Ανάλυση της θρεπτικής σύνθεσης του Cistanche Deserticola και της αντιοξειδωτικής του δράσης

Αφηρημένη:Cistanche deserticolaαπό την καταγωγή Αλασάν στην Εσωτερική Μογγολία επιλέχθηκαν και αναλύθηκαν για τη διατροφική τους σύνθεση καιαντιοξειδωτική δράση. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη του Cistanche deserticola ήταν 13.08 g/100 g, η περιεκτικότητα σε λιπαρά ήταν 0,20 g/100 g, ο tπεριεκτικότητα σε ολική πολυφαινόληήταν (19.90±3,74) mg GAE/g DW και η συνολική περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή ήταν (10,67±2,56) mg RE/g DW. Τόσο τα υδατικά όσο και τα αιθανολικά εκχυλίσματα τουCistanche deserticolaήταν σε θέση να καθαρίσουν τις ελεύθερες ρίζες DPPH και ABTS, δείχνοντας σχέση δόσης-αποτελέσματος στο εύρος συγκέντρωσης, και το αιθανολικό εκχύλισμαCistanche deserticola είχαν καλύτερη δράση σάρωσης ελεύθερων ριζών. Αυτό το πείραμα μπορεί να προσφέρει θεωρητική υποστήριξη για την ανάπτυξη αντιοξειδωτικών προϊόντων τουCistanche deserticola. 

Λέξεις-κλειδιά:Cistanche deserticola; θρεπτική σύνθεση?ολικές πολυφαινόλες;ολικά φλαβονοειδή

ΠΟΣΟ ΧΡΟΝΟΣ ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ ΓΙΑ ΝΑ ΔΟΥΛΕΨΕΙ Ο CISTANCHE;

Cistanche deserticolaείναι ένα φυτό με πλούσια φαρμακευτική αξία, γνωστό και ως golden bud, gnome και brassica. Το Cistanche deserticola είναι γνωστό ως «τζίνσενγκ της ερήμου» λόγω της υψηλής διατροφικής του αξίας [1] και έχει ιδιότητες διπλής χρήσης ως τροφή και φάρμακο. Επί του παρόντος, περισσότερες από 120 ενώσεις έχουν απομονωθεί από το Cistanche deserticola, συμπεριλαμβανομένων των φαινυλαιθανοειδών γλυκοσιδίων [2-3], των λιγνάνων και των γλυκοζιτών τους [4], των πολυφαινολών και πολυσακχαριτών, κ.λπ. [5-6]. Χρησιμοποιούνται σε αντιοξειδωτικά [7], Παίζει θετικό ρόλο στην αντιφλεγμονώδη [8] και σε άλλες πτυχές. Καθώς οι καταναλωτές αΗ ευαισθητοποίηση για την υγειονομική περίθαλψη αυξάνεται, το Cistanche deserticola και τα εκχυλίσματά του χρησιμοποιούνται όλο και περισσότερο στα τρόφιμα.

Το Alxa, Εσωτερική Μογγολία, είναι μια από τις κύριες περιοχές παραγωγής του Cistanche deserticola [9]. Η σημερινή έκταση φύτευσης Cistanche deserticola έχει ξεπεράσει τα 260 km2. Ωστόσο, υπάρχουν επί του παρόντος λίγες αναφορές σχετικά με τη θρεπτική σύνθεση και την αντιοξειδωτική δράση του Cistanche deserticola στο Alxa.

Αυτή η μελέτη χρησιμοποιεί το Cistanche deserticola από την Alxa στην Εσωτερική Μογγολία ως πειραματικό προϊόν για να αναλύσει τα θρεπτικά συστατικά του και να μετρήσει την αντιοξειδωτική δράση του εκχυλίσματος Cistanche deserticola για να κατανοήσει τα θρεπτικά συστατικά και την αντιοξειδωτική δράση του Cistanche deserticola από το Alxa και να παράσχει θεωρία για την ανάπτυξη του Cistanche deserticola προϊόντα. υποστήριξη.

1 Υλικά και μέθοδοι

1.1 Υλικά και αντιδραστήρια

Το Cistanche deserticola συλλέχτηκε από την Alxa, Εσωτερική Μογγολία. Φολίνη φαινόλη, αιθανόλη, φαινόλη, γαλλικό οξύ και ρουτίνη (Shanghai McLean); υδροξείδιο του νατρίου, νιτρώδες νάτριο, νιτρικό αργίλιο και ανθρακικό νάτριο (Σαγκάη Aladdin). DPPH, ABTS (ΗΠΑ) Sigma).

1.2 Όργανα και εξοπλισμός

Περιστροφικός εξατμιστής (Guangzhou Aika); φυγόκεντρος υψηλής ταχύτητας (Eppendorf, ΗΠΑ). μηχάνημα καθαρισμού με υπερήχους (Beijing Taiyuanda). Ηλεκτρικός φούρνος ξήρανσης (Shanghai Zhixin). θραυστήρας (Hebei Benchen); συσκευή ανάγνωσης μικροπλακών ( BioTek (ΗΠΑ).

