Συμβουλές χειμερινής προθέρμανσης: Το Cistanche συναντά την υπέροχη τροφή του αρνιού κρέατος

Έρχεται χειμώνας, το σήμα κινδύνου του σώματος
Όταν ο κρύος άνεμος ουρλιάζει και το άρωμα από ψητές γλυκοπατάτες και τσιγαρισμένα κάστανα γεμίζει τους δρόμους και τα σοκάκια, ξέρουμε ότι ο χειμώνας έφτασε πραγματικά. Αυτό θα έπρεπε να κάθεται γύρω από μια ζεστή φωτιά, να απολαμβάνει την ειρηνική εποχή του χρόνου, αλλά το σώμα ορισμένων ανθρώπων αρχίζει να στέλνει συχνά "σήματα κινδύνου".
Τα χέρια και τα πόδια μου είναι πάντα σαν παγάκια. όσο κι αν προσπαθώ να τα καλύψω, δεν μπορώ να τα κρατήσω ζεστά. Ακόμα κι όταν είναι τυλιγμένο σε μια χοντρή κουβέρτα, η αίσθηση του κρύου όταν μπέρνω για πρώτη φορά στο κρεβάτι με κάνει να ανατριχιάζω. Μετά από αρκετή ώρα ξαπλωμένη στο κρεβάτι, τα πόδια μου παρέμειναν κρύα, γεγονός που επηρέασε την ποιότητα του ύπνου μου. Η μέση και τα γόνατά μου συχνά αισθάνονται αδύναμα και πονάνε, και λαχανιάζω μετά από μερικές σκάλες, νιώθοντας ότι το σώμα μου έχει τρυπηθεί. Μετά από μια μέρα δουλειάς, είμαι ήδη εξαντλημένος και ο πόνος στη μέση και τα γόνατά μου με κάνει να θέλω να σωριαστώ στον καναπέ, ανίκανος να κινηθώ. Μερικοί άνθρωποι, παρόλο που ντύνονται όσο άλλοι, πάντα φοβούνται περισσότερο το κρύο. Άλλοι πιστεύουν ότι η εσωτερική θερμοκρασία είναι σωστή, αλλά ήδη τρέμουν από το κρύο. Η συχνότητα του ξυπνήματος το βράδυ έχει επίσης αυξηθεί, και το κρεβάτι που έχει ζεσταθεί πρόσφατα πρέπει να φύγει για να αντιμετωπίσει την κρύα τουαλέτα, γυρίζοντας και γυρίζοντας μερικές φορές τη νύχτα, και η ψυχική κατάσταση της επόμενης μέρας είναι αξιοθρήνητη.

Τζίνσενγκ της ερήμου-Βελτίωση του ανοσοποιητικού

Αυτές οι φαινομενικά ασήμαντες μικρές ασθένειες είναι στην πραγματικότητα υπενθυμίσεις από το σώμα μας: ήρθε η ώρα να διατηρήσουμε την υγεία μας! Σε αυτή την κρύα εποχή, το σώμα μας χρειάζεται περισσότερη φροντίδα και περιποίηση. Σήμερα, θα μοιραστώ μαζί σας ένα μυστικό για την υγεία του χειμώνα - προσθέτοντας λίγο Cistanche όταν μαγειρεύετε αρνί μπορεί εύκολα να θρέψει το γιανγκ των νεφρών, να θρέψει την ουσία και το αίμα και να ζεστάνει όλο τον χειμώνα.
Cistanche deserticola: ο «χρυσός θησαυρός» στην έρημο
Στην απέραντη και απέραντη έρημο που είναι γεμάτη με κίτρινη άμμο, υπάρχει κρυμμένο ένα εξαιρετικά πολύτιμο φυτό - το Cistanche deserticola, το οποίο είναι γνωστό ως «τζίνσενγκ της ερήμου». Το περιβάλλον ανάπτυξης του Cistanche deserticola είναι εξαιρετικά μοναδικό και σκληρό, κυρίως κατανεμημένο σε ερημικές περιοχές της Εσωτερικής Μογγολίας, του Xinjiang, του Qinghai και άλλων τοποθεσιών στην Κίνα, συχνά παρασιτικό στις ρίζες των κόκκινων ιτιών. Στην έρημο, υπάρχει ξηρασία και λίγες βροχοπτώσεις, με τεράστια διαφορά θερμοκρασίας μεταξύ ημέρας και νύχτας. Η ζέστη τη μέρα είναι αφόρητη και το κρύο τη νύχτα ανατριχιάζει. Με τις αμμοθύελλες να μαίνεται, το περιβάλλον είναι εξαιρετικά σκληρό. Ωστόσο, το Cistanche deserticola μπορεί να αναπτυχθεί επίμονα σε ένα τόσο σκληρό περιβάλλον, συμμετέχοντας σε έναν σιωπηλό αλλά επίμονο «παρατεταμένο πόλεμο» ενάντια στο σκληρό φυσικό περιβάλλον. Είναι βαθιά ριζωμένο κάτω από τη γη, αντλώντας θρεπτικά συστατικά από τις ρίζες της κόκκινης ιτιάς και συσσωρεύοντας σιωπηλά δύναμη στο σκοτεινό υπόγειο. Μετά από χρόνια λήθαργου, σταδιακά μεγαλώνει και ωριμάζει. Αυτή η ιδιότητα της επιμονής στις αντιξοότητες είναι σαν ένας πολεμιστής στην έρημο, αξιοθαύμαστη.

