ±="" 25,91="" u/l)="" μετά="" από="" επεξεργασία="" 8="" w.="" μπορεί="" επομένως="" να="" υποστηριχθεί="" ότι="" το="" εκχύλισμα="" χουρμάς="" ήταν="" σε="" θέση="" να="" ενισχύσει="" την="" παραγωγή="" ενέργειας="" σε="" αρουραίους="" και="" κατά="" συνέπεια="" να="" μειώσει="" τη="" βλάβη="" στον="" μυ="" του="" αρουραίου.="" τα="" αποτελέσματά="" μας="" συμφωνούν="" με="" αυτά="" που="" αναφέρθηκαν="" προηγουμένως="" από="" τους="" narkhede="" et="" al.,="" (2016).="" σε="" αυτή="" τη="" μελέτη,="" εκχυλίσματα="" amarkand="" δόθηκαν="" σε="" αρουραίους="" wistar="" και="" μετά="" από="" 2="" w,="" υπήρξε="" σημαντική="" μείωση="" στα="" επίπεδα="" ldh="" στο="" αίμα="" των="" ζώων.="" παρόμοια="" αποτελέσματα="" έχουν="" επίσης="" αναφερθεί="" σε="" άλλη="" μελέτη="" στην="" οποία="" κουρασμένοι="" αρουραίοι="" που="" έλαβαν="" υδατικό="" εκχύλισμα="" από="" ζυμωμένο="" πίτουρο="" ρυζιού="" εμφάνισαν="" μείωση="" στα="" επίπεδα="" της="" ldh="" στον="" ορό="" (kim="" et="" al.,="">