Δυνατότητα ανοσοτροποποίησης των προβιοτικών: Μια νέα στρατηγική για τη βελτίωση της υγείας, της ανοσίας και της παραγωγικότητας των ζώων Μέρος 1

Αφηρημένη:

Την τελευταία δεκαετία, η χρήση προβιοτικών ως συμπληρωμάτων διατροφής στη ζωική παραγωγή έχει αυξηθεί σημαντικά λόγω της απαγόρευσης των αντιβιοτικών αυξητικών παραγόντων στα ζώα. Αυτή η ανασκόπηση παρέχει μια επισκόπηση της τρέχουσας κατάστασης, των περιορισμών και των προοπτικών για προβιοτικά σκευάσματα που εφαρμόζονται στα ζώα. Πρόσφατα, η χρήση προβιοτικών στα ζώα έχει προταθεί ότι βελτιώνει σημαντικά την υγεία, το ανοσοποιητικό, την απόδοση ανάπτυξης, τη διατροφική πεπτικότητα και την εντερική μικροβιακή ισορροπία.

Επιπλέον, αναφέρθηκε ότι η χρήση προβιοτικών σε ζώα βοήθησε στην εξισορρόπηση του ωφέλιμου μικροβιακού πληθυσμού και του μικροβιακού τους κύκλου διεγείροντας την ανοσολογική απόκριση του ξενιστή μέσω ειδικών εκκρίσεων και ανταγωνιστικού αποκλεισμού δυνητικά παθογόνων βακτηρίων στην πεπτική οδό. Πρόσφατα, υπήρξε μεγάλο ενδιαφέρον για την κατανόηση της στοχευμένης στα προβιοτικά διατροφής και της ικανότητάς της να ανταγωνίζεται τα επιβλαβή μικρόβια και να αποκτά τις θέσεις τους.

Ως εκ τούτου, η παρούσα ανασκόπηση διερευνά τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα προβιοτικά σκευάσματα στις ζωοτροφές και την επίδρασή τους στην υγεία των ζώων. Συνοπτικά, αυτό το άρθρο παρέχει εις βάθος γνώση σχετικά με τη σύνθεση προβιοτικών ως ένα βήμα προς μια καλύτερη εναλλακτική λύση στις στρατηγικές υγιούς ανάπτυξης των αντιβιοτικών.

Οι ωφέλιμοι μικροοργανισμοί αναφέρονται σε μικροοργανισμούς που ζουν στο ανθρώπινο σώμα και είναι ωφέλιμοι για την ανθρώπινη υγεία, όπως βακτήρια γαλακτικού οξέος, bifidobacteria, κ.λπ. ρόλο στη βελτίωση της ανοσίας. σημαντικός ρόλος.

Η ανοσία αναφέρεται στην ικανότητα του ανθρώπινου σώματος να αντιστέκεται στην εισβολή ξένων παθογόνων μικροοργανισμών και το ανοσοποιητικό σύστημα είναι ένα σημαντικό μέρος για τη διασφάλιση της κανονικής λειτουργίας της ανοσίας. Υπάρχει στενή σχέση μεταξύ της χλωρίδας του εντέρου και της ανοσίας. Στο έντερο, τα ωφέλιμα μικρόβια μπορούν να βελτιώσουν την ανοσία με διάφορους τρόπους, όπως:

1. Οι ωφέλιμοι μικροοργανισμοί μπορούν να αναστείλουν την ανάπτυξη παθογόνων βακτηρίων, να μειώσουν την εισβολή στο ανθρώπινο σώμα και έτσι να προστατεύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα.

2. Οι ωφέλιμοι μικροοργανισμοί μπορούν να διεγείρουν την απόκριση του ανοσοποιητικού συστήματος, να βελτιώσουν την ικανότητα αναγνώρισης και επίθεσης παθογόνων βακτηρίων και να ενισχύσουν την ανοσία.