οφέλη του σωληναρίσματος του cistanche

Το Cistanche deserticola έχει εξαιρετικά υψηλή φαρμακευτική αξία και είναι ένα πολύτιμο παραδοσιακό κινέζικο φάρμακο με μακρά ιστορία. Ήδη από το "Shennong Bencao Jing", υπάρχει ένα αρχείο Cistanche deserticola, το οποίο έχει ταξινομηθεί ως προϊόν κορυφαίας ποιότητας και λέγεται ότι "χρησιμοποιείται κυρίως για πέντε τοκετούς και επτά τραυματισμούς, επισκευάζοντας τη μέση, αφαιρώντας το κρύο, τη ζέστη και τον πόνο στο στέλεχος, θρέφοντας τα πέντε όργανα, ενισχύοντας το γιν, θρέφοντας και θρέφοντας τις θεραπείες των γυναικών". Από την άποψη της παραδοσιακής κινεζικής θεωρίας της ιατρικής, το Cistanche deserticola έχει γλυκιά και αλμυρή γεύση, ζεστή φύση και επιστρέφει στους μεσημβρινούς των νεφρών και του παχέος εντέρου. Έχει θαυματουργά αποτελέσματα τονωτικού γιανγκ των νεφρών, θρεπτικής ουσίας και αίματος, ενυδάτωσης των εντέρων και προώθησης των κινήσεων του εντέρου.
Το γιανγκ των νεφρών είναι σαν τον «μικρό ήλιο» του ανθρώπινου σώματος. Όταν το νεφρικό yang είναι άφθονο, οι άνθρωποι θα είναι γεμάτοι ζωντάνια και δεν θα φοβούνται το έντονο κρύο. Για τα άτομα με ανεπάρκεια νεφρού yang, το Cistanche deserticola είναι σαν μια φωτιά το χειμώνα, η οποία μπορεί να ανακουφίσει αποτελεσματικά συμπτώματα όπως ο φόβος του κρυολογήματος, η ψυχρότητα των άκρων, ο πόνος στη μέση και τα γόνατα και η ψυχική κόπωση. Πολλοί μεσήλικες και ηλικιωμένοι, καθώς μεγαλώνουν, χάνουν σταδιακά το γιανγκ των νεφρών τους. Το χειμώνα τα χέρια και τα πόδια τους είναι πάντα κρύα και το να φοράνε χοντρά βαμβακερά παπούτσια και ζεστά γάντια είναι άχρηστο. Η μέση και τα γόνατά τους συχνά πονάνε και αδύναμα και έχουν λίγη δύναμη να περπατήσουν. Μερικοί άνθρωποι που ασχολούνται με σωματική εργασία ή υπερβολική εργασία για μεγάλο χρονικό διάστημα είναι επίσης επιρρεπείς σε ανεπάρκεια νεφρού yang, είναι πάντα εξαντλημένοι και δεν μπορούν να ανεβάσουν τη διάθεση τους κατά τη διάρκεια της εργασίας. Εάν καταναλωθεί σωστά, το Cistanche deserticola μπορεί να ζεστάνει και να θρέψει το νεφρό yang, να αναπληρώσει ενέργεια στο σώμα, να αποτρέψει τα κρύα χέρια και πόδια, να ενισχύσει τη μέση και τα γόνατα και να κάνει ολόκληρο το άτομο να αισθάνεται αναζωογονημένο.