1.3 Πειραματικές μέθοδοι

1.3.1 Παρασκευή εκχυλίσματος Cistanche deserticola

Πλένουμε το φρέσκο ​​Cistanche deserticola, αφαιρούμε τις ακαθαρσίες, κόβουμε σε χοντρές φέτες και βάζουμε τη μέθοδο των Zhang Wenye et al. [11] με μικρές τροποποιήσεις. Παρασκευάστε 50 mg·mL-1 διάλυμα ρουτίνης και 0 έως 0,13 mg·mL-1 διάλυμα ρουτίνης.

Λύση καμπύλης βαθμονόμησης D. Αναμείξτε 1 mL διαλύματος δείγματος με 0.3 mL διαλύματος νιτρώδους νατρίου 5% και αφήστε το να σταθεί για 15 λεπτά. Προσθέστε 0.3 mL διαλύματος νιτρικού αργιλίου 10% και 4 mL διαλύματος υδροξειδίου του νατρίου 4% για να ρυθμίσετε τον όγκο στα 10 mL. Αφήστε να σταθεί στο σκοτάδι για 20 λεπτά και μετρήστε την απορρόφηση A510. Η συνολική περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή εκφράστηκε σε ισοδύναμα ρουτίνης (mg RE/g DW).

1.3.2 Προσδιορισμός βασικών θρεπτικών συστατικών του Cistanche deserticola

Η μέθοδος άμεσης ξήρανσης χρησιμοποιήθηκε για τον προσδιορισμό της περιεκτικότητας σε υγρασία. Η μέθοδος Kjeldahl χρησιμοποιήθηκε για τον προσδιορισμό της περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη. Η μέθοδος εκχύλισης Soxhlet χρησιμοποιήθηκε για τον προσδιορισμό της περιεκτικότητας σε λίπος. και χρησιμοποιήθηκε η μέθοδος καύσης σε καμίνους σιγαστήρα για τον προσδιορισμό της περιεκτικότητας σε τέφρα.

1.3.3 Προσδιορισμός της συνολικής περιεκτικότητας σε φαινολικά ug·mL-1 διαλύματος γαλλικού οξέος και ετοιμάστε ένα διάλυμα καμπύλης βαθμονόμησης από 0 έως 100 ug·mL-1. Πάρτε 100 μL δείγματος, προσθέστε 100 μL αντιδραστηρίου φολινόλης 10%, αφήστε το να σταθεί για 15 λεπτά, προσθέστε 80 μL διαλύματος ανθρακικού νατρίου 7,5%, αφήστε το να παραμείνει στο σκοτάδι για 60 λεπτά και μετρήστε την απορρόφηση A760. Το συνολικό περιεχόμενο πολυφαινόλης εκφράστηκε ως ισοδύναμα γαλλικού οξέος (mg GAE/g DW).

1.3.4 Προσδιορισμός της συνολικής περιεκτικότητας σε φλαβονοειδή

Ανατρέξτε στη μέθοδο των Zhang Wenye et al. [11] με μικρές τροποποιήσεις. Προετοιμάστε

Ανατρέξτε στη μέθοδο των LI et al. [10] με μικρές τροποποιήσεις. Παρασκευάστε διάλυμα ρουτίνης 250ea 50 mg·mL-1 και ένα διάλυμα καμπύλης βαθμονόμησης ρουτίνης 0 έως 0,13 mg·mL-1. Αναμείξτε 1 mL διαλύματος δείγματος με 0,3 mL διαλύματος νιτρώδους νατρίου 5% και αφήστε το να σταθεί για 15 λεπτά. Προσθέστε 0,3 mL διαλύματος νιτρικού αργιλίου 10% και 4 mL διαλύματος υδροξειδίου του νατρίου 4% για να ρυθμίσετε τον όγκο στα 10 mL. Αφήστε να σταθεί στο σκοτάδι για 20 λεπτά και μετρήστε την απορρόφηση A510. Η συνολική περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή εκφράστηκε σε ισοδύναμα ρουτίνης (mg RE/g DW).

1.3.5 Προσδιορισμός της ικανότητας σάρωσης ελεύθερων ριζών DPPH του εκχυλίσματος Cistanche deserticola

Ανατρέξτε στη μέθοδο των PEREIRA FARIAS et al. [12] με μικρές τροποποιήσεις. Πάρτε μια κατάλληλη ποσότητα δείγματος, αραιώστε το με διαλύτη, αναμείξτε 100 μL διαλύματος δείγματος και 900 μL διαλύματος DPPH και αφήστε το να παραμείνει στο σκοτάδι για 25 λεπτά. Μετρήστε την απορρόφηση A518 και υπολογίστε τον ρυθμό σάρωσης ριζών DPPH ως

1.3.5 Προσδιορισμός της ικανότητας σάρωσης ελεύθερων ριζών DPPH του εκχυλίσματος Cistanche deserticola

Ανατρέξτε στη μέθοδο των PEREIRA FARIAS et al. [12] με μικρές τροποποιήσεις. Πάρτε μια κατάλληλη ποσότητα δείγματος, αραιώστε το με διαλύτη, αναμείξτε 100 μL διαλύματος δείγματος και 900 μL διαλύματος DPPH και αφήστε το να παραμείνει στο σκοτάδι για 25 λεπτά. Μετρήστε την απορρόφηση A518 και υπολογίστε τον ρυθμό σάρωσης ριζών DPPH ως

Στον τύπο: Α1 είναι η απορρόφηση μετά την αντίδραση μεταξύ του δείγματος και της DPPH. A0 είναι η απορρόφηση μετά την αντίδραση μεταξύ απεσταγμένου νερού και DPPH. Α2 είναι η απορρόφηση μετά την αντίδραση μεταξύ του δείγματος και της απόλυτης αιθανόλης.