3. Οι ωφέλιμοι μικροοργανισμοί μπορούν να προάγουν την ανάπτυξη των κυττάρων του εντερικού βλεννογόνου, να ενισχύσουν τη λειτουργία του εντερικού φραγμού, να αποτρέψουν την εισβολή επιβλαβών ουσιών στην κυκλοφορία του αίματος και να μειώσουν την επιβάρυνση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Επομένως, η διατήρηση μιας ισορροπίας των ωφέλιμων μικροβιακών πληθυσμών στο έντερο μπορεί να συμβάλει στην ενίσχυση της ανοσίας και στη μείωση της συχνότητας εμφάνισης ασθενειών. Ταυτόχρονα, οι άνθρωποι μπορούν να προωθήσουν την ανάπτυξη ωφέλιμων μικροοργανισμών μέσω της διατροφικής προσαρμογής και της κατάλληλης συμπλήρωσης προβιοτικών για την επίτευξη του στόχου της βελτίωσης της ανοσίας. Από αυτή την άποψη, πρέπει να βελτιώσουμε το ανοσοποιητικό μας. Το Cistanche μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την ανοσία. Η τέφρα κρέατος περιέχει μια ποικιλία βιολογικά ενεργών συστατικών, όπως πολυσακχαρίτες, δύο μανιτάρια και Huangli, κ.λπ. Αυτά τα συστατικά μπορούν να τονώσουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Διάφοροι τύποι κυττάρων, αυξάνουν την ανοσοποιητική τους δραστηριότητα.

Κάντε κλικ στα οφέλη για την υγεία του κιστανάκι

Λέξεις-κλειδιά:

αντιμικροβιακό? ζώα; στρατηγική υγιούς ανάπτυξης· προβιοτικά? ανοσορυθμιστικές επιδράσεις των προβιοτικών.

1. Εισαγωγή

Η μικροβιακή αντοχή αντιπροσωπεύει ένα παγκόσμιο πρόβλημα υγείας που συμβάλλει σε δεκάδες χιλιάδες θανάτους ετησίως. Επιπλέον, η παγκόσμια ζήτηση για κατανάλωση κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων αυξάνεται με γρήγορο και άνευ προηγουμένου ρυθμό [1]. Για να εκπληρώσουν αυτή τη ζήτηση, πολλές χώρες στρέφονται σε συστήματα εντατικής κτηνοτροφικής παραγωγής που χρησιμοποιούν αντιμικροβιακά φάρμακα (AM) για να διατηρήσουν τα ζώα υγιή και να αυξήσουν την ανάπτυξη και την παραγωγικότητά τους [2,3].

Για παράδειγμα, οι Van Boeckel et al. (2015) διαπίστωσε ότι μεταξύ 2010 και 2030, η παγκόσμια κατανάλωση παραγόντων AM για την κτηνοτροφία αυξήθηκε κατά 67 τοις εκατό, ενώ από την άλλη πλευρά, η αύξηση της κατανάλωσης πρακτόρων AM στις χώρες BRICS (Βραζιλία, Ρωσία, Ινδία, Κίνα, Νότια Αφρική) θα είναι 67 τοις εκατό . Επιπλέον, η Δανία ήταν το πρώτο έθνος που ανέφερε εγκεκριμένα δεδομένα παραγωγής/πωλήσεων αντιμικροβιακών παραγόντων το 1996, με την ονομασία του Δανικού Ολοκληρωμένου Προγράμματος Παρακολούθησης και Έρευνας της Ανθεκτικότητας στη Βιομηχανία Πρόσθετων (DANMAP). Το 2011, η ομάδα επιτήρησης της κτηνιατρικής κατανάλωσης του Ευρωπαϊκού Οργανισμού Φαρμάκων (ESVAC) δημοσίευσε την πρώτη έκθεση για τις πωλήσεις κτηνιατρικών AM σε οκτώ χώρες (Τσεχία, Δανία, Φινλανδία, Γαλλία, Ολλανδία, Νορβηγία, Σουηδία, Ηνωμένο Βασίλειο) από το 2005. Το τελευταίο 2017 Η αναφορά παρέχει μια επισκόπηση των πωλήσεων AM σε όλες τις χώρες της ΕΕ.