Κορίτσι Ουιγούρη που κρατά Cistanche deserticola στο χέρι της

Η ουσία του αίματος είναι μια σημαντική υλική βάση για τις δραστηριότητες της ανθρώπινης ζωής. Η ανεπαρκής ουσία του αίματος μπορεί να οδηγήσει σε διάφορα προβλήματα στο σώμα, όπως ζάλη, θολή όραση, εμβοές, λήθη, ξηρά μαλλιά, χλωμή ή κιτρινωπή επιδερμίδα κ.λπ. Για τις γυναίκες, η επαρκής ουσία αίματος είναι ζωτικής σημασίας, καθώς μπορεί να ρυθμίσει τις διαταραχές της εμμήνου ρύσεως, να βελτιώσει τη γονιμότητα και άλλα θέματα, κάνοντας τις γυναίκες πιο υγιείς και όμορφες. Ορισμένες γυναίκες μπορεί να εμφανίσουν διαταραχές του εμμηνορροϊκού κύκλου, μειωμένη εμμηνορροϊκή ροή και ακόμη και να επηρεάσουν τη γονιμότητα λόγω ακανόνιστου τρόπου ζωής, υψηλού στρες και άλλων λόγων. Μετά την κατανάλωση Cistanche deserticola, μπορεί να ρυθμίσει αποτελεσματικά το ενδοκρινικό σύστημα, να αναπληρώσει την ουσία και το αίμα, να αποκαταστήσει την κανονική έμμηνο ρύση και να αυξήσει τις πιθανότητες σύλληψης.
Εκτός από τη θρέψη του νεφρού γιανγκ και τη θρεπτική ουσία και το αίμα, το Cistanche deserticola έχει επίσης ένα μοναδικό αποτέλεσμα - ενυδατώνει τα έντερα και προάγει τις κινήσεις του εντέρου. Είναι σαν ένα «καθαριστικό» των εντέρων, το οποίο μπορεί να προάγει την εντερική περισταλτία, να αυξήσει την περιεκτικότητα σε νερό στα έντερα, να κάνει τα κόπρανα μαλακά και εύκολα να αποβληθούν και να βελτιώσει αποτελεσματικά το πρόβλημα της εντερικής ξηρότητας και δυσκοιλιότητας. Λόγω της εξασθενημένης εντερικής λειτουργίας, οι ηλικιωμένοι είναι επιρρεπείς στη δυσκοιλιότητα, δεν μπορούν να αφοδεύσουν κανονικά για αρκετές ημέρες, προκαλώντας δυσφορία και πόνο στο στομάχι τους. Μερικοί υπάλληλοι γραφείου κάθονται για μεγάλες χρονικές περιόδους, έχουν ακανόνιστες δίαιτες και συχνά υποφέρουν από δυσκοιλιότητα. Το Cistanche deserticola είναι πλούσιο σε διαιτητικές ίνες και πολυσακχαρίτες, οι οποίοι λειτουργούν ως μικροί βοηθοί για να βοηθήσουν τα έντερα να αφομοιώσουν και να απορροφήσουν καλύτερα την τροφή, κάνοντας τις κινήσεις του εντέρου πιο εύκολες και ομαλές και προστατεύοντας την υγεία του εντέρου.

Cistanche deserticola - προστατεύει τη λειτουργία των νεφρών

Κάντε κλικ εδώ για να δείτε τα προϊόντα Cistanche για νεφρική νόσο

【Ζητήστε περισσότερα】Email:cindy.xue@wecistanche.com / WhatsApp: 0086 18599088692 / Wechat: 18599088692