1.3.6 Προσδιορισμός της ικανότητας σάρωσης ελεύθερων ριζών ABTS του εκχυλίσματος Cistanche deserticola

Ανατρέξτε στη μέθοδο των Kong Yuting et al. [13] για την παρασκευή του διαλύματος αντίδρασης. Η απορρόφηση 20 μL δείγματος αναμεμειγμένου με 200 μL διαλύματος ABTS διαβάστηκε στα 734 nm. Ο τύπος υπολογισμού του ρυθμού δέσμευσης ελεύθερων ριζών ABTS είναι

ρυθμός δέσμευσης ελεύθερων ριζών

Ποσοστό δέσμευσης ελεύθερων ριζών (2)

Στον τύπο: Α3 είναι η απορρόφηση μετά την αντίδραση μεταξύ του δείγματος και του ABTS. Α4 είναι η απορρόφηση μετά την αντίδραση μεταξύ του δείγματος και 70% αιθανόλης. Α5 είναι η απορρόφηση μετά την αντίδραση μεταξύ απεσταγμένου νερού και ABTS.

1.3.7 Στατιστική και Ανάλυση Δεδομένων

Πραγματοποιήθηκαν όχι λιγότερες από 3 παράλληλες μετρήσεις και τα αποτελέσματα εκφράστηκαν ως "μέση ± τυπική απόκλιση". Όλα τα δεδομένα αναλύθηκαν χρησιμοποιώντας IBM SPSS 27.0 και GraphPad 8. P<0.05 means the difference is statistically significant.

2 Αποτελέσματα και ανάλυση

2.1 Ανάλυση θρεπτικών συστατικών του Cistanche deserticola

Τα αποτελέσματα μέτρησης της περιεκτικότητας σε υγρασία, ακατέργαστο λίπος, τέφρα και πρωτεΐνη του Cistanche deserticola φαίνονται στον Πίνακα 1. Η περιεκτικότητα σε ακατέργαστη πρωτεΐνη του Cistanche deserticola είναι 13.08 g/100 g και η περιεκτικότητα σε ακατέργαστο λίπος είναι 0,20 g/100 g, υποδηλώνοντας ότι το Cistanche deserticola είναι μια υγιεινή τροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και χαμηλά λιπαρά.

2.2 Ανάλυση δραστικών συστατικών του Cistanche deserticola

Οι συνολικές πολυφαινόλες και τα συνολικά φλαβονοειδή του Cistanche deserticola μετρήθηκαν με χρωματομετρία. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η συνολική περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες του Cistanche deserticola ήταν (19,90±3,74) mg GAE/g DW και η συνολική περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή ήταν (10,67±2,56) mg RE/g. DW. Το Cistanche deserticola είναι πλούσιο σε ενεργά συστατικά που μπορεί να έχουν θετικό αντίκτυπο στην ανθρώπινη υγεία.

2.3 Ανάλυση της αντιοξειδωτικής ικανότητας του εκχυλίσματος Cistanche deserticola

Όπως μπορεί να φανεί από το Σχήμα 1(α), η δραστηριότητα σάρωσης DPPH του εκχυλίσματος Cistanche deserticola αυξάνεται με την αύξηση της συγκέντρωσης. Η τιμή IC50 του ρυθμού σάρωσης ελεύθερων ριζών DPPH του εκχυλίσματος αιθανόλης ήταν 1,205 mg·mL-1 και η τιμή IC50 του υδατικού εκχυλίσματος ήταν 2,813 mg·mL-1, υποδεικνύοντας ότι το αιθανολικό εκχύλισμα Cistanche deserticola έχει καλύτερη δράση σάρωσης ελεύθερων ριζών DPPH. Όπως φαίνεται από το Σχήμα 1(β), το εκχύλισμα Cistanche deserticola χωρίς ABTS διαυγές

Η δραστηριότητα αφαίρεσης αυξάνεται με την αύξηση της συγκέντρωσης. Η τιμή IC50 του ρυθμού δέσμευσης ελεύθερων ριζών ABTS του εκχυλίσματος αιθανόλης ήταν 1,849 mg·mL-1, ενώ η τιμή IC50 του υδατικού εκχυλίσματος ήταν 2,748 mg·mL-1, υποδεικνύοντας ότι το αιθανολικό εκχύλισμα Cistanche deserticola μπορεί να καθαρίσει καλύτερα τις ελεύθερες ρίζες ABTS.