Επιπλέον, οι χώρες της Βόρειας Αμερικής και ο Καναδάς άρχισαν να συλλέγουν δεδομένα πωλήσεων για την παρακολούθηση αντίστασης AM το 2008 για το Καναδικό Ολοκληρωμένο Πρόγραμμα (CIPARS), το οποίο αναφέρει την αντίσταση AM και τη χρήση AM. Στην Ασία, η Ιαπωνία ήταν η πρώτη χώρα που κυκλοφόρησε το Japan Veterinary AM Monitoring System (JVARM) για να αναφέρει τη χρήση πράκτορα AM [4]. Επιπλέον, οι τρέχουσες παγκόσμιες τάσεις στη χρήση παραγόντων ΑΜ στις ζωοτροφές ζώων εκπροσωπούνται στο Σχήμα 1. Ως εκ τούτου, η δημιουργία ενός συστήματος σίτισης χωρίς AM με χρήση προβιοτικών έχει απαιτηθεί για ασφαλή και υγιή κτηνοτροφική παραγωγή.

Τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα προβιοτικά στην κτηνοτροφία είναι τα στελέχη των βακτηρίων γαλακτικού οξέος (LAB) και το Bifidobacterium [5]. Επιπλέον, οι λοιμώξεις του γαστρεντερικού σωλήνα (GI) στα ζώα θεωρούνται μείζον παγκόσμιο πρόβλημα, με αρνητικό οικονομικό αντίκτυπο στους κτηνοτρόφους [6]. Από αυτή την άποψη, η πιθανότητα χρήσης συμπληρωμάτων ζωοτροφών για την επίτευξη υγιέστερων ζώων, καλής διαβίωσης και απόδοσης μέσω του χειρισμού της μικροχλωρίδας του εντέρου έχει λάβει μεγάλη προσοχή τα τελευταία 30 χρόνια. Τα αντιβιοτικά έχουν εφαρμοστεί ευρέως για την πρόληψη και τη θεραπεία της γαστρεντερικής λοίμωξης στα ζώα. Ωστόσο, οι τυχαίες χρήσεις αντιβιοτικών στα ζώα είναι υπεύθυνες για την ανάπτυξη ανθεκτικότητας στα αντιβιοτικά, η οποία έχει μακροχρόνια επίδραση στο ανθρώπινο σώμα, καθώς και την καταστροφή της μικροχλωρίδας του εντέρου [7-9]. Τα προβιοτικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως πιθανή εναλλακτική θεραπεία για τη θεραπεία διαταραχών του γαστρεντερικού σωλήνα και για την ενίσχυση της ενδογενούς ανοσολογικής λειτουργίας του ξενιστή (Εικόνα 1).

Πολλά προβιοτικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη βελτίωση της απόδοσης των μηρυκαστικών και των χοίρων (Πίνακες 1-3). Πολυάριθμες μελέτες έχουν δείξει ότι τα προβιοτικά μπορούν να ασκήσουν επίδραση AM έναντι των παθογόνων και να βελτιώσουν την υγεία των ζώων, καθώς και την παραγωγικότητα [10,11]. Νωρίτερα, η ομάδα μας δημιούργησε μια κυτταρική σειρά χοίρου εντερικού επιθηλίου (PIE) και απέδειξε ότι τα κύτταρα PIE είναι ένα χρήσιμο εργαλείο in vitro για την επιλογή ανοσοτροποποιητικού LAB (ανοσοβιοτικό LAB). Επιπλέον, η ομάδα μας έχει αποδείξει ότι το in vitro και in vivo ανοσοβιοτικό LAB είναι μια καλή εναλλακτική λύση για τη βελτίωση της αντίστασης έναντι των παθογόνων του γαστρεντερικού σωλήνα στον ξενιστή χοίρου.