Αρνίσιο κρέας: η «καλύτερη επιλογή» για χειμωνιάτικα τονωτικά
Τον κρύο χειμώνα, τίποτα δεν μπορεί να διώξει την ψύχρα και να ζεστάνει το σώμα και το μυαλό καλύτερα από ένα μπολ με αρνί σούπα στον ατμό. Το αρνίσιο κρέας ήταν πάντα η «αγαπημένη» των χειμωνιάτικων τονωτικών και αγαπιέται βαθιά από τον κόσμο. Κάθε χειμώνα, τα εστιατόρια με αρνιά στους δρόμους και τα σοκάκια σφύζουν από δουλειές. Οι επισκέπτες κάθονται μαζί, δοκιμάζουν νόστιμο αρνί και απολαμβάνουν τη ζεστασιά και την ικανοποίηση αυτής της χειμερινής περιόδου.
Το αρνί ευνοείται ιδιαίτερα όχι μόνο για τη φρέσκια και τρυφερή του γεύση, αλλά και για την πλούσια ποικιλία θρεπτικών συστατικών του, καθιστώντας το μια εξαιρετική επιλογή για τη διατήρηση της υγείας του χειμώνα. Το αρνίσιο κρέας περιέχει άφθονη πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας, με περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη περίπου 19 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια. Αυτές οι πρωτεΐνες είναι απαραίτητες για την ανάπτυξη, την ανάπτυξη και τη διατήρηση των φυσιολογικών φυσιολογικών λειτουργιών του σώματος. Είναι σαν τα τούβλα πολυώροφων κτιρίων και αποτελούν σημαντικές πρώτες ύλες για την κατασκευή ανθρώπινων κυττάρων και ιστών. Μπορούν να βοηθήσουν το σώμα να επιδιορθώσει τους κατεστραμμένους ιστούς, να ενισχύσει το ανοσοποιητικό και να μας κρατήσουν ενεργητικούς ακόμα και τον κρύο χειμώνα. Το αρνί περιέχει επίσης μια ορισμένη ποσότητα λίπους, το οποίο μπορεί να προσφέρει ενέργεια στον ανθρώπινο οργανισμό και να μας βοηθήσει να αντισταθούμε στο κρύο, όπως ακριβώς να φοράμε ένα ζεστό βαμβακερό μπουφάν στο σώμα. Στην παγωμένη και χιονισμένη ύπαιθρο, ένα μεγάλο γεύμα αρνιού μπορεί να επαναφέρει γρήγορα την ενέργειά μας και να μας κάνει να μην φοβόμαστε πλέον το κρύο.
Το κρέας αρνιού είναι επίσης πλούσιο σε διάφορα μέταλλα όπως ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο και ψευδάργυρο, τα οποία παίζουν καθοριστικό ρόλο στην υγεία των οστών, την παραγωγή αίματος, το μεταβολισμό και πολλά άλλα. Το ασβέστιο και ο φώσφορος είναι τα κύρια συστατικά που συνθέτουν τα οστά και τα δόντια, τα οποία μπορούν να κάνουν τα οστά μας πιο δυνατά και να αποτρέψουν την οστεοπόρωση. Ο σίδηρος είναι μια βασική πρώτη ύλη για την παραγωγή αιμοσφαιρίνης, η οποία έχει μεγάλη σημασία για την πρόληψη και τη βελτίωση της σιδηροπενικής αναιμίας. Ο ψευδάργυρος συμμετέχει στη σύνθεση διαφόρων ενζύμων στο ανθρώπινο σώμα και παίζει απαραίτητο ρόλο στη φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και στην ανάπτυξη και ανάπτυξη των κυττάρων. Το κρέας αρνιού περιέχει επίσης διάφορες βιταμίνες, όπως Β1, Β2, Β6 και Β12, οι οποίες παίζουν σημαντικό ρόλο στον ενεργειακό μεταβολισμό, τη λειτουργία του νευρικού συστήματος και την υγεία του δέρματος. Μπορούν να μας βοηθήσουν να διατηρήσουμε μια καλή ψυχική κατάσταση και να κάνουν το δέρμα μας πιο λείο και λεπτό.
Από την άποψη της παραδοσιακής κινεζικής ιατρικής, το κρέας αρνιού είναι ζεστό στη φύση και έχει σημαντικές επιδράσεις στη θέρμανση των νεφρών και στη συμπλήρωση του τσι και της ανεπάρκειας. Το χειμώνα, το yang qi του σώματος αποθηκεύεται εσωτερικά και οι λειτουργίες της σπλήνας και του στομάχου είναι σχετικά αδύναμες, καθιστώντας εύκολη την εμφάνιση συμπτωμάτων έλλειψης κρύου. Το ζεστό χαρακτηριστικό του αρνιού κρέατος μπορεί να ζεστάνει τη σπλήνα και το στομάχι, να προάγει την πέψη και την απορρόφηση και να ενισχύσει τη λειτουργία της σπλήνας και του στομάχου. Για άτομα με ανεπάρκεια σπλήνας και στομάχου, απώλεια όρεξης και κοιλιακό άλγος, η μέτρια κατανάλωση αρνιού μπορεί να βελτιώσει αποτελεσματικά αυτά τα συμπτώματα και να αναζωογονήσει τη σπλήνα και το στομάχι. Το αρνίσιο κρέας μπορεί επίσης να θρέψει το νεφρικό yang, το οποίο έχει μια καλή ανακουφιστική επίδραση σε συμπτώματα όπως πόνος και αδυναμία της μέσης και των γονάτων, κρύα άκρα, ανικανότητα και πρόωρη εκσπερμάτιση που προκαλείται από ανεπάρκεια νεφρού yang. Τον κρύο χειμώνα, τα άτομα με ανεπάρκεια γιανγκ στα νεφρά αισθάνονται συχνά τα χέρια και τα πόδια τους κρύα. ακόμα κι αν είναι σφιχτά τυλιγμένα σε εσωτερικούς χώρους, δεν μπορούν να διώξουν την ψύχρα. Αυτή τη στιγμή, η κατανάλωση ενός μπολ με αρνίσια σούπα μπορεί σταδιακά να ζεστάνει το σώμα και η μέση και τα γόνατα δεν θα είναι πλέον επώδυνα ή αδύναμα. Το αρνίσιο κρέας έχει επίσης τη λειτουργία του θρεπτικού τσι και της τονωτικής έλλειψης. Για άτομα που είναι αδύναμα μετά από ασθένεια ή έχουν ανεπάρκεια αίματος μετά τον τοκετό, είναι μια πολύ καλή θρεπτική τροφή που μπορεί να τους βοηθήσει να συμπληρώσουν τη διατροφή, να αποκαταστήσουν τη σωματική δύναμη και να ενισχύσουν τη φυσική κατάσταση.
Δυνατή συνεργασία: Το μοναδικό γούρι του στιφάδου αρνιού με το Cistanche deserticola
(1) Επιστημονικός συνδυασμός, διπλάσια αποτελεσματικότητα