Επιπλέον, το εργαστήριό μας έδειξε ότι το προβιοτικό Lactobacillus με ανοσορυθμιστικές λειτουργίες μπορεί να ρυθμίσει ευεργετικά την ανοσοαπόκριση στο έντερο ελέγχοντας τις λειτουργίες των κυττάρων PIE (Πίνακες 2 και 3) [10-15]. Αυτό έρχεται σε αντίθεση με προηγούμενες μελέτες που συνιστούν τη ρύθμιση της μικροχλωρίδας του εντέρου και της ανοσίας των χοιριδίων μέσω κατάλληλων προβιοτικών στελεχών, τα οποία θα οδηγήσουν σε καλύτερη απόδοση ανάπτυξης. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να δημιουργηθεί ένα μη τοξικό σύστημα σίτισης και ένα σύστημα ασφάλειας τροφίμων για να διασφαλιστεί η ασφαλής και υγιής παραγωγή της κτηνοτροφίας.

Μια πρόσφατη μελέτη πρότεινε ότι η δίαιτα με συμπληρώματα προβιοτικών βελτίωσε σημαντικά την κατάσταση της υγείας, την απόδοση ανάπτυξης και τη μορφολογία του εντέρου στους χοίρους [16]. Ομοίως, προτάθηκε ότι η προβιοτική δίαιτα πολλών ειδών έχει εξαιρετική δυνατότητα να εγκρίνει την απόδοση ανάπτυξης και την κατάσταση της υγείας των χοίρων μέσω της τροποποίησης της μικροχλωρίδας του εντέρου [17].

Επομένως, αυτή η ανασκόπηση παρουσιάζει μια σύνοψη της πρόσφατης επιστημονικής βιβλιογραφίας, καθώς και τις επιπτώσεις της όσον αφορά την υγεία των ζώων και την παραγωγικότητα των κύριων ειδών ζώων εκτροφής, όπως οι χοίροι, τα βοοειδή, οι κατσίκες και τα πρόβατα. Αυτή η ανασκόπηση διερευνά επίσης τον μηχανισμό των δράσεων της ανοσοτροποποίησης από προβιοτικά LAB σε εντερικά επιθηλιακά κύτταρα (IECs) σε ζωικά μοντέλα in vitro.

2. Παγκόσμιες τάσεις των αντιμικροβιακών χρήσεων στην κτηνοτροφία

Η αυξανόμενη παγκόσμια ζήτηση για κατανάλωση ζωικών πρωτεϊνών ασκεί αυξανόμενη πίεση στα βακτήρια να αναπτύξουν αντοχή στην ΑΜ. Αναφέρθηκε πρόσφατα ότι η μέση ετήσια παγκόσμια κατανάλωση ανά κιλό ζωικών παραγόντων ΑΜ που χρησιμοποιήθηκαν ήταν εντός του εύρους των 45 mg και 172 mg σε βοοειδή και χοίρους, αντίστοιχα [63]. Επιπλέον, έχει υπολογιστεί ότι η παγκόσμια κατανάλωση ΔΑ θα αυξηθεί κατά 67 τοις εκατό (από 63.151 τόνους σε 105.596 τόνους) μεταξύ 2010 και 2030, αντίστοιχα (Εικόνα 1).

Μεταξύ 2010 και 2030, οι ταχέως αυξανόμενες τάσεις για την κατανάλωση ζωικού κεφαλαίου άσκησαν πίεση στη μετατόπιση των πρακτικών παραγωγής στις αναπτυσσόμενες χώρες, όπου τα εκτεταμένα συστήματα αγροτικών επιχειρήσεων θα αντικατασταθούν από εκτεταμένες γεωργικές διαδικασίες [4]. Για τις χώρες BRICS, οι τάσεις κατανάλωσης AM θα ​​αυξηθούν κατά 99 τοις εκατό, το οποίο είναι υψηλότερο από την προβλεπόμενη αύξηση του εισοδήματος των πολιτών σε αυτές τις χώρες.

Στην Ινδία, για παράδειγμα, το ποσοστό κατανάλωσης παραγόντων AM (30 κιλά ανά τετραγωνικό χιλιόμετρο) είναι πιθανό να αυξηθεί στο 312 τοις εκατό έως το 2030. Περιέργως, σχεδόν το 70 τοις εκατό των παραγόντων AM, που θεωρούνται ιατρικά σημαντικοί για την ανθρώπινη υγεία από την FDA, χρησιμοποιήθηκαν στην κτηνοτροφία στις ΗΠΑ, απειλώντας τελικά την ανθρώπινη υγεία και την καλή διαβίωση των ζώων [64]. Ως εκ τούτου, πολλές χώρες, όπως η ΕΕ και η Ιαπωνία, έχουν απαγορεύσει τη χρήση παραγόντων AM ως αυξητικών παραγόντων. Επιπλέον, άλλες χώρες, συμπεριλαμβανομένης της Κίνας και των ΗΠΑ, σχεδιάζουν να απαγορεύσουν την προσθήκη αντιβιοτικών στις ζωοτροφές και η έρευνα θα επικεντρωθεί σε αυξητικούς παράγοντες που δεν επηρεάζουν την ανθρώπινη υγεία [65].

Μια πιθανή εναλλακτική λύση σε αυτά τα προβλήματα είναι η προσθήκη φυσικών πρόσθετων διατροφής, όπως τα προβιοτικά, που έχουν ενισχυτικά αποτελέσματα στην υγεία και την παραγωγικότητα των ζώων (Πίνακες 1-3). Πρόσφατη έρευνα με προβιοτικά LAB σε ζώα πρότεινε ότι το LAB θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί ως εναλλακτική στρατηγική σε αντιβιοτικούς αυξητικούς προαγωγούς [11,18,32,59-62].

3. Εφαρμογή Προβιοτικών σε Μελέτες In Vivo για Χοιροπαραγωγή

Οι μικροοργανισμοί που χρησιμοποιούνται πιο συχνά ως προβιοτικά σε χοίρους παρουσιάζονται στους Πίνακες 1 και 2. Το γένος Lactobacillus μπορεί να θεωρηθεί ένα από τα πιο σημαντικά συστατικά του εντέρου του ξενιστή. Επιπλέον, μέχρι σήμερα, δεν είχε συνταχθεί τέτοια έκθεση σχετικά με τις προφυλάξεις ασφαλείας που συνδέονται με τη χρήση του Lactobacillus στους χοίρους. Στους χοίρους που αναπτύσσονται και τελειώνουν, η συμπλήρωση προβιοτικών έχει δείξει ευεργετικά αποτελέσματα στην πρόσληψη τροφής παράλληλα με το μέσο βάρος του ζώου.

Επιπλέον, η προσθήκη προβιοτικών μείωσε σημαντικά τη δραστηριότητα του συμπληρώματος αίματος, ενώ δεν έχουν σημειωθεί αλλαγές στα επίπεδα αντισωμάτων, μακροφάγων και λευκοκυττάρων [18,19]. Από την άλλη πλευρά, η θεραπεία με προβιοτικά μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της απόδοσης ανάπτυξης, της ποιότητας και της παραγωγικότητας στα ζώα [11,20,21] (Πίνακας 3).

Η λήψη προβιοτικών από το στόμα σε νεογνά αλλάζει τα πρότυπα πρώιμου αποικισμού που σχετίζεται με τον βλεννογόνο στα πρόωρα χοιρίδια και, ως εκ τούτου, μειώνει την ατροφία του βλεννογόνου και τη δυσλειτουργία του εντέρου, συμπεριλαμβανομένης της διάρροιας, η οποία είναι μία από τις πιο σοβαρές γαστρεντερικές διαταραχές που ενοχλούν τα πρόωρα χοιρίδια [22,23]. Επιπλέον, τα χοιρίδια είναι πολύ ευαίσθητα στον αποικισμό του εντέρου από παθογόνους μικροοργανισμούς που προκαλούν επιβράδυνση της ανάπτυξης και διάρροια, ξεκινώντας από τη γέννηση έως τον απογαλακτισμό. Ως εκ τούτου, τα προβιοτικά προτείνονται σε όλη αυτή την περίοδο και πολλές μελέτες έχουν δείξει την αποτελεσματικότητα τέτοιων προϊόντων [11].