Το Cistanche deserticola είναι ασφαλές

Ο συνδυασμός Cistanche deserticola και αρνιού ταιριάζει τέλεια, καθώς αλληλοσυμπληρώνονται σε θρεπτικό γιανγκ των νεφρών και θρεπτική ουσία και αίμα, ασκώντας συνεργικά ισχυρά αποτελέσματα. Το ίδιο το Cistanche deserticola έχει εξαιρετικές ικανότητες να τονώνει το γιανγκ των νεφρών και να θρέφει την ουσία και το αίμα, ενώ το αρνίσιο κρέας είναι ζεστό στη φύση και μπορεί επίσης να τονώσει το γιανγκ των νεφρών και να ζεστάνει τα μεσαία και κάτω μέρη. Όταν συναντιούνται, είναι σαν δύο ομοϊδεάτες σύντροφοι να ενώνουν τα χέρια για να εισάγουν μια συνεχή ροή ενέργειας γιανγκ και ζωτικότητας στο σώμα μας. Για εκείνα τα συμπτώματα που προκαλούνται από ανεπάρκεια νεφρού yang, όπως ρίγη, κρύα άκρα και πόνος στη μέση και τα γόνατα, το στιφάδο αρνί με Cistanche deserticola είναι αναμφίβολα μια καλή θεραπεία. Μπορεί να θρέψει σε βάθος το νεφρό yang, κάνοντας τον «μικρό ήλιο» του σώματος να λάμπει ξανά με ζεστό φως, θερμαίνοντας σταδιακά τα χέρια και τα πόδια και αποκαθιστώντας τη δύναμη και τη δύναμη της μέσης και των γονάτων όπως πριν. Η μακροχρόνια τήρηση της κατανάλωσης μπορεί να βελτιώσει την ανεπάρκεια του σώματος στο κρύο, να ενισχύσει την αντίσταση και να σας επιτρέψει να αντιμετωπίσετε εύκολα τον κρύο χειμώνα χωρίς να φοβάστε την εισβολή του ακραίου κρύου.
(2) Νόστιμη αναβάθμιση, εξαιρετική γεύση
Το Cistanche όχι μόνο συμπληρώνει το αρνί ως προς την αποτελεσματικότητα, αλλά φέρνει και εκπλήξεις στο στιφάδο αρνί όσον αφορά τη γεύση και τη γεύση. Ως γνωστόν, αν και το αρνί είναι νόστιμο, μπορεί να έχει μυρωδιά ψαριού, που κάνει κάποιους να το λατρεύουν και να το φοβούνται. Η προσθήκη του Cistanche deserticola είναι σαν ένα μαγικό άρτυμα, εξουδετερώνοντας έξυπνα τη μυρωδιά ψαριού του αρνιού. Κατά τη διαδικασία του μαγειρέματος, το μοναδικό άρωμα του Cistanche διαπερνά σταδιακά το αρνί, αναμειγνύεται με το φρέσκο ​​άρωμα του αρνιού, κάνοντας το στιφάδο αρνί πιο νόστιμο, ώριμο και πολυεπίπεδο. Κάθε μπουκιά αρνιού εκπέμπει ένα πλούσιο, κρεατικό άρωμα και ένα αμυδρό ιατρικό άρωμα, αφήνοντας μια ατελείωτη επίγευση. Αυτή η μοναδική γεύση όχι μόνο ικανοποιεί τους γευστικούς μας κάλυκες αλλά μας επιτρέπει επίσης να απολαμβάνουμε νόστιμο φαγητό κερδίζοντας παράλληλα οφέλη για την υγεία. Είτε πρόκειται για μια οικογενειακή συγκέντρωση είτε για ένα συμπόσιο για τους καλεσμένους, ένα ζεστό και αρωματικό μπολ με στιφάδο αρνί με Cistanche deserticola μπορεί σίγουρα να γίνει το επίκεντρο της προσοχής στο τραπέζι φαγητού, κερδίζοντας την αγάπη και τον έπαινο όλων.
Χέρι-χέρι που σας μαθαίνει πώς να μαγειρεύετε τέλειο αρνί Cistanche
(1) Προετοιμασία φαγητού
Αρνίσιο κρέας: Η επιλογή φρέσκου αρνίσιου κρέατος είναι το κλειδί και συνιστάται να επιλέξετε αρνίσιο παϊδάκι ή τένοντα. Το κρέας αυτών των δύο μερών είναι φρέσκο, τρυφερό, ζουμερό και η αναλογία λίπους προς άπαχο είναι η σωστή. Μετά το ψήσιμο, η γεύση είναι εξαιρετική. Εάν μπορείτε να αγοράσετε πρόβατα Ningxia Tan, θα ήταν ακόμα πιο τέλειο. Το πρόβατο Ningxia Tan φημίζεται για το νόστιμο κρέας του και τη μικρή gamy γεύση, που σίγουρα μπορεί να προσθέσει πολλούς πόντους σε αυτό το μαγειρευτό κρέας. Όταν επιλέγετε αρνί, προσέξτε το χρώμα του κρέατος. Το φρέσκο ​​αρνί είναι ανοιχτό κόκκινο ή σκούρο κόκκινο και το λίπος είναι λευκό ή ελαφρώς κίτρινο. Το κρέας που αγγίζεται με το χέρι είναι συμπαγές και ελαστικό, δεν κολλάει στο χέρι. Έχει ένα αχνό άρωμα κρέατος και δεν έχει ιδιόμορφη ή πικάντικη μυρωδιά.
• Cistanche deserticola: Το Cistanche deserticola χωρίζεται σε desert Cistanche deserticola και σε λουλούδι σωλήνα Cistanche deserticola. Το Desert Cistanche deserticola έχει καλύτερη ποιότητα και συνιστάται να το επιλέξετε πρώτα. Κατά την αγορά, επιλέξτε Cistanche deserticola με παχύρρευστο κρέας, απαλή υφή και καφέ ή μαύρο καφέ χρώμα. Εάν είναι φρέσκο ​​Cistanche deserticola, δώστε προσοχή στον έλεγχο για σημάδια φθοράς ή φθοράς. Εάν είναι ξηρό προϊόν, επιλέξτε ένα ξηρό, χωρίς έντομα και χωρίς μούχλα. Μπορείτε να το σπάσετε με το χέρι. Αν η υφή είναι εύθραυστη και σπάει εύκολα, σημαίνει ότι είναι σχετικά στεγνή και καλής ποιότητας.
• Lycium barbarum: Το Lycium barbarum παίζει έναν απαραίτητο υποστηρικτικό ρόλο στη σούπα Cistanche και πρόβειο κρέας. Μπορεί όχι μόνο να προσθέσει λίγη γλυκύτητα στη σούπα, αλλά έχει επίσης ως αποτέλεσμα να θρέψει το συκώτι, την όραση και τα νεφρά. Όταν επιλέγετε goji berries, καλό είναι να επιλέγετε αυτά με παχουλά σωματίδια, λαμπερό χρώμα και ομοιόμορφο μέγεθος. Το χρώμα πρέπει να είναι σκούρο κόκκινο και εκείνα που είναι πολύ φωτεινά μπορεί να έχουν υποβληθεί σε επεξεργασία βαφής. Τσιμπήστε το με το χέρι σας. Τα γκότζι μπέρι που δεν κολλάνε και δεν έχουν σβώλους είναι πιο φρέσκα.
Κόκκινοι χουρμάδες: Οι κόκκινοι χουρμάδες μπορούν να προσθέσουν γλυκύτητα και άρωμα στη σούπα, κάνοντας τη γεύση πιο απαλή. Επιλέξτε κόκκινους χουρμάδες με λεία επιδερμίδα, χωρίς φθορές, και χωρίς προσβολή από έντομα, με βαθύ κόκκινο χρώμα. Οι υψηλής ποιότητας κόκκινοι χουρμάδες έχουν μια σφιχτή υφή που δίνει ελαστικότητα όταν πιέζεται με το χέρι και δεν παραμορφώνεται εύκολα.
Φέτες τζίντζερ: Το τζίντζερ έχει ως αποτέλεσμα να αφαιρεί τη μυρωδιά του ψαριού και να διώχνει το κρύο, κάτι που μπορεί να αφαιρέσει αποτελεσματικά τη μυρωδιά ψαριού του αρνιού. Επιλέξτε φρέσκο ​​τζίντζερ και κόψτε το σε χοντρές φέτες για μελλοντική χρήση. Το τζίντζερ πρέπει να επιλέγεται με άθικτο δέρμα, χωρίς βλάστηση και χωρίς αποσύνθεση. Το τζίντζερ που φυτρώνει θα χάσει τα θρεπτικά συστατικά του, ενώ το τζίντζερ σε αποσύνθεση περιέχει επιβλαβείς ουσίες και δεν μπορεί να καταναλωθεί.
Κρεμμύδι: Το κρεμμύδι μπορεί να προσθέσει ένα μοναδικό άρωμα στη σούπα. Ετοιμάζουμε ένα κομμάτι κρεμμυδιού και το κόβουμε σε φέτες κρεμμυδιού. Τα κρεμμύδια πρέπει να επιλέγονται με περισσότερα λευκά μέρη, σμαραγδένια πράσινα φύλλα και χωρίς κίτρινα ή σάπια φύλλα.
Μαγείρεμα κρασιού: Το μαγείρεμα του κρασιού μπορεί να αφαιρέσει τη μυρωδιά του ψαριού και να ενισχύσει το άρωμα, κάνοντας το αρνί πιο νόστιμο. Επιλέξτε κρασί μαγειρικής υψηλής ποιότητας, όπως το Shaoxing Huangjiu, το οποίο έχει μέτρια περιεκτικότητα σε αλκοόλ και πλούσιο άρωμα και μπορεί να παίξει καλύτερα ρόλο στην απομάκρυνση της μυρωδιάς του ψαριού.
Αλάτι: Το αλάτι είναι το κλειδί για τα καρυκεύματα και πρέπει να προστίθεται με μέτρο σύμφωνα με το προσωπικό γούστο. Συνιστάται η χρήση μη ιωδιούχου αλατιού για να αποφευχθεί η επιβάρυνση του οργανισμού από την υπερβολική πρόσληψη ιωδίου.