Προτάθηκε ότι η συμπλήρωση με προβιοτικά (L. reuteri, B. subtillis και B. licheniformis) των χοίρων μετά τον απογαλακτισμό ενισχύει την απόδοση των ζώων [24]. Το συμπέρασμα ήταν ότι το προβιοτικό συμπλήρωμα βοήθησε στην προώθηση ενός υγιούς εντέρου βελτιώνοντας την πεπτικότητα του θρεπτικού συστατικού, μειώνοντας την περιεκτικότητα σε σαλμονέλα των κοπράνων, καθώς και την περιεκτικότητα σε E. coli, βελτιώνοντας τα επίπεδα IgG στον ορό και πιθανώς επίσης αντίσταση σε τοπική μόλυνση.

Αναφέρθηκε επίσης ότι τα συμπληρώματα διατροφής με προβιοτικά 0,1 τοις εκατό (1,5 × 109 CFU/g) (B. coagulans, B. licheniformis, B. subtilis και C. butyricum) μπορούν να βελτιώσουν την απόδοση της ανάπτυξης, την πεπτικότητα των θρεπτικών ουσιών , προφίλ αίματος και μπορεί να ρυθμίσει τις συγκεντρώσεις των Lactobacillus και E. coli και να μειώσει την εκπομπή επιβλαβών αερίων στα κόπρανα σε χοίρους που απογαλακτίζονται [66].

Kantas et al. (2015) ανέφερε ότι το B. toyonensis βελτίωσε την υγεία, καθώς και την απόδοση ανάπτυξης και μπορούσε να προστατεύσει από εντερικά παθογόνα σε χοιρίδια μετά τον απογαλακτισμό [25]. Τα προβιοτικά πολλαπλών στελεχών σε συγκέντρωση 0,1 τοις εκατό μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως εναλλακτική λύση σε μια στρατηγική προαγωγής της ανάπτυξης [26]. Το προβιοτικό LAB επέδειξε εξαιρετική ικανότητα στη μείωση του εντερικού αποικισμού του παθογόνου μικροβίου, καθώς και συναρπαστική τοπική ανοσολογική απόκριση και ενίσχυση της εντερικής αρχιτεκτονικής [27,67] στα χοιρίδια. Από την άλλη πλευρά, η προέλευση των προβιοτικών στελεχών, η δόση των προβιοτικών σε διαφορετικές εκτροφές ενισχύεται, η ηλικία των χοιριδίων και το σύστημα τροφοδοσίας ενδέχεται να παρουσιάζουν αντίθετα αποτελέσματα με τα ίδια προβιοτικά στελέχη [68].

Τα αποτελέσματα των Masumizu et al. (2019) προτείνουν ότι τα L. salivarius FFIG131 και L. salivarius FFIG71 θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν ως ανοσοβιοτικά υποψήφια για την ανάπτυξη νέας ανοσολογικής τροφής στο μέλλον, τα οποία με τη σειρά τους ενισχύουν την αμοιβή για τη διαφωτιστική κατάσταση της ανοσοποιητικής υγείας στον χοίρειο ξενιστή [29]. Η διατροφή του B. subtilis PB6 σε χοίρους που απογαλακτίστηκαν αύξησε την αποτελεσματικότητα της τροφής και ενίσχυσε την ανοσία, παράλληλα με τη μείωση της αμμωνίας των κοπράνων και της διάρροιας [30].

Η in vivo μελέτη των Islam et al. (2021) αποκάλυψε ότι η ανοσοβιοτική σίτιση είχε σημαντικά θετικά οφέλη για την υγεία κατά τη χρήση χυμού τουρσί ζυμωμένου με L. plantarum N14 σε χοίρους, αυξάνοντας έτσι την πρόσληψη τροφής, την αποτελεσματικότητα και την ποιότητα του σφαγίου [31].