Σούπερμαν βότανα σιστάνι

(2) Cooking steps
1. Επεξεργασία αρνιού: Πλύνετε το αρνί, κόψτε το σε κομμάτια ίσου μεγέθους, μουλιάστε το σε καθαρό νερό για 2-3 ώρες και αλλάζετε το νερό κάθε μισή ώρα για να επιτρέψετε στο αίμα να διαρρεύσει πλήρως. Αυτό μπορεί να μειώσει αποτελεσματικά τη μυρωδιά ψαριού του αρνιού. Αφού μουλιάσει, αφαιρούμε το αρνί και στραγγίζουμε το νερό. Προσθέστε την κατάλληλη ποσότητα νερού στην κατσαρόλα, προσθέστε κομμάτια αρνιού, φέτες τζίντζερ, κρεμμύδια και κρασί μαγειρέματος. Αφήνουμε να πάρει βράση σε δυνατή φωτιά και συνεχίζουμε το βράσιμο για 2-3 λεπτά. Σε αυτό το διάστημα θα παραχθεί μεγάλη ποσότητα αφρού. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να αφαιρέσετε τον αφρό μέχρι να γίνει διάφανη η σούπα. Αφαιρούμε το ασπρισμένο αρνί και το ξεπλένουμε με χλιαρό νερό. Στραγγίστε το νερό και αφήστε το στην άκρη για μελλοντική χρήση. Αυτό το βήμα είναι σαν να «καθαρίζουμε» το αρνί, το οποίο μπορεί να αφαιρέσει ακαθαρσίες και αίμα από το αρνί, κάνοντάς το πιο καθαρό και πιο υγιεινό. Ταυτόχρονα, μπορεί επίσης να αφαιρέσει το μεγαλύτερο μέρος της μυρωδιάς του ψαριού, θέτοντας μια καλή βάση για το επόμενο ψήσιμο.
2. Θεραπεία του Cistanche deserticola: Εάν είναι φρέσκο ​​Cistanche deserticola, πλύνετε πρώτα το χώμα στην επιφάνειά του, στη συνέχεια χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να αφαιρέσετε το εξωτερικό δέρμα και κόψτε το σε μικρά κομμάτια για μελλοντική χρήση. Εάν είναι αποξηραμένο Cistanche deserticola, πρέπει να μουλιάσει σε ζεστό νερό για 2-3 ώρες για να μουλιάσει πλήρως και μετά να το κόψετε σε μικρά κομμάτια. Μην ρίχνετε το νερό που χρησιμοποιείται για να μουλιάσει το Cistanche deserticola. Μπορεί να προστεθεί μαζί κατά το ψήσιμο για να διατηρηθούν καλύτερα τα θρεπτικά συστατικά του Cistanche deserticola.
3. Υλικά για βράσιμο: Βάλτε το επεξεργασμένο αρνί σε πήλινο σκεύος, προσθέστε την κατάλληλη ποσότητα νερού, το νερό πρέπει να είναι αρκετό για να καλύψει το αρνί, αφήστε να πάρει βράση σε δυνατή φωτιά και στη συνέχεια σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά. Αυτό το βήμα είναι να αφήσετε το αρνί να μαγειρευτεί αρχικά και να μαγειρευτεί για να παράγει ένα αρωματικό άρωμα, καθιστώντας το κρέας πιο συμπαγές. Μετά από 30 λεπτά, προσθέστε Cistanche