Επιπλέον, μια άλλη μελέτη των Suda et al. (2021) πρότεινε ότι το ανοσοβιοτικό L. delbrueckii subsp. Η τροφή Delbrueckii TUA4408L okara βελτίωσε σημαντικά την απόδοση ανάπτυξης και την ποιότητα του κρέατος στα χοιρίδια [32]. Οι Tian et al. (2021) διερεύνησε την επίδραση μιας διατροφής συμπληρωμένης με L. reuteri 1 (LR1) ή αντιβιοτικά (olaquindox και aureomycin) στο longissimus θωρακικό (LT) και κατέληξε στο συμπέρασμα ότι το προβιοτικό μπορεί να βελτιώσει την κατάσταση της υγείας και την ποιότητα του σφαγίου των χοίρων που υποβλήθηκαν σε θεραπεία σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου [33]. Τα συμπληρώματα διατροφής με προβιοτικά B. subtilis PB6 ενίσχυσαν την απόδοση ανάπτυξης και την ανοσία, παράλληλα με τη μείωση των εκπομπών αμμωνίας και της συχνότητας εμφάνισης διάρροιας [30].

Επιπλέον, η δίαιτα με συμπλήρωμα L. plantarum αύξησε σημαντικά την απόδοση της ανάπτυξης αύξησε το περιεχόμενο των κοπράνων του Lactobacillus και μείωσε τον αριθμό E. coli σε χοίρους που απογαλακτίστηκαν [34,69].

4. Εφαρμογή Προβιοτικών σε Μελέτες In Vivo για Παραγωγή Μηρυκαστικών

Τα προβιοτικά για ώριμα μηρυκαστικά έχουν επιλεγεί κυρίως για τη στόχευση του διαμερίσματος της μεγάλης κοιλίας, το οποίο θα ήταν η κύρια θέση πέψης της τροφής [70]. Μια μεγάλη ποικιλία από αυστηρά αναερόβια βακτήρια, βλεφαροειδή πρωτόζωα, αναερόβιοι μύκητες και αρχαία αποτελούν το μικροβιακό οικοσύστημα της μεγάλης κοιλίας, το οποίο είναι υπεύθυνο για τη διάσπαση και τη ζύμωση του 70-75 τοις εκατό των συστατικών των τροφίμων [71,72]. Τα σκευάσματα ζωντανής μαγιάς (Saccharomyces) είναι μακράν τα πιο συχνά εμπορεύσιμα προϊόντα για μηρυκαστικά [73,74]. Οι ζωντανές ζύμες έχουν αποδειχθεί ότι ενισχύουν την απόδοση στα γαλακτοκομικά μηρυκαστικά βελτιώνοντας την ανοσία τους [75].

Η καθημερινή συμπλήρωση ζωντανής μαγιάς έχει επίσης αποδειχθεί ότι αυξάνει τις μετρήσεις ανάπτυξης (όπως η μέση ημερήσια αύξηση βάρους, το τελικό βάρος και η πρόσληψη τροφής) στα βοοειδή [39,76]. Οι περισσότερες από αυτές τις επιδράσεις έχουν συνδεθεί με την αύξηση της συνολικής συγκέντρωσης μικροβιακού πληθυσμού μηρυκαστικών καλλιεργήσιμων μηρυκαστικών, η οποία οδηγεί σε ενισχυμένη δραστηριότητα της ανάπτυξης κυτταρολυτικών μικροοργανισμών και αυξημένη πεπτικότητα των ινών. Πολυάριθμες προηγούμενες μελέτες έδειξαν ότι τα προβιοτικά στα μηρυκαστικά αύξησαν την απόδοσή τους [77,78], αν και ορισμένες μελέτες [79] βρήκαν ελάχιστες ή καθόλου αλλαγές.