deserticola, goji berries, κόκκινους χουρμάδες, φέτες τζίντζερ και κρεμμύδι, ανακατέψτε ξανά καλά και συνεχίστε να σιγοβράζετε σε χαμηλή φωτιά για 1,5-2 ώρες μέχρι το αρνί να γίνει μαλακό και τρυφερό. Κατά τη διαδικασία του μαγειρέματος, προσέξτε τη θερμότητα και τον όγκο του νερού. Εάν διαπιστώσετε ότι ο όγκος του νερού είναι ανεπαρκής, μπορείτε να προσθέσετε ζεστό νερό με μέτρο για να αποφύγετε το στέγνωμα της κατσαρόλας. Κατά το ψήσιμο, τα θρεπτικά συστατικά των συστατικών όπως το Cistanche deserticola, τα goji berries και οι κόκκινοι χουρμάδες θα απελευθερωθούν σιγά σιγά στη σούπα, αναμειγνύοντας τα θρεπτικά συστατικά του αρνιού για να κάνουν τη σούπα πιο θρεπτική και νόστιμη. Σαν μια «διατροφική σύντηξη» μεταξύ των συστατικών, κάθε συστατικό συνεισφέρει στη μοναδική του γοητεία για να δημιουργήσει αυτό το νόστιμο και υγιεινό στιφάδο αρνί με Cistanche deserticola.
4. Καρύκευμα και αφαίρεση από την κατσαρόλα: Όταν το αρνί μαγειρευτεί μέχρι να μαλακώσει και να μαλακώσει, προσθέστε την κατάλληλη ποσότητα αλατιού σύμφωνα με το προσωπικό γούστο για το καρύκευμα, ανακατέψτε ομοιόμορφα και σιγοβράστε για 5-10 λεπτά για να διαλυθεί πλήρως το αλάτι και να γίνει πιο ομοιόμορφη η γεύση της σούπας. Τέλος, σβήνετε τη φωτιά, βγάζετε τη βρασμένη αρνίσια σούπα Cistanche, τη βάζετε σε ένα μπολ, πασπαλίζετε με λίγο ψιλοκομμένο κρεμμύδι ή κόλιαντρο ως γαρνιτούρα και γίνεται ένα αχνιστό ζεστό και μυρωδάτο αρνάκι Cistanche! Η αχνιστή καυτή σούπα αποπνέει ένα δελεαστικό άρωμα, που κάνει κάποιον να βγάζει τα σάλια μόνο από τη μυρωδιά και να θέλει να τη γευτεί.

Η υγεία του χειμώνα ξεκινά με ένα μπολ στιφάδο αρνί με Cistanche deserticola
Αυτή την κρύα χειμωνιάτικη μέρα, γιατί να μην σταματήσετε τον πολυάσχολο ρυθμό σας και να μπείτε στην κουζίνα για να μαγειρέψετε προσεκτικά μια κατσαρόλα Cistanche και αρνί σούπα για εσάς και την οικογένειά σας; Όταν το πλούσιο άρωμα διαπερνά ολόκληρο το δωμάτιο, ζεσταίνει όχι μόνο το σώμα αλλά και την ψυχή. Ας χρησιμοποιήσουμε αυτό το μπολ σούπας γεμάτο αγάπη και διατροφή για να δώσουμε στο σώμα μας γεμάτη ενέργεια, να αντισταθούμε στον κρύο χειμώνα και να καλωσορίσουμε κάθε μέρα με ένα υγιές σώμα και γεμάτο πνεύμα. Ελάτε να το δοκιμάσετε, πιστεύω ότι θα ερωτευτείτε αυτό το νόστιμο χειμωνιάτικο πιάτο υγείας!