Επιπλέον, μια πρόσφατη μελέτη πρότεινε ότι η συμβιωτική συμπλήρωση ενός πρεβιοτικού που προέρχεται από ζύμη και ενός B. subtilis βελτίωσε σημαντικά τις συνθήκες υγείας και τη συνολική παραγωγικότητα κατά τη διάρκεια της περιόδου λήψης του τροφοδότη [80]. Επιπρόσθετα, αποδείχθηκε ότι η συμπλήρωση προβιοτικών προϊόντων μαγιάς βελτίωσε τη φλεγμονώδη απόκριση των βοοειδών σε αυτές τις δίαιτες. Συμπερασματικά, τα συνολικά οφέλη των προϊόντων με βάση το Saccharomyces στην απόδοση των ζώων μπορεί να συνδέονται με τη βελτίωση της υγείας των βοοειδών και την αυξημένη πεπτικότητα των θρεπτικών συστατικών [81].

Το προβιοτικό χορηγήθηκε σε μοσχάρια καθ' όλη τη διάρκεια του πρώτου μήνα της ζωής τους και ενίσχυσε τη μικροχλωρίδα και την ανάπτυξη του εντέρου τους, καθώς και ορισμένες βιομετρικές παραμέτρους [41]. Ως εκ τούτου, προτείνεται μια υψηλή ποσότητα σύνθετων προβιοτικών για την πρόοδο της ανάπτυξης της κοιλίας και της κατάστασης της υγείας των μόσχων Holstein [82]. Έχει αναφερθεί ότι τα προβιοτικά που περιέχουν σπόρια και νουκλεοτίδια του Bacillus δεν είχαν συνεργιστική επίδραση στην ανάπτυξη, την ευημερία ή τα βακτήρια των κοπράνων των μόσχων. Ωστόσο, η συμπλήρωση νουκλεοτιδίων μειώνει τα επίπεδα περιττωμάτων Lactobacillus [83].

Τα αρνιά που έλαβαν προβιοτικά στη διατροφή μετά τον απογαλακτισμό φάνηκε να παρουσιάζουν καλύτερες επιδόσεις όσον αφορά την αναλογία μετατροπής της τροφής, την απόδοση ανάπτυξης και την πεπτικότητα των θρεπτικών συστατικών [44]. Τα προβιοτικά που χορηγήθηκαν από το στόμα σε αγελάδες γαλακτοπαραγωγής εμφάνισαν συστηματική επίδραση στη γονιδιακή έκφραση, συμπεριλαμβανομένων των γονιδίων που εμπλέκονται στην ανοσία και την ομοιόσταση [45]. Οι Zhang et al. (2016) στόχευε να αναπτύξει μια δίαιτα εμπλουτισμένη με L. plantarum και B. subtilis στα μοσχάρια του Holstein και η αναπτυγμένη δίαιτα με L. plantarum βελτίωσε την απόδοση ανάπτυξης και την πεπτικότητα των θρεπτικών συστατικών και ανακούφισε το στρες απογαλακτισμού στα μοσχάρια [43].

Στην περίπτωση των μόσχων βουβάλου, η συμπλήρωση με L. acidophilus αύξησε την αύξηση του σωματικού βάρους και την αποτελεσματικότητα της τροφής [46,84]. Η μελέτη προτείνει ότι το γάλα που έχει υποστεί ζύμωση που περιέχει LAB μπορεί να είναι ωφέλιμο για τους νεαρούς μόσχους λόγω των θετικών επιπτώσεών του στην υγεία και την ανάπτυξη [46,84]. Το συμπλήρωμα Ruminococcus flavefaciens στις ζωοτροφές αύξησε την παραγωγική απόδοση στα πρόβατα [48]. Έχει επίσης αναφερθεί από τους Izadi et al. (2020) ότι τα προβιοτικά B. coagulants μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως βελτιωτικός παράγοντας για την αύξηση της ποιότητας του γάλακτος και των γαλακτοκομικών τροφίμων [79,85].

For more information:1950477648nn@gmail.com